第1626章 豬肝

蘇心妍一般做飯都是自己親力親為的，除非她不過來，要是過來就會自己動手，這些人都是明白的，所以根本不用蘇心妍說，他們會自己配好菜。

蘇心妍開始處理那些蝦，將蝦線取出來的時候也順便把蝦頭給弄了下來，至於蝦殼則是被留在了蝦的身上，之後就是清洗，這蝦已經泡了一段時間，也是比較乾淨的，只是清洗了兩遍就被放到了一邊去。

有人看到那些蝦頭以後打算過來清理掉被蘇心妍給攔住。「這些可都是有大用處的，你別管了，去那邊幫忙吧，這裡我自己來就可以了。」

這蝦頭也是可以炒蝦油，這蝦油熬粥很好喝的，所以蘇心妍也洗凈放到了一邊備用。

蘇心妍瞅了瞅這廚房，肉類東西還是比較多的，雖然現在的天也不熱，還有點冷，可要是放久了也不好吃了，她看了看外面的天，看著這時間還算是可以，她打算弄些臘肉出來，明天還可以用些臘腸。

「你們來幾個人幫我把那半片豬抬過來吧，我收拾一下，咱們做些臘肉出來。」

以往每年做的時候都是在臨近年尾的時候才會開始弄，但現在的情況特殊，所以蘇心妍也就不打算在等了。

這些人那都知道臘肉炒菜很好吃，而且蒸了或者炒了也很好吃，所以一聽說蘇心妍要弄，那一個個都很是開心。

這麼多年了，蘇心妍每年都會弄一些，然後還會多弄一些出來分給他們，讓他們帶回家去讓家裡人嘗嘗，蘇心妍也教過他們幾次，可每次都掌握不好火候，而且做出來的也沒有蘇心妍做的好吃，蘇心妍也就乾脆每年都是自己來弄了。

蘇心妍的刀工很好，手起刀落間，那半片豬就已經按照各自的位置分了家，那些排骨都被蘇心妍給弄的非常的完美。

「這些排骨就留著吧，回頭熬湯喝還是不錯的，先放到冰窖里去存放著，估計明天後天的就可以用到了。」

家裡的傷員比較多，排骨湯熬得濃湯還是比較補的，特別適合碧落和顧墨軒，倒是太上皇那裡，她還需要多準備一些其它的東西，想想辦法多弄一些其它補氣血的東西出來給太上皇吃，不然這身體肯定撐不住。

蘇心妍記得肝類比較補氣血，比方說豬肝、鴨肝或者雞肝等，她看了看旁邊桌上放著的豬下水。

對於蘇心妍來說，沒有她做不出來的好吃的，所以蘇心妍偶爾也會讓廚子出去採買的時候弄些豬下水回來，她親自來弄，每次弄出來的都很好吃，也不知道這次是不是被歪打正著了，正好看到那裡有幾塊肝，因為還沒有被處理過，所以看著還是比較噁心的。

蘇心妍把肉交給他們幫忙均勻抹鹽的時候，自己就去收拾那些豬下水了。

她先是將那些東西分開放置，腸子一類的單獨放置，像是豬頭、豬尾巴、豬腳腳這一類就放置在另外的大盆里，要是像內臟一樣的，自然又是單獨的取出來放置。