第十二章 鐵板燒烤

人總是喜歡標榜過簡單的生活，其實做起來太難，有了一間遮風避雨的屋子，總得有一張床。

有了一張床，還想著有一張桌子，有了一張桌子，自然得配上一盞燈。

燈白白亮著也沒什麼意思，有幾卷書似乎就更愜意了。

看書寫字怎麼能沒有茶和酒，有了茶和酒，應該有紅袖添香，這樣才更有樂趣。

老看書也沒意思，哪怕每天有美女相伴，如果有電腦有手機有網路就好了。

有了這些總不能老是待在屋子裡，出去轉轉似乎還應該有一輛車……

好吧，還是過複雜的生活吧，隱居不是哥的個性，哥要仗劍天涯、快意恩仇，哥要征服星辰大海。

植物就不同了，也就是空氣、陽光、水分和溫度，WiFi信號再強也免談，對於植物都是身外之物。

當然有專家說過給植物聽音樂，會生長的更好，甚至還有專家說過給植物通電，不過畢竟是磚家說的，聽聽就行，你懂得。

如果讓我說，我覺得應該給植物播放大片，多看漫威電影自然會長成綠巨人，多看阿凡達會長成藍胖子……

鍾粟的菜地沒有這些優厚的待遇，和工業革命還隔著六百多年，但長勢真的很好。

這才二十多天，白菜已經長到一揸高了，而且密密麻麻的。

「先生，現在該給這些白菜間苗了。」小芳子說道。

「間苗？」鍾粟露出一副懵逼的表情，書本裡面好像沒說過什麼間苗。

「白菜繼續長下去，就會越長越密，菜葉也長不大，需要摘掉一部分，這個叫間苗，扎堆只會互相拖累。」

「原來是這樣，那就間苗吧。」

鍾粟都等不到用水洗，直接擼起一棵，用手抹了抹就送進了嘴裡。

這種純天然無污染有機綠色蔬菜的味道還是不錯，在後世已經完全不復存在，只停留在某些良心商家的廣告詞中。

蘿蔔雖然還沒長足，但也看著水靈靈的，非常誘人，反正是自己的，浪費一顆也無所謂。

鍾粟果斷拔下一根，品嘗了一下，那種水靈的感覺，徹底改變了他對蘿蔔的認知。

「味道不錯啊，小芳子，要不你也嘗嘗？」鍾粟笑著說道。

小芳子抿嘴笑著不說話。

其實鍾粟最近蔬菜還是不缺少的，孩子們變著花樣的供應，讓他終於不再為吃的發愁。

後世的吃法，鍾粟覺得可以粗略地分為火系加工和水系加工。

煎炸炒都算是火系加工方法，蒸煮燉這些就算是水系加工方法了。

火系加工一般要用到油，水系加工正好相反。

各種植物油動物油的使用，在勞苦大眾之中不夠普遍，油料作物的種植從來都是產能不足，成本居高不下。

所以在大宋民間，蔬菜的烹飪還是以蒸煮類水系加工方法為主。

在後世，鍾粟算不上重口味，但對辣椒之類還是很有興趣的，但到了大宋后直接被取締。

還有就是長時間的水系吃法，還真是不太夠味。

平時有孩子們帶來的各種蔬菜食品已經不少了，菜地現在也需要間菜。

這突然多出來的蔬菜總不至於讓浪費掉吧。

鍾粟靈機一動，不如做一次燒烤，給大家展示一下自己的廚藝也不錯。

怎麼烤，這又是一個問題，後世的做法沒有太多的借鑒意義。

鍾粟倒是想到一個辦法，他從鐵匠鋪裡面弄來了兩張鐵板，但鐵板又太薄了，純粹靠鐵板烤只會把菜燒糊。

他又在鐵板下面鋪了一層瓦片，這樣就可以讓火力稍微溫和一些。

就這樣，一個簡易的燒烤爐就完成了。

他首先帶領幾個孩子，從菜地裡間了不少白菜，然後根據每個孩子家裡種菜的情況，帶來了各種各樣的蔬菜。

第二天，破廟門口擺起來了兩個燒烤爐子，他把小芳子也邀請來了。

「先生，你這是要幹什麼？」小芳子看到這些奇奇怪怪的東西，感覺很奇怪。

「等會兒你就知道了。」鍾粟神秘一笑。

小芳子也不多問，鍾粟的反常行為她已經不覺得奇怪了。

簡易的爐子架起了熊熊火焰，等到瓦片的溫度升高到一定程度，鍾粟將提前準備好的植物油在鐵板上澆了一些。

油迅速升溫，鍾粟再把洗乾淨並且瀝水后的菜葉平鋪在鐵板上，然後就是各種調料。

其實除了辣椒，燒烤如果有孜然更好，但很遺憾，想吃孜然得去一趟新疆，鍾粟還沒有這個能力。

姜、蔥、蒜這些都有，也可以提升菜的味道，花椒、茴香、胡椒、咸鹽，鍾粟都弄到了一些。

孩子們圍成了一團，都對這種獨特的烹飪方法吃驚不已。

小芳子覺得，這樣吃太浪費香料和食油。

隨著熱油滋滋地響著，一陣陣香味傳了出去，小孩子們個個口水直流。

「味道好像啊，先生，這個一定會很好吃的。」小雷子笑著說道。

「小饞貓，很快就好了，耐心等著。」鍾粟笑著回答到。

等到蔬菜裡面的水分被拔除到一定程度，鍾粟拿起一個開了很多小孔竹筒，那裡面裝的就是燒烤料。

他將燒烤料迅速灑在菜葉上，第一鐵板燒烤這樣就算成了。

孩子們顧不得燙手，幾下就吃個精光。

除了蔬菜，鍾粟還提前想辦法買到了一些豆腐，燒烤裡面可不能缺少它。

第二個燒烤爐是專門為小芳子準備的，她看鐘粟演示了一遍，第二次兩人同時開始。

這樣一來，燒烤速度馬上增加一倍。

兩個小時以後，所有人都嚴重吃撐了。

矜持的小芳子也吃了不少，但她還是覺得這樣太浪費。

「味道怎麼樣？」鍾粟看著小芳子問道。

「很好吃，你是怎麼學到這些的？」小芳子反問道。

「是師傅教給我的。」

鍾粟告訴她，過些時間，他會再做另一種叫麻辣燙的美食，倒是讓小芳子充滿期待，這究竟又是怎麼一種吃法。

說是麻辣燙，但在這個沒有辣椒的時代，只能弄出麻燙。

在辣椒傳入中國之前，有些地方也用茱萸代替，但那種味道鍾粟實在差了些。

鍾粟做出了鐵板燒烤，讓小芳子覺得他的身上又多了一層神秘的色彩，她不明白，這樣一個謎一樣的男子，究竟經歷了什麼。

好像出生在豪門的可能性最大，但他的有些做法，包括說話的方式，帶來的東西，尤其是送給她的禮物，那是豪門能拿出來的嗎？

有時候，小芳子甚至在猜測，他是不是真的失憶了，他會不會抱著什麼樣目的來到這裡？

那麼他來王廟村的目的又是什麼，他為什麼要選擇生活在哪個破廟裡面？

他既然有這樣一身本事，還有一身學問，做什麼不好，非得跑到這裡受罪。

還有，就是他為什麼要送自己那樣一件珍貴的禮物。

小芳子這樣想著，但卻沒有一點頭緒，有頭緒才是怪事，穿越這種事情，除非發生在自己身上，否則誰都難以置信。

孩子們當然不會想這些，一頓美食已經將他們徹底征服，他們現在甚至已經沒有了讀書的心思，只想盼望能有更多的下一次。

在鍾粟看來，沒有了孜然和辣椒的燒烤是缺少靈魂的，孜然的問題，他遲早要想辦法解決的，至於辣椒，那還是想想就行了。

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