做好吃的,成功
「喲!你這丫頭若真能將這些東西做成美味,我必向東家引薦你。」掌柜信誓旦旦的說。
「要不然今天讓我試試?」果果試探性的問。
「成,沒問題。」
掌柜立即帶著果果去后廚,現在吃飯不是很多,廚子就來了兩三個,剛巧,後院正在殺豬。
「小丫頭,你看看你要哪塊下水?」掌柜捂著鼻子問,這味兒,勁真大。
「大叔,把那豬肝和豬蹄給我就行。」
果果將豬蹄放進熱水盆里去毛,不得不說,這豬圈也太髒了,豬蹄上都沾了有味道的東西。
豬肝簡單的焯了下水,因為沒有料酒,所以果果直接用了一小點點白酒,古代的酒精濃度是很高的。
不愧是鎮上最大的酒樓,現在剛開春就有青椒這些新鮮的蔬菜,果果讓人削了幾個青椒,還好這個時代是有生薑辣椒的。
食材全部備好了,果果將青椒先放鍋里干煸了一下盛出。
「滋拉一聲」果果將姜、大蒜、干辣椒、炒出香味辣味放入豬肝猛炒一遍后加入剛剛乾煸好的辣椒拌了拌。
出鍋,滿廚房飄著辣椒味,在場的人都打了好幾個噴嚏。
果果去了這麼久沒回來,大叔和妹妹都擔心,問了才知道跑后廚去了,他倆也給吸引到后廚來了。
果果拿起一雙筷子,遞給掌柜的:「掌柜大叔,您嘗嘗看我做的如何?」
掌柜接過筷子,有點內心忐忑的夾了一塊豬肝往嘴裡面送,閉上了眼睛,輕輕咀嚼起來……
果果笑眯眯看著掌柜大叔那張瘦瘦的臉上豐富的表情變化。她的唇角,微微勾起滿意而又自信的弧度!
「掌柜大叔,不知您嘗到我做的豬肝之後,覺得味道怎麼樣啊?」
旁邊的夥計們一個個饞水都被勾得打濕了胸前的衣襟,紛紛湊過來聞。
掌柜緩緩睜開了眼睛,那眼神,瞅著果果,泛出商人一般的光芒!
他朝果果豎起了個大拇指,「小丫頭,你這豬肝做的可真是絕了啊!」
掌柜大叔貌似還沒吃夠,夾了一筷子又夾,後面的人饞著也不顧其他了,爭著拿筷子向所剩無幾的豬肝夾去。
果果望了一圈,沒看見豬蹄。
「掌柜大叔,那個豬蹄呢?」
掌柜猛拍了下大腿,訓斥道:「哎呀!你們這群不記事光記吃的!快去院里把那盆豬蹄給端來。」
果果麻利的將燙乾淨點豬蹄剁成小塊放鍋里煮熟。
蔥姜切成絲兒,這裡沒有冰糖,果果用了點白糖進鍋里炒,煮好的豬蹄放入鍋內炒上色,適時的加入了水和白煮蛋。
在大家沒有注意的情況下,有一位穿著嫩青色的男子站在大家身後默默看著。
鍋里的豬蹄用大火收汁,水煮蛋吸滿了湯汁,煞是好看又美味。
掌柜和夥計們拿著筷子蓄勢待發,緊緊盯著果果手裡盛滿豬蹄的盤子。
盤子剛放下,一群人一窩蜂的伸筷子搶。
「我還以為我這酒樓關門了呢,外面大堂一個人都沒有,卻不想都窩在後廚里搶吃的。」剛才進來的男子不開心的說話。
「東……東家。」掌柜剛夾起的肉緊張的掉了。
「哼,還不去外面招呼客人。」男子滿臉露著不開心。
頓時,圍著的一窩蜂人以閃電般的速度閃了。
「這位公子,實在是抱歉,因為我和掌柜大叔說能將這些下水做的好吃,所以掌柜大叔才領我來后廚的。」
「哦?」
「東家,您嘗嘗看。」掌柜獻寶似的將盤子和筷子遞給那位男子。
男子皺著眉頭夾起了一塊小的放嘴裡品嘗。
「嗯,的確不錯。」
「東家,這位姑娘還有別的吃食,您要不要也嘗嘗看。」掌柜試探性的問。
「嗯,送到蘭房裡。」說罷,男子便離開了。
「小丫頭,你掙錢機會來了,還有沒有豬肝了,你再炒一盤我送上去。」掌柜欣喜的道。
「這個簡單,我現在就做。」
「姐,我們什麼時候能走啊。」朵朵站那有點著急了。
「乖啊,姐再炒盤菜給人家,待會帶你出去逛街買好吃的,你和大叔先去外面坐著等我。」
「哦,好吧。」
安慰好妹妹后,果果開始動手,除了炒了盤青椒豬肝,果果又做了盤虎皮青椒,淋上自己特製調的醬汁,相信樓上那位肯定會喜歡。
「小丫頭,待會我先進去,你能不能等會,要是東家同意沒同意我都告訴你聲行嗎?」掌柜吩咐道。
「嗯,好。」
掌柜深吸一口氣端著菜進到蘭房。
「東家,這是剛剛那位姑娘做的,青椒炒豬肝,虎皮青椒,您嘗嘗看。」掌柜向東家介紹道。
在自己東家品嘗的同時,掌柜自覺的舀了一勺檸檬蜜放進熱水裡。
「嗯,確實不錯,她只會做豬肝嗎?」
「這倒不是,那個小姑娘說她什麼下水都會做。」
「這是何茶?茶莊新品種?」
「東家,這可不是茶,叫做檸檬蜜,也是那位姑娘做的,您要不要見一下?」掌柜開心的問。
「嗯,讓她進來吧。」
「好的,您稍等。」
掌柜麻溜的去樓下找果果。
「小丫頭,我們東家要見你,說不定這事能成。」
「真的!」
「當然了,快跟我上去,好好表現啊!」掌柜開心的囑咐。
「東家,人來了。」
那名男子抬頭打量著果果,小姑娘不過十三四歲的年紀,樣貌清秀,果果也抬頭打量著他,毫不畏懼。
「噗,你這小丫頭真是有趣的緊,旁人見我可都嚇的腿抖如篩,你怎麼一點也不怕?」
「公子你既不是山裡的豺狼虎豹,又生得好看俊美,為何要怕。」果果大膽的說道。
「哈哈哈,小丫頭可真有膽色,你叫什麼名字?」被人誇好看俊美,那名男子滿臉開心。
「白果果,白山村的。」
「在下夏灝澤,京都人氏。」
「哦。」果果應了一聲。
「哦?」
「啊?」
果果有點懵了,這個人不是說要和自己談生意嗎?現在又是什麼情況。
「姑娘請坐,我們談談那個生意吧。」夏灝澤打破尷尬說道。
「好。」
「剛才聽掌柜說,姑娘會做下水這類的東西?」
「嗯。」
「姑娘可不能蒙我啊,是都會做?還是只會一部分。」夏灝澤不確定的問。
「當然都會做了,也會怎麼處理那些東西。」果果信誓旦旦的說。
作為新時代的女青年並在外自己做飯的單身狗,做這些菜完全沒問題。
「哦,那就好,在下不是不相信姑娘,就是不確定,姑娘勿怪。」夏灝澤賠罪道。
「無妨,我可以一樣一樣的做出來給大家嘗嘗的。」果果不在乎的說。
不相信也不能怪他,畢竟這個時代不怎麼發達,吃食類的甚少。