第五百零六章給予米其林三星餐廳殊榮
等葉叔做完了這道麻辣大龍蝦,關小虎親自端到評委席上去,自己先品嘗了一口,點了點頭,用舌尖上的中國聲音點評道:「麻辣大龍蝦看起來重口味,但不是一味的尖銳,而是辣中回甘,甜里回麻,是川式香辛料相當地道的複合運用,既平衡又有深度,難得葉叔作為粵菜廚師,竟然能做出川菜美食。」
評委起初滿心狐疑地嘗了一口后,之後的又一筷獻給了這盤本來最不看好的味道——龍蝦本味雖然有所犧牲,但鮮活龍蝦特有的爽脆口感依然清晰可辨,絲毫不被麻辣甘潤的調味掩蓋,這種獨到的風味,是絕對難以麻辣大龍蝦里的萵筍、藕片和木耳混淆的。
「好了,今天終於遇見一位德藝雙馨的美食傳承人,老頭子真正該退休了,關董,你不邀請我和菲娜總裁到蓮花島去摘果子泡溫泉享受美食么?」葉叔如釋重負道,臉上流露出輕鬆的笑意。
「我覺得菲娜總裁應該馬上飛回法國,半個月搬家的時間夠嗎,不行我可以再緩到一個月?」關小虎笑眯眯道、
「不用,一個禮拜足夠,我正好也可以參觀一下蓮花島,或許IV集團跟樹高集團還有更深層的戰略合作呢?」菲娜顯示出了跟她美麗的容貌相匹配的智慧,露出了迷人的微笑。
這場涉及數億美元的廚藝PK一結束,立刻就引起香江紙媒跟網媒的熱議。
「不是神鵰小子,而是射鵰英雄——記現代的俠之大者樹高集團董事長關小虎。」
「即使廚藝會當凌絕頂,也有華夏尊老好美德!」
「價值四億美元的迪可瑪城堡即將迎來他的新主人——世界一流水果種植專家關小虎先生,他培育了數個反季節水果,如增城掛綠荔枝,他接手迪可瑪葡萄酒庄,是否會培育出更加優良的葡萄品種呢,釀製出更有風味的葡萄酒?」
網路上就活潑多了。
「麻蛋,今天我的女神微博上留言,擇偶條件,出得廳堂,顏值匹敵國民哥,入得廚房,廚藝直追關小虎!「
「你跪服吧,國民哥哥廚藝超凡入聖,種植水果種出世界頂級水果,養殖水產養出世界一流海鮮,建築園林設計,玉石、珊瑚雕刻,媽蛋,他還是一位傳說中的內家高手,醫術也非常高明,簡直橫掃韓劇各種總裁一大片!」
「媽媽問我為什麼跪在電腦前,我說在看國民哥哥廚藝直播。」
「跟著哥哥混最么么噠,海島踩沙潛水,北海道看雪,現在又多了歐洲古堡游,弱弱地問一句,哥哥,你會不會帶我們去火星?」
第二天,情人節,樹高香江貝爾特酒店開業,關小虎當晚輪值餐廳主廚,生意火爆,預訂排隊,座無虛席,客房入住率達到93%。
忙完樹高貝爾特酒店開業,關小虎陪同葉叔老兩口,順帶捎上IV集團董事,行政總裁菲娜到蓮花島。
關小虎心裡還惦記著米其林三星餐廳評審的事情。
那個金髮中年女人這幾天一直呆在蓮花島,品嘗島上的鮮美水果,在島上以及郵輪上的各個餐廳,享用樹高的各種海鮮水產。
最後她得出一個結論,樹高集團的海鮮果蔬品質是世界頂級的,所以各地樹高翡翠海鮮酒樓跟生鮮超市的快餐部食材都是最好的,當她非常認真地將這個寫進報告,傳送到米其林美食指南總部,立刻引起了總部的高度重視。
金髮中年女人還需要再一次體會樹高深海鯊魚餐廳的美食,來評鑒這間餐廳美食品質是不是穩定,配得上米其林三星餐廳的標準嗎——出類拔萃的菜肴,值得專程為此安排一次旅行。
但很遺憾的是,蓮花島的深海鯊魚餐廳是有規矩的,一個人手持身份證等有效證件,一周只能品嘗一次深海鯊魚餐廳,儘管金髮中年女人是作為美食偵探及評審員,也只能按規矩來。
蓮花島深海鯊魚餐廳這樣牛皮哄哄的規矩,反倒讓金髮中年女人服了氣,蓮花島深海鯊魚只有七八種價格不菲的套餐可訂,每一個套餐系列都讓顧客享受到法式大餐的服務與品質,而且遠超法式大餐的豐富食材。
就算你是沒事在酒吧砸人頭馬那種土豪,你有錢,有一天三頓消費深海鯊魚餐廳的實力,對不起,你一周只能預訂一次,如果證件登錄有什麼不良記錄,會將你安排到特定區域,進去前還得進行危險物品掃描……
了解得越多,金髮中年女人就越覺得佩服,不過,還是需要一道留在她記憶中的美味套餐。
今天終於輪到了金髮中年女人,她在中午訂到了一個最好的位子,當她剛剛坐下,就看見深海鯊魚餐廳那位帥氣的年輕主廚,也就是幾百億身家的年輕富豪關小虎,陪著一對老年夫婦,還有兩位金髮美女坐到她旁邊的兩張桌子。
賣糕的,竟然是IV集團的執行總裁菲娜,全世界最大的奢侈品帝國的女繼承人,集團旗下的香檳跟紅酒成為很多餐廳入選米其林的重要理由之一,因為該餐廳有豐富的藏酒。
另外那位她也認識,佳士德財團的女繼承人。
關小虎親自給兩位美貌與智慧並重的金髮美女拉開座位,而且跟她們親昵地交談,觀察力敏銳的美食偵探發現,關小虎跟兩位美女似乎都有些曖昧的小舉止。
樹高集團如果跟IV集團合作,就能拿到正宗的名酒,藏酒豐富也是入選米其林三星餐廳的重要條件,於是她一邊品嘗美食一邊偷聽她們的對話。
關小虎安頓了兩位美女后,就到建在礁岩頂部的餐廳製作美食。
桌上擺著關小虎剛從神樹空間摘下來的反季水果,希維婭剝了一顆掛綠荔枝遞給菲娜:「菲娜,其實這次的廚藝比拼沒有輸家,IV集團拿到了樹高海鮮果蔬的配額,翡翠餐飲集團也可以起死回生,樹高集團也拿到IV集團亞太區酒類一級代理商的資格,而且我們關董也答應,取得了迪可瑪城堡後會研究葡萄的種植技術,選育出更加優質的葡萄品種,甚至可以收購翡翠餐飲集團和IV集團酒類及食品集團的股份,成為IV集團的董事,這樣IV集團如虎添翼……」
中年金髮女人在一邊聽得暗暗咋舌,麻蛋,樹高集團有IV集團亞太區酒類一級代理商的資格,而且關小虎還準備入股世界上最大的奢侈品帝國IV集團,並且成為股東董事,這得多牛逼的華夏人才有這能力啊?
這個中年金髮女人再向IV集團求證一下,就可以在樹高深海鯊魚餐廳的評審報告添上一句,藏酒豐富。
很多華夏的餐廳無論是用餐環境還是美食都有米其林三星餐廳的水準,就是因為藏酒不足,而無法評定。
開味菜上來了,主菜也上來了,中年金髮女人偷偷看了一眼鄰座的套餐,第一道主菜是黑椒鮮菌炒和牛,黑胡椒做的黑椒醬,鮮菌是用的價格堪比黃金的虎奶菇,爽脆鮮美,有著雪花狀的和牛肉一看就炒得很嫩,在黑椒醬收的湯汁上看著色澤動人,就算在鄰桌也聞到香氣,讓她直吞口水。
可惜美食偵探為了美食品質的穩定性無法品嘗新菜。
鄰桌的第二道主菜直接讓美食偵探中年金髮女人實在忍受了那種折磨,只見白凈素色圓盤裡,放著一條澆滿料汁的海參,那料汁收得剛剛好,剛好浸滿海參,而沒有向盤子里流泄,而旁邊放著一條碧翠的菜瓜,中間則有兩粒金黃半透明的蜜餞點綴。
媽蛋,這道菜好有東方的道韻啊!
看著養眼誘人,就是不知道火候的掌控上怎麼樣?小火入味大火收汁,要是火候掌握不好,海參入不了味,再好看的菜肴也是白搭。
中年金髮女人實在受不了這樣的折磨,她按鍵叫來服務員,要求也上一道蜜餞扣海參,原因是她太喜歡蓮花島了,在島上呆了一個禮拜,在深海鯊魚餐廳點了同樣的一個套餐,而讓她眼饞的是,鄰座的顧客點的菜菜單上沒有,她感到受到了歧視。
鄰桌的菜是關小虎根據葉叔收錄的粵菜菜譜做出來的,也是第一次做,當服務生將這位顧客的要求告訴關小虎后,關小虎就答應幫她做,不過特別說明的是,她們是內部人士試新菜,而且願意再送一道餐后甜品給她。
當蜜餞扣海參送上來了,中年金髮女人一嘗,那種甜中帶鹹的複合式口感,而且還有海參的鮮美,都在口腔融合,美味傳遞到身體每個細胞,然後海參的火候也相當好,既脆又嫩,真是一道可以上廣告的招牌菜肴。
贈送的一道甜品上來了,讓中年金髮女人都成了上岸的魚,呼吸急促:那是道天鵝流沙酥+杏仁豆腐,流沙酥就是天鵝的造型,卧在細細雜亂的糖草上,似乎剛剛醒來,而杏仁豆腐在白瓷小碗,上面放了一枚粉色的天空草莓,這道甜品相當地道驚艷,奪人眼球。
對美食非常挑剔的米其林評審員中年金髮女人最後評介道:在幽邃神秘的海底深處,在美麗的珊瑚雨林邊上,友好可愛的各種鯊魚陪伴你一同進食,布置得很有藝術感的餐桌,專業的服務團隊配合世界新鮮頂級的食物,讓用餐成為一生難忘的美妙神奇的經歷!廚藝高超的的主廚將經典與現代風味融合而成的套餐美食,令人印象深刻,經典的菜式更能體驗主廚的精湛技術,給予三星+五個紅色叉匙的頂級餐廳殊榮!