808 伙頭軍
小胖子打了個響指,然後說道,「你把后廚的那些大師傅都叫出來吧,按照計劃進行!」,管家就是無奈,「您要那些大師傅,難道真的要拿他們當打手嗎?」
說真的,這些人你要說膀大腰圓,那也是個別,甚至南方的所謂的大師傅可未必都是膀大腰圓,能有那麼兩位是大肚漢之外,其他的人其實在南方尤其是江南一帶都是瘦猴一般,他們講究的就是這個身體的協調性,所以說到底這玩意兒它不是在力氣,而是精打細算,精刻的雕藝和手工,江南菜以這種功夫見長,而並不以所謂的猛火快炒重油重辣為主,因此要說廚房裡能找出幾個大肚漢來,在江南一帶太難了!
可是小胖子根本就不在乎,要的就是這幫人趕緊跟他匯合在一起,要的就是伙頭軍。也不知道這小胖子究竟會有什麼奇怪的招數,這個點兒應該是快到飯點了,廚房裡應該是忙活的差不多了,與通常的感覺不同,食堂也好,飯廳也罷,亦或者是我們知道的一些能夠不斷預備飯菜的地方,除了飯店之外,通常都會提前預備,越是要到飯點兒,基本上廚房裡面的大師傅已經把菜都做完了。
飯店到這個時候,上座率不斷的提高,翻台率不斷提高,所以整個廚房都會忙得一塌糊塗,可是一般像萬家這種,既然重要的人物都不吃飯,只有老太太的素齋,所以大部分的人就連潛藏在萬家吃飯的人也都準備的差不多了,所以小胖子的目的是先要知道對方到底是怎麼回事兒,這種事問誰都不如問做飯的!
伙頭軍站成了一排,大家有的見過,有的沒見過,但總體都知道眼前這個笑眯眯的人畜無害的小胖子,可謂是如今的座上賓,一等一的好姑爺心頭好,惹了誰都不能惹這位!
管家站在那兒也是一臉嚴肅,小胖子打了個響指,然後從懷中掏出了紙和筆,稀里嘩啦的一頓亂寫遞給了管家,「哦,這裡的人我數了一下,一共是20位,好了!一人20萬,這就是400萬,管家,你先別算,回頭你把錢給每個發出去!」
20萬說多不多說少不少,就算是在萬家,一個下人一年得二三十萬也就是這個數了,一聽到新來的姑爺子就給大家發賞錢,簡直大家都樂壞了!
管家站在旁邊眉毛都是豎著,心想這傢伙倒挺會先收買人心的,是不是?
小胖子支票已經開完,把手一擺,笑眯眯的沖著諸位伙頭軍點了點頭,然後說道,「錢不白給,一是犒勞一下大家,這麼長時間伺候老頭老太太比較辛苦,在下是姑爺子,也不好說拿什麼禮物來,來的倉促,所以只好給大家發錢了!嗯,除此之外呢,我還是有事兒要囑咐大家,好了,現在我們就請大家來確認幾個問題,第1個,萬家正房現在吃飯的人員一共有多少?不算各位不算老頭老太,我說的這些人數自然你們清楚都是誰!」
萬家能夠負責的人員比較多,可是無非就是這幾類服務人員,所謂的服務人員就是做飯的,打雜的,花匠,包括一些各種各樣的工作人員,還有一些保安保全,這些人員都是在記錄在案的,管家那裡自然明白這個名單的人數都是有多少,很快伙頭軍們立刻就爆出了個數字,除了他們之外,一共要吃飯的有接近80個人!
管家心裡就咯噔一下,因為除了這群人之外,加上整個剩下萬家的所有人,包括他自己,也不過才30個人,好傢夥,偌大的正房裡一下多出了50個人要吃飯,這50個人管家竟然不認識!
小胖子把手一擺看向管家無奈的搖了搖頭,管家也無奈的搖了搖頭,看來這事兒是不統計不行,一統計,就變得讓人覺得觸目驚心!50人的飯菜呢,對於眼下的這一伙頭軍來說,可謂是忙得一塌糊塗,小胖子嘿嘿一笑,「諸位都很辛苦啊,這飯量明顯比以前增大了特別的多,不知道你們是怎麼忙活的!」
伙頭軍都有些無奈,「沒辦法呀,這不都是兩三天來一位,34天來了3四位,偶爾還有什麼像代表團旅行團似的,就跑這兒來常駐了,也都是慢慢增加,不是一開始就增加,不然我們也受不了!」
小胖子點了點頭,這個事兒嘛,自然是這樣,其實這種調查對於小胖子來說根本就不需要這麼玩,但是小胖子是為了把那幫人給揪出來,所以才要演戲!
琢磨來琢磨去,小胖子說道,「一點一點增加,大概增加了34個月時間是不是?」,伙頭軍的這幫人,尤其是廚師班長,分內外堂的兩大師傅點了點頭,不過主力集中在外堂,沒有集中在內堂內,堂里多了大概能有10個人,因為相對於那個所謂的動物和植物陣法,肯定需要有人鎮守,所以就多了這麼10個人一直看守在內外堂之中。
小胖子點了點頭,嘿嘿一笑看向管家,「瞧瞧,挺好吧,這10個人按說管家大人你應該知道?」,可是管家就是一愣神,按說他就是應該知道,可是他為什麼就沒有這樣的名單,於是他一臉苦瓜相的看著小胖子說道,「姑爺子這種事恐怕是老爺安排的,我再隨便的去說行與不行,那實在是有些僭越了!」
胖子擺了擺手說,「僭越的事兒先別談,只談這些人怎麼辦啊?!這10個人我們不動,那麼現在其他的人都集中在外堂,也就是外堂多出了40個人,加上我那4個人還有78個人就是10來個人,然後他們的人就應該有接近20來個人,甚至接近30個人,10個人里我猜想大概有一半是有監視和所謂的保安保全的作用,當然這種保安保全你是明白都是要幹什麼的了,剩下那些人應該是技術人才或者說所帶隊的人,我這幾個手下居然帶了40個人跑到這裡來,可是吃飯的人是50個!」