第十一章 蒓菜魚片湯
俗話說，春耕深一寸，可頂一遍糞。
春耕就是在播種之前，先耕耘土地一遍，這樣才能使莊稼長得好。但耕地可不是容易活，尤其這時牛身上還套的是直轅犁，耕地時回頭轉彎不夠靈活，起土費力，效率很不高。
所以，劉家即使有頭壯牛，要趕在播種前耕完六十畝，顯然不可能。還得靠人力，一鋤頭深一鋤頭淺，一畝一畝地翻土松地。
人不是機器，一天耕地下來，便是壯如劉千里也吃不消，更不要說柳氏她們妯娌三了。不過頭幾天而已，整天在地里揮鋤頭的柳氏，已經抬不起胳膊，腰疼得無法入睡。好在家裡農具有限，妯娌三人只有兩把鋤頭，因此柳氏可以下地兩日休一日，這不下地的一日，卻也不得輕鬆，還要張羅一家老小的飯食。
劉辰星看在眼裡，見柳氏才將將下地五六日，人似乎都瘦了一圈，整個人掩不住的疲態，她是再不敢道什麼天天春耕就好了。
記得在天朝讀書時就學過，科學技術是第一生產力，換到現在就是生產工具。早知道穿成一個小農女，她當初還學什麼古漢語專業，研究農業多好，將唐後期才改進的曲轅犁直接用到現在，大大提高耕地效率。
哎！
算了，再懊悔也沒用，她還是乖乖當農家小蘿莉，采豬草摘野菜，爭取早點把今日的任務完成，好回家給阿娘燒些熱水，用熱帕子給阿娘敷一下胳膊和腰，這個還實在一點。
鋤禾日當午，汗滴禾下土。大概只有真正切身感受過農戶人家的辛苦，才知道生活的苦，糧食的來之不易。
又一遍擦向額頭的汗，一年一度的春耕和播種終於結束。
田間地頭的鄉鄰鄉親們，冬天才養白了一些的皮膚又晒黑了，但在陽光照耀下的臉上都露出如釋重負的笑容。
劉老丈一手捶著老腰，一手撐著鋤頭，立在剛播完新種的地里，笑容滿面地對田埂上的二孫子喊道：「青山，地里的活差不多了，我和你阿耶收收尾，就籠了農具回去！這幾天夜裡都下了雨，村頭的河裡估計有魚游出來，你帶阿星去看能不能逮一條！回頭讓你們阿婆加菜！」
「好嘞！阿翁！」劉青山一聽，立馬咧嘴笑出一口白牙，扯上來送水的劉辰星，就飛快地跑向河邊。
春夏秋都是打魚的好時候，尤在一連下了幾場大雨後，魚都從深水游到淺水來了，正好打魚。
魚在時下，是一道廣受歡迎的美味佳肴。上層達官貴人喜歡，下層布衣百姓也愛，其中有一道魚菜叫「切鱠」，也就是現代的生魚片，是時人最常見也最喜歡的美味佳肴。所以，生魚片根本就是我們漢人老祖宗發明的，那什麼倭寇國還是從我們這裡學過去的。
不過劉辰星還是不太喜歡吃切鱠這道菜，生冷不說，萬一有寄生蟲怎麼辦？現在的醫療水平根本治不好。
為了避免劉阿婆拿魚做切鱠，劉辰星一來到村口的河邊，就將逮魚的活計交給了阿兄，她則脫下草鞋，挽起褲腳，光著腳丫子下河，在淺水區採摘蒓菜。
已經四月天了，蒓菜正好新長出來，最是鮮嫩的時候。村子所在的地方，應該不是蒓菜主要產出地，不過到底還是天生野長了一些，不一會兒就採摘了大半衣兜的蒓菜，還都是帶卷葉的嫩梢。
村裡和劉老丈一樣想法的人不少，打算春耕播種結束了，好好給自家人改善伙食，都不約而同地到村口河裡打魚加菜。幸虧他們來得早，她才用衣擺捧了蒓菜上岸，阿兄就逮了一條至少二斤重的大魚過來。
「阿兄真厲害！」小孩子需要誇，阿兄在現代可還算是兒童，劉辰星對他從來不吝嗇誇獎，當然也不忘為自己謀福利道：「明天放牛的時候，阿兄再逮一條，我撿了乾柴，我們一起炙魚吃！」
沒辦法，不要怪她心心念念就是吃，今晚的蒓菜魚湯，她估計分不到多少，而魚又蛋白質豐富，她正是需要，多吃點才能長得高不是？
劉青山抱著還活蹦亂跳的魚，不雅地翻了一個白眼，朝河邊努了努嘴，道：「過了今晚，你認為還能再逮到魚嗎？」
劉辰星看著像下餃子一樣下河撈魚的男女老幼，賣萌討好的笑容一僵，整個臉瞬間垮下來了，卻又一剎變臉，鬥志昂揚道：「不管啦，反正魚是阿兄逮的，菜是我摘的，今晚我兄妹怎麼也要分一大碗魚湯四片魚肉！」
這會兒是知妹莫若兄了，劉青山一聽，立馬明白自家阿妹的意思，阿婆一端上魚湯，他兄妹就先表態魚是他們弄的，出力最多，當分得一大碗魚湯。
想明白過來，劉青山不由兩眼發亮道：「不愧是我阿妹，就是機靈！」
看著劉青山這幅偷腥的貓兒樣，劉辰星直想捂臉，外表淳樸憨實的阿兄，內心成了只狐狸，還如此自戀，應該不是她引導的吧？
「咳！阿兄，家去了！」劉辰星咳嗽道。
劉阿婆雖然偏心護短，還重男輕女，但廚藝還是不錯的。
三下五除二直接刮鱗去腮，又咔咔兩下掐頭去尾留中間，然後去魚骨，將中間段的魚肉一片一片地片下。劉阿婆刀工也不俗，片下的魚肉薄薄一片，大小相差無幾。
時下人家幾乎家家會釀酒，每年秋收后的糧食總會拿出些釀一壇濁酒。只是到底是糧食釀造的，一般人家也就逢年過節或招待客人才會拿出來。今天春耕忙完了，是該慰勞下一家老小，劉阿婆難得大方地拿出家裡的濁酒，其實就和現在的醪糟差不多，但在缺少各種調料的當下，能拿出濁酒和著粗鹽腌制魚片，已是不易。
魚片要腌制一會才入味，劉阿婆索性然將先剔下的魚骨熬個鮮湯，再撈去魚骨，下魚片煮熟，最後蒓菜下鍋，熱騰騰的蒓菜魚片湯便出鍋了。
可惜時下還沒有開始使用食用油，不然起鍋時滴上幾滴香油，那鮮香美味就真是不擺了。
但現在也很不錯了。
雪白的魚肉，青綠的蒓菜，青白色之間，那便是舌尖上的美味。
劉辰星覺得自己要流口水啦！