第227章 嗦粉
李清婉冷哼了一聲,「說不吃就不吃,這麼臭的東西,我死也不會吃!」
「哦~」倪笑笑挑了挑眉,單手撐在桌子上,把腦袋撐在手心裡,饒有趣味地看著李清婉。
高端的食材往往只需要簡單的烹飪方式,倪笑笑看了一會兒李清婉,覺得心裡不得勁,又轉過頭去看師傅的烹飪。其實一般來說,螺螄粉裡面都是見不到螺螄肉的,據說是有兩種可能,一是因為螺肉在煮過之後就會被丟棄,因為螺肉的精華都已經在濃湯裡面了;二是因為螺肉和豬肉,骨頭一起熬,熬到螺肉都爛掉,眼睛看不出來。其實螺螄粉本來是不臭的,可是加了酸筍,所以才變得臭臭的。酸筍是新鮮的筍壓在老罈子裡面不透氣酸化而來的。這個味道呢,讓人一言難盡。師傅在這裡擺了個攤子,可其實倪笑笑老早就聞到了味道。
像李清婉這種嬌生慣養的人受不了這個味道。但是呢,懂得欣賞它的內涵的人,譬如說倪笑笑,就會知道,它是香而不腐的,聞之開胃,想之流涎。
師傅一邊笑著,一邊將高湯灑在碗里,然後將粉洋洋洒洒地「扔」到碗里,然後撒了兩片青菜葉子到碗里,又放了一點辣椒。
嘖嘖嘖,還沒有端上桌,倪笑笑的口水就直流。那味道真的讓人如痴如醉!
「三位客官的螺螄粉來了,您們慢慢吃!」師傅將三碗螺螄粉放到桌上,然後倪笑笑就迫不及待地將碗搞到自己的面前。
不顧李清婉的嫌棄,倪笑笑將螺螄粉放到面前後,先是把鼻子湊到螺螄粉上面,深吸了一口氣,然後呢,她左手勺,右手筷子,只見她用筷子快速地挑起幾根粉絲,轉了轉筷子,把螺螄粉圈在筷子上,吹了吹。但是她並沒有很著急地吃,而是用左手的勺盛了一點湯,兩者一起送進嘴裡,唔,真香!
整個動作如同行雲流水一般,十分流暢,一看就是嗦粉的行家。
祝辰毅看的目瞪口呆,其實他心裡是十分抗拒這個粉的,但是既然自家娘子要吃,他也只能在心中捂住鼻子,掐住喉嚨硬上了。
他夾起了幾根粉,然後放進嘴裡,然後沒有咀嚼,就直接吞了進去。然後,他驚喜地發現,其實,螺螄粉的味道並沒有那麼難聞,他其實是可以接受的。
倪笑笑開始更高級的操作了,她夾起一筷子,吹兩下子就開始嗦了,那個聲音吸溜吸溜的,嗦到差不多了,她才不舍地將粉咬斷。然後哈哈兩口氣,無需過多咀嚼就直接吞下去。然後,她又將師傅放在桌子上的小菜全部放進自己的碗里,那酸爽,簡直無法想象。
大明也和倪笑笑一樣享受,畢竟二人臭味相投。
李清婉把頭扭了過去,卻似乎看到她在暗暗流口水。
「怎麼樣,好吃吧!「倪笑笑喝完一口湯,然後把臉從碗里探了出來。
「之前聞著挺臭,吃起來確是別有一番風味。「祝辰毅笑了笑。
「嘻嘻,我就說螺螄粉好吃吧!」