第一千六百九十章 熗炒三絲

第一千六百九十章熗炒三絲

他們並不能看出來楊良平做的是什麼，只不過能看出來他切的是土豆，胡蘿蔔還有萵筍而已。

所有菜都被切成了細絲以後，楊良平又起鍋燒水，在一鍋水中加入了幾滴白醋，把細絲們極快的在水中過了一下，在他做菜的時候，幾乎有一個攝像機的機位都是完全跟著他的，畢竟他們不想錯過如此精彩的做菜表演。

但是好像切完菜之後的過程就都比較乏味了，被熱水煮過完之後的三種蔬菜的絲被楊良平撈了出來，倒掉鐵鍋中的水。

他又起鍋放油，再把三絲放進去滑炒一下，再放入鹽，雞精和一些辣椒，一道熗炒三絲就做好了。

看到面前的這個菜，雖然能看出來這道顏色鮮亮的菜有著蔬菜特有的清香與清淡的口味，大家都非常的吃驚。

因為在他們的心目中，如果就算要參加海選的話，也要拿自己基本上最拿手的菜。

但是楊良平做了這一道，簡直看起來在西餐範疇上算是前菜的菜，難道是在鄙視他們這些嚴陣以待好好準備了的Y國廚師嗎？

楊良平似乎沒有注意到大家的疑惑，只不過是把這道熗炒三絲。從鍋里盛出來分成了一個又一個的小碟交給了身邊的準備上菜的侍者。

他幾乎是第一個上菜的。從剛開始就一直錄著他的鏡頭也沒有轉開甚至一直跟著他到，把菜送到了評委席上。

蘇璃也是全程的看著轉播的，看到楊良平做了如此簡單的一道菜，她也算得上是非常疑惑，因為就算是她自己在參加這種比賽的出事的時候也要拿出一道主菜來，起碼也是應季的肉品。

這道熗炒三絲對於皇室的比賽來說實在是非常的簡單，而且蘇璃根據自己的經驗覺得這道菜無論是誰做，提升也並不能算是很大。

楊良平做和她自己做恐怕沒有什麼區別。攝像機也敏銳的捕捉到了蘇璃臉上的疑惑。

主持人趁熱打鐵的說道：「看來就算是同樣菜系的話，蘇小姐也是不明白為什麼這位參賽的廚師要拿出這麼簡單的菜品來呢，下面就拭目以待的看著評委們的反應吧！」

除了蘇璃以外，那四個評委的臉上倒沒有露出什麼非常驚訝的表情，畢竟他們認為既然已經能到了這種比賽的報名標準的話，那麼這些廚師都一定有真本事的。

選擇用什麼不同的菜來參賽，只不過是他們的選擇而已。於是他們都拿起面前的叉子插起了熗炒三絲放入口中，只有蘇璃用的是筷子。

但是在這道看起來非常簡單的菜落入口中的時候一切都變了，蘇璃十分驚訝的感嘆，到原來萵筍胡蘿蔔和土豆炒在一起，竟然有能有這麼清雅而不流凡俗的口感。

白醋微微的酸，辣椒油適度的嗆口，雞精的鮮美和鹽的咸，多一分則太多，少一分則太少，每一種菜都被楊良平賦予了靈魂就這麼完美的以最為合適的比例放在一起。

而從口感來說，這三種不同的蔬菜的細絲又保持著恰好的脆度，如果這道菜焯的時間過長或過短，炒的時間過長或過短都不能體現出口感相融的完美，簡直就可以說得上是在最簡單的範疇里。做到了最完美。

就好像彌爾頓大廚一樣，他做了四十年牛排，然後把牛排做到了真正的完美，而楊良平只不過是隨便的端出一道菜就可以達到這個標準，實在是太過恐怖了。

就算那四位Y國評委並沒有吃過真正的Z國菜的話，他們也明白這道菜恐怕是真的下了苦功。

畢竟食材之間的和諧並不需要過多的品味，就能看出來，每種菜的口感和他們共同的調味都那麼的相得益彰，沒有比完美更能形容這個菜的詞語了。

雖然說它從西餐的範疇講的話可能的確是一道開胃的前菜，但是一個廚師竟然連前菜都這麼完美的話，難以想象他手中做出的主菜又該是做成了什麼樣的高度。

所有的評委都按下了面前紅色的通過按鍵。

第一道上的菜竟然全票通過，而且看起來又如此的簡單，這讓場下的人們一片嘩然，而楊良平則好像並沒有打算顧及這些觀眾們，一點也沒有多做。

主持人見縫插針的看到現在也沒有廚師打算上菜，連忙上前把話筒遞上了蘇璃面前：「蘇小姐，您對這道菜的評價是什麼呢？為什麼就這麼輕易的給了通過，而且是全票通過了。」

蘇璃面對著突然出現在自己面前的麥克風，沉吟了一會：「越簡單的菜越需要真正高端的烹飪手法，所以說。這道菜里我們可以完全的看出這這位主廚精湛的廚藝。但是這種口感是光憑嘴來形容是形容不出來的，如果你們有機會真正的可以去，這位主廚將來可能會開的餐廳品嘗的話，一定就能明白他所做的菜的高端的點在哪裡了。」

蘇璃說完之後高深的點了點頭，這句話幾乎勾起了所有人對楊良平的好奇，而楊良平做了交的上了他所做的菜肴之後，也坐在了休息廳，看著這個轉播。

他沒有想到蘇璃這麼清楚的發現了他將來的打算，並且在不動聲色之間還為他之後可能會開的餐廳打了一波廣告，他實在為這個身份高貴的女人的用心良苦而感到十分感動了。

不過蘇璃說完這番話之後，也有很多廚師上菜了，畢竟。有一些廚師是準備好的甜點，而如果準備好甜點的話，那麼蛋糕坯就是提前做好的，只需要在這裡調製一些奶油之類的就可以了，上菜也不算慢。

評委們一下子就陷入了美食的漩渦之中，而一些比較喜歡討觀眾歡心的廚師也為了這些觀眾們獻上了菜肴。

大家紛紛的陷入了美味之中，暫且的忘記了楊良平剛才突然之間表現出的非常有侵略性的表現。

首日的比賽就這麼告一段落的，楊良平可以說毫無懸念的入圍了。而費里西安諾·羅爾多安也通過對菜品的完美詮釋而入圍。