第806章 年貨

「托義母和阿寶的福，我們在這大冷的冬天，還能吃到這麼甘甜的橘子。」葉青雨剝了個砂糖橘填嘴裡，笑著說道。

「喜歡吃，就多吃一些。他們運來了兩箱呢。」梁唐氏笑著說道，「你爹和二叔最近還忙鋪子的事啊，這都年底了，也該歇歇了。」

「大家都和咱們一樣置辦年貨呢，越是年底啊，就越忙，鋪子生意也好。」葉青雨說，

「這兩天是無法歇息了，估計要二十八關鋪子了。」

畢竟是過年，不管家裡是富裕還是貧窮的，都要置辦年貨。

有銀子就多買，沒銀子的就買少些。

而平日里捨不得花的錢，在過年的時候總是會大方一些，比如家裡不富裕的也會忍痛咬牙買些肉嘗一嘗，給孩子也買塊糖吃。

所以，不管是豆腐坊還是滷味鋪子，越是年底，生意就越是紅火。

豆腐坊在一個多月前，就已經成功腌制出第一批腐乳了，也很快就賣光了，因為數量不是特別多。

不過，第二批也在兩天後就腌制好了。

因為他們不可能等第一批賣出去才做第二批，畢竟做腐乳，從讓豆腐發霉到腌制，最短也要半個多月的生產周期。

經過這兩個月的磨合，豆腐坊已經正式步入了正軌，葉家的學徒們都基本上出師了。

負責磨豆子做豆腐的，然後切成小塊負責發霉的，發霉好后負責腌制的，然後腌制好之後，負責裝罐銷售的，由誰負責哪一塊，這都有了明確的分工。

多而不亂，一個個小小的豆腐坊，在生產腐乳上，已經出具流水線的雛形。

隨著除夕臨近，腐乳賣的越來越好，很多人家都將這個當成年貨必選，一般都是一買就是三四斤回去。

鑒於此，負責裝瓦罐的人也隨之改變策略，以前都是一斤裝，如今也裝了很多兩斤，三斤，甚至五斤裝的。

讓顧客可以多方面挑選，方便選購。

而這一主意，也是葉青峰自個想出來的，他腦子靈活，最會根據顧客的需求調整策略了。

隨著腐乳銷量好，鋪子里的人手自然不夠了，各家還閑著人就來鋪子幫忙，最重要的是跟著學怎麼做豆腐，因為腐乳都要賣脫銷了。

這還只是在附近村莊和鎮子銷售，還沒怎麼賣往縣城呢。

果然一過年，大家的購買力都會翻上幾番，商戶兜里的銀子也會多出幾倍。

在這期間，葉青峰又和兩個富商談好了合作，讓他們去相鄰的縣城開兩間滷味鋪子，分成比例都提到了五五分，他們家還是只提供滷水。

就只是這樣，那些富商也樂意的很，畢竟即便這樣，也有可觀的利潤賺。

葉青雨如今已經不過問家裡的生意了，不過滷水她要負責，她也不反對小弟和別人合作開滷味鋪子，就是讓她放兩滴血的小事。

不過，凡事都要講究個量和度，葉青雨不想小弟這麼迅速的擴張，最後很可能他管控不過來，反而出了岔子。