第5章 酒不醉人，人自醉
聊齋先生的修行方式是小說家的一種，收集眾生之念，記錄為文字。
而祖先蒲留仙的採風方式就是開一家茶館，讓人用故事來抵消茶錢。
但泡茶只是一種修行方式而已，是旁支的「術」，而不是本質的「道」。
術千變萬化，而道亘久不變。
小倩的提醒讓蒲葉有了新的明悟。
泡茶不適合自己，乾脆換一種方式就是。
他現在要做的是，就是尋找到一種適合自己的修行方式，就如同祖先當初選擇以茶道開始修行一樣。
哪一種方式有著足夠時間積累的濃厚底蘊，深藏道理，又對人類有著足夠的誘惑力，便於收集眾生之念呢？
仔細想來，唯有酒了！
但蒲葉選擇的不是釀酒，那手續太複雜，時間也太久了，動不動就要以年為單位。
等酒釀好了，靈氣早就復甦了，一切都太遲了。
所以蒲葉選擇的是調酒！
這是一種將現成的酒品通過與其他材料的搭配，調和出全新口感的調酒技術。
在大學的時候，蒲葉曾經因為興趣，自學過一段時間的調酒。
那種酒精、冰塊、果汁……等以各種材料調配，千變萬化自由發揮的滋味曾經讓他著迷了很長一段時間。
只是之後進入社會後，人奔波於生存都忙不過來，哪還有什麼閑情雅緻。
或許現在可以試一試！
靈氣復甦，繼承了聊齋，不出意料，他的人生來了一個九十度的大轉彎。
不管是好還是壞，蒲葉都深深明白一點。
以前那種平平淡淡的日子都將一去不復返了。
失去了一些，得到的將會更多。
這麼一想，蒲葉頓時心動了，「小倩提醒了我。泡茶或許不是適合我的修行方式，我應該選擇調酒！」
嬰寧歪了歪頭，「酒不是釀出來的嗎？調酒是什麼？」
小倩手也在空中畫出了一個「？」號。
蒲葉這才反應過來。
五百多年前，在她們還活躍事件的時代，世界還沒有調酒這種東西。
他比劃著調酒上的動作以及使用工具，簡單地解說起來，「所謂調酒，就是以兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水調製混合酒品，創造出全新的滋味，隨心所欲，理論上有無線種可能！……」
聽著聽著，嬰寧赤紅色的眼眸一點一點亮了起來，晶瑩得如同紅寶石。
似乎很有意思，好好喝的樣子！
她小舌頭輕輕舔了舔紅潤的嘴唇，明明是個狐狸，卻有種勾人的誘惑，讓蒲葉心臟為之一跳，話說到一半就說不下去了。
「不管是什麼時代，人類都在玩物喪志上很有天賦啊！」嬰寧口中說得不屑，但手上的動作卻一點不慢，三條尾巴在桌上微微拂過。
迷霧陡生，籠罩住了桌子，等消散后。
不知何時，桌上的成套茶具已經變成了酒杯，熱騰騰的茶水變成了冰涼的酒液，清澈如水，散發出純粹的酒氣，讓人聞之欲醉。
傳說果然是真的啊！
狐狸精擅長變化，魅惑人心！
蒲葉心中暗暗想道，面孔卻是不動神色地拿起了酒杯，開始思索起來，接下來該怎麼做呢？
調酒通常有四種方法，兌和法、調和法、搖和法、攪合法。
哪一種方法能如泡茶一樣，讓自己以念入酒呢？
蒲葉思索起來，陡然想到了一點。
泡茶的動作只是一個儀式而已，並沒有實質的作用，關鍵是通過這種儀式讓自己代入某種意境中，輔助自己進入觀想，讓自身的念投影入酒中。
調酒也是如此。
萬變不離其宗！
只要抓住了本質，形式如何變化，內在是不會變的。
調酒講究的是酒精與配料微妙組合，通過適量的比例，以相應的手法讓味道糅合在一起，調配出那種自由隨性的滋味，富含變化。
不像那種採取固定程序的釀酒，味道大同小異，講得是一個老窖深藏，經歷時間沉澱的變化。
而調酒的滋味更靈活，配料就有千百種，比例、溫度、手法……每一個都能影響酒的口感，理論上擁有無限的組合可能，調出千滋百味的口感。
這世間每一種調酒都是獨一無二的，相比於釀酒的醇厚內斂，調酒的獨特性十分受現代年輕人的熱衷。
所以蒲葉想了想決定使用調和法，
調和法也稱攪拌法，其製作過程是先將冰塊或碎冰加入調酒杯，再加入基酒和輔料，用調酒棒或調酒匙通過特定的手法輕輕攪拌，使各種原料充分混合后加裝飾物點綴而為成品。
這是一種最適合新人的調配方法，只要將材料分量提前準備好，然後按照一定的順序放入其中，開始攪拌就好。
簡單、上手、易操作，新手入門的不錯選擇。
但如果說普通的調酒，配料是冰塊、檸檬、果汁等輔料。
那麼靈酒就不同了。
靈茶以念入茶，直問人心。
那麼靈酒的輔料就是心念了。
攪拌只是形式，關鍵是通過手法將念融入酒中，激發出來了那種世間難以想象的滋味。
這種滋味不止來於舌尖，更是勾起人心中的念頭，深入人心。
最簡單的往往是最容易入門，也是最適合自己的。
這麼久沒有學習調酒了，太複雜的操作，他也忙不過來。
現在只有基酒也算不了什麼了。
心中的念就是最好的調料。
蒲葉也沒有刻意研究什麼調酒的配方，只是按照之前的感覺，酒水按配方份量倒入調酒杯中，大約四分之三杯左右。
隨後他左手拿杯，右手拿調酒匙，將長匙夾在中指和無名指之間，拇指和食指貼住長匙的上部。沿著調酒杯的內側，順時針迅速旋轉攪動，約十至十五轉，使酒均勻冷卻。
攪拌時間也不能太短或太長，要掌握好。
伴隨著不緩不急的攪動，酒液旋轉，出現了一個小小的旋渦，蒲葉眼神注視著攪動的酒液，思緒放入都被吸入其中，不停旋轉。
就是這個……
蒲葉感覺自己進入了狀態，暗念口訣，默默觀想起來。
端坐於聊齋，俯瞰人間大地，氣息升騰，如煙如霧，人間諸念，紛紛而來，諸般妙相，不一而足。
心靈猛然掙脫了某種無形的桎梏，突然拔高起來，超脫了肉身的束縛，像是從更高的維度觀看著自身。
酒液波瀾，像是春風吹起的褶皺，一波一波，如同心潮泛起的漣漪。
蒲葉目光中漸漸浮現出醉意，攪動酒液的動作變得越發緩慢起來。
但動作慢了下來，酒液的旋渦卻不見縮小，反而越發擴大，如同一個無底的海眼要將人所有的心念都吸扯進去。
他的意識彷彿進入了另一個世界，在時空隧道中穿梭。
這是一種與泡茶完全不同的感受。
一個是靜，一個是動。
水流的旋轉，如同海眼中的濤濤海水沖刷著心靈，篩出雜念。
酒液的芬芳濃郁如雲霧，將心靈包裹其中，如在雲端，似醉非醉，飄飄欲仙。
心靈無限的翻飛，仿若斷了線的風箏在天空中自由自在的飛舞，羽化登仙。
那時空流轉中，雲彩朵朵，皆有幻象，美人、金錢、豪宅……
一道幻象就是一個念頭，幻化出人內心最虛幻地真實。
……
在酒氣的環繞中，蒲葉的目光中漸漸浮上了一層朦朧的色彩。
酒雖未飲下，但醉人的又何止是酒呢？
只是這一次與之前不同的是，之前的茶水在蒲葉眼中雖然覺得透著一種美麗的意境，但總覺得實在太過曲高和寡了，讓他很難深刻體會。
酒與茶是不同的。
茶是新茶採摘過後，經過採摘、炒青、烘焙等一系列制茶手藝驅逐雜味，保留茶味最本質的氣息，最後通過茶道，用最簡單的熱水將茶葉本身的味道浸泡出來。
這是一種原汁原味提煉的藝術。
而酒則是另一種完全不同的滋味。
酒的原材料很簡單，就是最最簡單的五穀雜糧，本身是沒有多少複雜味道的，而是在酒窖中經歷蠻長時間的沉澱、發酵、蛻變……
最最普通的澱粉最後變成了令人迷醉的乙醇。
小小的一撮酵母，就有化腐朽為神奇的力量。
這是創造的藝術。
這是時光賦予的味道。
經過漫長時間的密封處理，酒液所有的精華全部濃縮起來，處於死寂的狀態。
唯有特殊的手段將其激活，才能讓酒液活過來，散發出所有的香氣和味道。
這就是醒酒的過程！
一次次不緩不急的輕輕攪拌，酒液彷彿徹底蘇醒過來，香氣逸散出來，濃厚如雲如霧，將人包裹其中，所有的嗅覺都被包圍了，如在仙境。
酒還沒有喝下，蒲葉就覺得自己醉了。
相比於茶水的苦盡甘來，回味無窮，還是酒水的濃烈入喉，香氣迷醉，更適合我啊！
我果然是個俗人啊！
蒲葉暗暗自嘲。
……
酒杯盛滿，三杯清酒已經擺放在桌前，香氣內斂，明明清澈如水，但在水波蕩漾間，其中有五顏六色的光芒閃爍著，光怪陸離，迸射出萬花筒般的色彩，如人心般複雜夢幻。
蒲葉、嬰寧、小倩各有一杯。
蒲葉舉起酒杯，夢幻般的酒氣已經進入了鼻腔，通過嗅覺刺激著味覺，舌尖上彷彿已經有了酒的回味。
嬰寧伸出紅舌舔了舔，下一刻眼睛眯起，一臉老酒鬼似的陶醉。
小倩微微吸氣，酒水如柱化作一條細細的水線騰空而去，牆壁上投影出一個以袖遮臉的背影。
蒲葉輕吐一口氣，猛然一口飲下。
剛開始舌尖是清涼一片，像是喝下了一大杯冰水，口腔一片清爽。
隨後下一刻舌尖就如原子彈爆炸一般，熊熊的火焰在口腔燃燒，席捲了每一個味蕾，如此濃烈熾熱，道不盡的千般滋味。
一縷酒線卻清泉一般流下喉間，直入腹中，熾熱的卻如同一道火線，祛除了寒意，溫暖了整個身體。
微醺的醉意直衝腦海，讓人有飄飄欲仙之感，如坐雲端。
……
「這是在哪裡？」蒲葉一瞬間仿若有了錯覺，感覺自己站在一片藍天之間，天空中雲彩朵朵，天空碧藍，一望無垠。
他像是站在一個仿若鏡子般的水面上，絕對的水平。
每一次他踩動，都會掀起波瀾，盪起漣漪，倒映出他內心的波動，以及深藏在記憶中的畫面。
吱啞難聽的喪樂沒有停歇。
孩子帶著喪布，茫然地跟隨著抬著棺材的人群向前走著，懵懵懂懂的，似乎知道了什麼，似乎什麼也不知道。
「走吧！」直到一雙手伸了過來，拉著小小的身影向山外走去。
走到一半，孩子回頭望去，只見那老屋已經成了一個黑點，漸漸快看不見了，只有焚燒的黑色灰燼在風中打著旋……
……
午後的大雨，平時嬉鬧的孩子都躲在了屋裡。
一個小小的身影坐在院子的走廊上，雙手抱著膝蓋，怔怔看著雨水從屋檐下滴落，密集成了線，連成了幕簾……
……
「恭喜你，畢業了！」慈祥的老人撥過流蘇，帶著鼓勵地說道。
青年回頭望去，只見禮堂里歡呼一片，一個個學位帽被扔到了空中。
熱鬧的喧嘩中，青年靜靜看著，不知不覺臉上最後一絲稚氣消失了……
……
一幕幕記憶中的畫面涌了上來，毫無緣由，卻又蘊含著某種最難忘的情緒。
蒲葉靜靜體會著思緒的翻湧，久久沒有動靜。
只等酒勁褪去了餘味，他才悠悠蘇醒了過來。
「嚶嚶嚶……」一陣低低地叫聲。
蒲葉循聲望去，只見嬰寧口中不自覺地發出了陣陣嚶嚶的叫聲，狐耳臉上帶著紅暈，雙眼眯成彎彎的弧度，有著朦朧的醉意。
一旁小倩的身影也搖散不定，如同內心的情緒一般在翻湧……
僅僅是一小杯酒而已，分量不多，度數也不高。
以這一狐一鬼至少數百年的修行，不至於如此嬌弱。
也不知她們在回憶中看到了什麼呢？
在狐與鬼的記憶中，又有什麼刻骨銘心的時刻呢？
其中有沒有祖先存在的痕迹呢？
或許這就是……
酒不醉人，人自醉吧……
於是……
一杯敬朝陽，一杯敬月光……
一杯敬故鄉，一杯敬遠方……
一杯敬明天，一杯敬過往……
一杯敬自由，一杯敬死亡……
一杯、一杯、一杯又一杯……
……
這世間醉人的往往不是酒，而是人的心自己想醉吧！
要知道酒……
僅僅只是酒而已。
一狐一鬼沉浸在美酒的餘味中，久久無聲，陷入了某種奇妙的思緒中。
咦？
這種情緒是怎麼回事？
歡快、消沉、懷念……
蒲葉隱隱感覺到一種莫名的氣氛在空氣中蔓延，帶著點悲傷的情緒，卻似乎又想起了許多值得回憶的美好時光，溫馨而又懷念……
她們是否想到了關於祖先的記憶呢？
他會是怎樣的人呢？
蒲葉悠悠想道。
……
久久之後，嬰寧回過神來，想到自己之前情不自禁地叫聲，面色一紅，連忙掩飾似地說道：「咳咳！這酒不錯哦，雖然離留仙的問心茶還有差距，但也還算不錯了！叫什麼名字好呢？不如就叫問心酒吧？」
就改了一個字也也…太…太…太敷衍了吧！！！
蒲葉嘴角抽搐，心中卻為之一動。
這靈酒是自己獨創的，總該有個正式的名字啊！
蒲葉端著手中的酒杯，微微搖晃著，杯中酒又起了漣漪，波光粼粼，仿若一個個碎裂的鏡子一般，倒映出他不同的面孔，各有表情……
他靜靜凝視著，眼神漸漸渙散起來。
蒲葉心中一動，莫名想到了剛才喝酒中看到的畫面，不由脫口而出，「不如就叫鏡酒吧！」
「為什麼起這個名字呢？」嬰寧先是疑惑，隨即似乎聯想到了什麼，眼睛一亮，對蒲葉刮目相看似地誇讚起來，「酒如鏡花，映照人心似水月嗎？這名字倒也貼切！沒想到你這小子有兩下子嗎？」
小倩也微微點頭，表示同意。
「？？？」蒲葉張了張嘴，正準備說出口的「鏡酒雖好，可不要貪杯哦」到了喉嚨，最後又硬生生咽了下去。
你有文化，你說得對！
……
這時嬰寧兩隻小爪子突然高高舉起。
「嗯？」蒲葉正在疑惑。
「喏！」嬰寧眼睛略帶嫵媚地朝著空酒杯示意了一下。
雖然我不說，但你懂的……
另一個酒杯無聲無息，也同樣漂浮到了蒲葉面前。
小倩的幽影無聲靠近過來。
我也一樣……
「……」蒲葉一瞬間心中有了少許的後悔。
不知道為什麼，但總感覺十分不妙啊！
蒲葉輕吁了一口氣，再次調酒起來。
哎，就當是練手吧……
觀想、攪拌、調和……一氣呵成。
不得不說，蒲葉感覺調酒真的很適合自己，一次就成功，之後就更不難了。
很快又是兩杯酒調好了。
蒲葉剛給她們滿上，一瞬間嬰寧眼睛閃閃發亮，明明是個狐狸，卻如同猛虎撲食撲到了酒杯前，一口倒下，豪氣干雲。
至於小倩的那一杯，蒲葉還沒倒下，流下的水柱在半空中詭異地掠過一個弧度，違反物理地上升起來。
小倩側著身子，以袖遮臉，一口飲下。
蒲葉心中那種不妙感越來越濃烈了。
我不會養了兩個酒鬼吧……
「嗯嗯嗯！這鏡酒還不錯，再來一杯。」
「不錯！不錯！我看好你哦！」
「嚶嚶嚶！還不夠啊……」
……
嬰寧的肚子看似扁扁的，卻如同無底洞一般，多少的酒水落入其中，都深不見底。
不知不覺她已經喝得醉氣熏熏，睡眼朦朧，眸帶桃花，不時閃過勾人的魅惑力。
喂！
你那副老酒鬼的口吻是什麼鬼？
明明只是一個狐狸，難道裡面住著一個酒鬼大叔的靈魂嗎？
蒲葉心好累。
自己為什麼要選擇調酒呢？
此刻他深深地後悔起來，感覺自己做了一件天大的錯事。
小倩喝酒的姿勢無比優雅，帶著一種淑女恬靜的氣質，但速度一點也不慢，很快就十多杯喝了下去，身形搖散不停，越發顯得纖細柔弱。
只是令蒲葉奇怪的是，哪怕是這種醉態，小倩也始終背著身，沒露出半點面容。
這到底是怎麼回事？
面容是不給人看，還是不能看？
蒲葉更傾向於第二種。
關於鬼狐的隱秘，他了解得太少太少，沒有貿然地去問。
若是她們想要告訴自己，自然會說的，又何必多嘴呢？
一杯、一杯、又一杯……
酒如其名！
每一杯酒一入喉，就醉了心靈，仿若鏡子一般映射出內心處深藏的念頭……
狐狸失控，幽影搖曳，燭光搖曳，一時間在書屋中出現了一副魅影重重的詭異場景，簡直嚇死個人。
被一鬼一狐催促著，蒲葉苦逼地不停調酒，快被酒氣給熏暈了，內心更加深深地明白了一點。
鏡酒雖好，但真的不能貪杯啊！
……
一個人調，一鬼一狐喝……
不管願不願意，配合得倒是默契。
唧唧唧……
迷迷糊糊間，窗外響起了陣陣飛鳥的脆鳴聲，門窗的縫隙中透過點點光亮。
蒲葉走過去，詫異地推開窗戶，只見天色已經大亮。
大山裡升起了濃濃的白霧，籠罩得萬物朦朦朧朧，看不真切。
隔著重重迷霧，天際一朵模糊的光團浮現上來，陽光普照，大地復甦。
「已經天亮了啊！我還沒喝夠呢！」嬰寧醉眼朦朧，被陽光刺得眯了眯眼，很是不滿道。
小倩身形重新凝聚，無聲飄移到了陰影處，微微側臉搖了搖頭。
「小倩姐姐，我知道了！」嬰寧不情願地道，三條尾巴輕輕甩動，微小的動作卻是掀起了一陣颶風，直接將蒲葉整個人從書屋中吹飛了出去。
天旋地轉，等到他站穩腳跟，蒲葉發現自己已經落到了後院中，眼前的木樓在眼前以肉眼可見的速度急速縮小，噗的一聲化為一陣煙霧，一本書從中落到了他手中，正是他之前見到的聊齋手稿。
打開一看，還是原來的文字！
只是不再是之前聊齋記錄的方式，而是重新變成了人人耳熟能詳的短篇小說故事。
還是只有兩篇，《嬰寧》和《聶小倩》！
書是房子，房子也就是書嗎？
蒲葉手不由握緊了手中的手稿，第一個念頭就是……
我不用買房了！
……
「走吧！」一頭紅狐不知從哪裡跳了出來，輕盈地站到了蒲葉的肩膀上，醉氣熏熏道，身形都在東倒西歪。
不遠處的陰影中，小倩的背影若隱若現，遙遙點頭示意。
「去哪？」蒲葉疑惑。
「你說去哪？聊齋已經出世，當然是去看看這五百年後靈氣復甦的人間啊！」嬰寧揮舞著狐爪子，豪氣道。
「明明只是個蘿莉狐狸精，裝什麼英雄好漢啊！喂……」蒲葉頭髮被她給抓亂，不滿地嘀咕出聲。
「你竟然對我如此不敬！要知道我可是你奶奶的奶奶的奶奶……的奶奶的一輩哦！給我放尊重點啊！」嬰寧使出了抓臉狐爪手，逮到就是一陣撓。
「什麼奶奶？把自己喊老了喂，你這個老妖精！不然以後我就喊你們小姐姐吧……」
「既然是姐姐！為什麼是小的？」
「因為這樣既可以表示對你的尊重，又可以說明你看上去足夠年輕啊！」
「哼，這還差不多！」
……
蒲葉盯著散亂的頭髮以及臉上血淋淋的抓痕，言不由衷地說著，一臉后怕。
醉鬼真的…真的…很可怕！
特別是狐狸款的……
與狐狸的拌嘴中，蒲葉沿著崎嶇的山路向山下走去，老屋漸漸落到了身後，漸漸化為一個看不清的黑點。
一行人漸漸走遠了。
一路吵鬧不休，一道幽影卻無聲無息綴在了身後。
不知不覺中，蒲葉嘴角勾出了一絲微微的弧度，輕微而始終沒有散去。
回來的時候，是一個人！
離開的時候，還是……
一個人！