第五百九十六章 化繁為簡
中午，安茉兒點了湯包，雲來客棧最有名的就是蟹黃湯包。
湯包一端上來，只見那皮薄如紙，都能見到裡面晃蕩的湯汁。
店小二送來幾根小麥稈：「可以用這個吸湯水，清洗過的，很乾凈。」
「多謝了。」安茉兒禮貌道。
店小二愣了一下，這是他第一次聽到客人對他說謝謝。
「開吃吧，希望名副其實，對著起我念想了大半年。」安茉兒拿了根麥稈，從湯包褶子的中心插了進去，先讓裡面的熱氣散去一些，再輕輕地嘬一口。
哇……太鮮美了，湯汁稠而不粘，油而不膩，濃濃地蟹黃香味兒，沒有多餘的調料，原汁原味，好吃，太好吃了。
李明睿和李承霖學著安茉兒的步驟，喝到了裡面的湯汁。
「不錯，比蘇記的湯包還要更勝一籌。」李明睿給出中肯的評價，蘇記的湯包在金陵算是數一數二的，每天都供不應求，得一大早就去排隊。
李承霖哧呼哧呼的喝著湯，根本沒時間講話，他在宮裡就沒吃到過這麼好吃的湯包，鮮的舌頭都要掉了。
「他湯包的做法化繁為簡，要的就是原汁原味，讓我感觸頗深，自從開了麒麟閣，我做菜好像越來越依賴調料，很少去關注食材的本身了。」安茉兒反省著。
這樣的話很難再有進步，說難聽點，她現在就在吃前世積累的老本。
是，她的老本放在這個時代足以吃一輩子，但她不能對自己放低要求裹足不前，探尋美食、鑽研美食的腳步不能停。
這道蟹黃湯包給她敲了警鐘。
李明睿微然道：「開酒樓你要滿足各種口味各種喜好的客人，所謂眾口難調，更何況每天都那麼多的客人，選一個大家比較能接受的口味，依賴調料很正常，就做生意而言，是正確的選擇。」
「說的也是，所以，我以後不要這麼忙了，還是多花點時間鑽研美食。」
「我願意當這個試吃者。」李明睿笑道。
「我也願意。」李承霖趕緊表態，這種好事豈能錯過？
安茉兒嗔了一大一小兩眼：「我謝您二位了。」
四大一小吃了整整八籠湯包，姜公公去付錢，安茉兒把店小二叫來，問道：「你這裡的湯包這麼美味，每天能賣多少籠？」
「回夫人，我們一天也就做五十籠，只供應住在這裡的客人，不對外售賣，賣完即止。」
安茉兒：……夫人？
算了，都被當成一家三口子了，人家叫她夫人也沒錯，算了，不計較這個。
「為什麼不對外售賣？」
「回夫人，我們掌柜的說，做的多了，一來人手不夠，二來食材難以保證能充足供應，三來，做這個湯包只是為服務住客，一定要給客人最好的，不幹缺斤少兩，敷衍應對的事兒。」店小二道。
李明睿豎了個大拇指，這家客棧的掌柜絕對是個有良心的生意人。
安茉兒也是由衷的佩服，這年頭，能秉承自己的理念，不被金錢迷了眼動搖了心思的人不多。
難怪雲來客棧的口碑這麼好。
吃飽喝足，大家趁著中午有暖陽，準備去湖邊走走。
「瘦西湖還是要春日來遊玩才好，春日裡的景色最美，尤其是這條長堤，三步一桃，五步一柳，桃柳相間，桃紅柳綠，美不勝收。」安茉兒邊走邊介紹。
「那還不簡單，你若喜歡這，我在這邊買間宅子，有時間我們便過來住幾日，金陵離這不遠。」李明睿道。
「我就那麼一說，天下好景緻多了去了，這輩子都走不完，說不定改天我去了別的地方，又喜歡上那了，難道你也賣個宅子？」安茉兒打趣道。
其實她想說，有他在的地方就是家，只要兩個人在一起，去哪兒都無所謂。但是李承霖還在呢，不好說這麼肉麻的大實話。
李明睿施施然道：「看來我得讓手下調查一下，大興各處口碑好的客棧都有哪些。」
走哪賣哪的宅子不是他買不起，而是沒這個必要，短暫停留的話還是住客棧方便。
李承霖聽著他們兩談話，心裡想著，以後明睿哥哥和安茉兒出遠門會不會帶上他？
走著走著，大家上了一座拱橋。
「嫂子，那小孩頭上插根稻草是什麼意思？」李承霖指著橋邊跪著的一對母子，母子皆衣衫襤褸，形銷骨立的，那小男孩七八歲的樣子，頭上插著一根稻草。
「那是賣孩子的意思。」李明睿語氣有些沉重，最不希望看到這些場景，大興的老百姓活不下去，得賣兒賣女，想想就難受。
「為什麼要賣掉孩子？」李承霖覺得不可思議，孩子不是父母的心頭寶嗎？怎麼捨得賣掉？
李明睿沒有回答他的問題，而是走到那對母子身邊，問：「你們是哪裡人？」
「公子，我們是從漢中過來的，漢中大旱，餓死了好多人，孩子他祖父祖母，他爹，還有他兩個妹子都餓死了病死了，奴家帶著孩子逃難來此，本想投靠親友，可親友不願收留，奴家實在是養不活這孩子了，與其跟著奴家餓死，還不如替他尋個好人家，狗剩兒很勤快的，他什麼活都會幹，只要給口飯吃，一輩子給您當牛做馬，公子，您行行好，就買了狗剩兒吧！」婦人不停的磕頭。
安茉兒看到這一幕也是心酸不已，但凡父母能養得活自己的孩子，誰願意把孩子賣給人做奴才？
李承霖聽懂了，拽了拽安茉兒的手，大眼睛里盛滿哀求，意思是……咱們能不能幫幫他們？
安茉兒掏出一錠銀子放在婦人面前：「帶孩子去吃頓飽的吧。」
「夫人，不瞞夫人，奴家有病在身，活不久了，只想孩子能有個安穩的去處，夫人，您行行好，買了他吧！」婦人摁著孩子的頭：「快給老爺夫人磕頭，求他們賣了你。」
小孩兒重重地磕個頭，抬眼，淚水在眼眶裡打轉：「老爺，夫人，買了我吧，我會聽話的，幹活絕不偷懶，買了我，我娘才有錢治病。」
安茉兒被他說的眼淚差點掉下來，這孩子懂事兒，想用自己換錢給娘治病，而這母親知道自己時日無多，忍痛賣兒，給兒子謀一條生路。
「明睿哥哥，咱們能買下他嗎？」李承霖第一次見到這麼凄慘的狀況，於心不忍。