第8章 簡單甜食的做法

松夜稍微看了看今天的賬目，相對其他剛開業的甜品店來說算是不錯的了。

只能說松上甜品屋選的地方具有得天獨厚的條件，正好處於大小姐集中的學舍之園對面，也算是對得起此處高昂的房價了。

另外還有一個不能忽視的重點，因為松夜能力的緣故，導致松上甜品屋的回頭率高的可怕，基本昨天來過甜品店的學生裡面，有三分之一左右的人今天再次光顧了松上甜品屋。

當然這一點是不可能從賬目是看出來的，松夜是通過詢問在大廳招待客人的中井琳慧知道的。

見御坂美琴幾人似乎點好餐了，松夜將宮崎智美從樓上叫下來，朝御坂美琴幾人的餐桌走去。

「好了嗎？」

四人的身前都擺著一杯冷飲，是十分貼心的中井琳慧為幾人端來的。

佐天淚子喝了一口桌上的飲料，從用來點單的小本子上撕下一張紙，站起身對松夜道：

「已經點好了，松夜前輩，我們現在開始吧？」

「我看看。」松夜接過佐天淚子手中的紙張，念道：「巧克力天使蛋糕，杏仁牛軋糖，蜂蜜戚風蛋糕，還有蔓越莓曲奇……可以，走吧！」

「哦！請三位稍等一個小時左右。」頭轉到一半，松夜又迅速轉回來對御坂美琴三人說道：「收銀台那邊有漫畫和雜誌，三位可以拿來打發下時間。」

走向廚房的路上，松夜不得不感嘆一句，不愧是常盤台的大小姐，果然對甜品多少有些了解。

松夜剛剛特地看了看她們點的甜品，就是為了確保所點的甜品不是那種需要準備很長時間的，而他剛剛念的幾種甜品都是大約需要一個小時左右就能做出來並且可以當場食用的品種。

進入廚房，負責為客人準備餐點的高坂寺平正在往餐盤內夾甜品，看到松夜突然進來稍微一愣。

「高坂，我用下廚房，你繼續忙，不用管我。」

松夜邊洗著手，邊頭也不回的對高坂寺平說道。

「哦。」高坂寺平木訥的應了一聲，沒再多說，只是有些好奇的看著佐天淚子。

自家老闆有著嚴重的潔癖他是知道的，廚房這種地方，松夜一般都不會允許陌生人進來的，也不知道這名少女是松夜的什麼人。

沒有去管高坂寺平的疑惑，松夜將手清晰乾淨后，利索的穿好自己的烹飪服裝，然後又取出一份備用的交給佐天淚子。

「穿上！」

將烤箱打開預熱的同時，松夜對佐天淚子說道：

「因為杏仁牛軋糖和蔓越莓曲奇的材料都需要冷凍，所以我們先做這兩種。對了，佐天同學，這兩種你會做嗎？」

繼松夜之後同樣清潔完雙手的佐天淚子收回盯在廚房各種烹飪工具上的好奇目光，靦腆的笑著道：「我只會做一點點曲奇，牛軋糖什麼的，還沒有試過。」

牛軋糖和杏仁牛軋糖是不一樣的，相比較起來，反而是名稱更為簡潔的牛軋糖製作難度更高一點。

不過松夜並沒有點破，佐天淚子又不是專業的糕點師，不知道也很正常。

「那佐天同學來做蔓越莓曲奇，我做杏仁牛軋糖，可以嗎？」

「唔……松夜前輩不怕我做的不好吃嗎？壞了您這位甜品大賞冠軍的名譽我可不負責哦！」

從甜品店廚房裡琳琅滿目的工具和食材的震撼中回過神來，佐天淚子又變回之前那個自來熟的女孩兒，笑嘻嘻的打趣著松夜。

「嘛……這不是有我在一邊看著嗎？放心好了，不對的地方我會告訴你的。」

蔓越莓曲奇是一種製作相當簡單的曲奇，並不需要太複雜的流程，松夜只需要注意幾個小細節就可以。

「那配方呢，松夜前輩？配方你總該告訴我吧？」

雖然佐天淚子也能做出來曲奇，但配方還是專業糕點師總結出來的最好。

「恩……低筋麵粉115g，黃油75g，糖粉60g，雞蛋1個，蔓越莓干35g，這些材料可以做出15塊蔓越莓曲奇，應該夠你們四個吃了。」

略作思考後，松夜按照幾乎刻在大腦中的比例吐出一份數據，接著便開始準備自己做杏仁牛軋糖需要的材料。

首先將杏仁放到烤盤裡，然後將烤盤放到烤箱內，溫度調到100攝氏度，定時5分鐘。

接著將棉花糖和奶油混合均勻，放到另一個烤箱的下層，溫度調到150攝氏度，同樣定時五分鐘。

等待的時間，松夜看向佐天淚子——

「佐天同學，稍等一下。」

松夜接過佐天淚子手中的低筋麵粉，同時拿起旁邊的麵粉篩，講解道：

「麵粉過篩和不過篩會有很大的區別。過篩之後不但可以取出麵粉內的小顆粒等雜物，還能讓麵粉更加彭松。用在蔓越莓曲奇里可以讓曲奇的口感更加鬆軟哦！」

說話的功夫，松夜已經將低筋麵粉過篩完畢，並微笑著遞給佐天淚子。

「唔……原來是這樣。」

佐天淚子此時真的像一個虛心好學的糕點學徒一樣，若有所思的接過過篩后的低筋麵粉，倒入之前黃油雞蛋等混合的食材中。

接下來蔓越莓曲奇的製作就只剩下冷凍以及烘焙，松夜也就不再盯著。

趁著自己這邊的食材還在烘焙的功夫，開始準備剩下兩樣甜品需要的材料。

巧克力天使蛋糕……材料之一的黑巧克力需要擦成巧克力屑備用。

低筋麵粉和玉米澱粉也需要過篩……唔，這個可以等佐天同學忙完讓她來做，正好讓她學習一下方法。

心中一邊琢磨著最快最省時間的準備流程，松夜取過一塊黑巧克力，開始用擦絲器打屑。

備用的45g黑巧克力屑做好之後，烤箱那邊正好傳出『叮』的一聲。

松夜取出棉花糖和奶油，趁熱攪拌，之後依次加入奶粉，可可粉，以及烤熟的杏仁。

緊接著，將混合物倒入鋪了一層錫紙的模具中，用刮刀抹平。

如此，杏仁牛軋糖的準備工作就完畢了，剩下的就只有冷凍了。

這會兒時間，佐天淚子那邊也已經將食材倒入模具裡面了。

「好了，佐天同學。把你的模具和我的模具都放進冰箱里，冷凍一個小時。冰箱在那邊——」

松夜邊說著，邊指了指廚房右邊的角落。

「好的。」

佐天淚子十分乖巧，並沒有對松夜命令她而有所不滿，拿著兩份模具，放到冰箱的冷凍層，回來之後，就盯著松夜手腕上的手錶使勁瞅，似乎想看下時間。

「怎麼了？」松夜察覺到佐天淚子的目光，問道。

「額……我手機沒帶過來，而且現在拿手機也不衛生，想看下時間，不是說要冷凍一個小時嗎？」

「佐天同學……你真是笨啊！」啞然的笑了笑，松夜轉頭看向稱量用的廚房秤，沒有在用的時候，電子屏上顯示出了現在的時間——下午13點16分。

「諾！那裡不是有時間嗎？至於我這邊……」

松夜抬起手，讓佐天淚子看清楚自己手錶的樣子。

那是一塊銀色的卡地亞機械手錶，錶盤很大氣，款式也非常的上檔次，佐天淚子就算不仔細看，也能感覺到這塊表絕對價值不菲。

只不過，那一動不動的指針，卻給這外表看起來依舊十分嶄新的機械錶徒增了幾分滄桑的氣息。

「它已經停止走動了，在我重獲新生的那一天，那一刻。」。