第20章 醉酒當歌,人生幾何
此時太陽已經在釋放它的熱氣,太陽火辣辣的,一絲風也沒有,樹葉低垂著,蟬兒高叫著,向大家展示那埋藏十七年的歌聲,同時宣告夏天將至,大地好像處在蒸籠里,遠處,炊煙裊裊,家家戶戶都在做午飯,一縷縷青煙直線似的升上天空,看不出有一絲風.中午時分,太陽照得五穀的葉子油亮油亮的,知了在樹上,蟈蟈兒在莊稼上,振著翅膀叫著。
烈日炎炎,一絲風也沒有,小狗伸出了舌頭,雞耷拉著翅膀,蟬兒不停地高叫,人們心裡更加煩悶。
不一會兒八角,松樹,桂花樹的清香伴著濃濃的肉香從廚房裡慢慢的向外飄了出去。真香。不說飄香十里,那也是有香盈室,肉肉在滾水中翻滾,純白色的水蒸氣從鍋蓋縫裡鑽出來,整個廚房彷彿鍍上了仙氣。
說起這滷肉,應該是來自北宋大文豪蘇東坡,這位更像個美食家而不是詩人,對此推崇備至,燜你的皮,煮你的肉,既酥又爛,吃后口齒流香,發明創造了流傳百世的「東坡肉」;有人更絕,數百年前元兵南侵,有人從中原南陽逃難,在南下的顛沛流離中,竟然還攜帶令人垂涎三尺的「東坡肉」!這足以說明他的魅力。
這時,吳家老夫婦和大虎扛著鋤頭回來了,擦了擦滿頭的大汗,聞著這個味道,只有兩個字,真香,也不知道從哪兒得到的這個法子把肉就能燉成這樣有味道。大虎心想。
幾個人聞到之後喉頭滾動大有口水流出來的趨勢,吳老夫婦倒是把持住了,沒來看,反正遲早是要看的留點懸念,吳大虎是個急性子,不說了就是想看,汗,人家的廚房你還能不讓人家進去?吳大虎,跑到廚房來看了,就不肯走,就這樣都在廚房門口餓狼似的來來回迴轉悠了好幾回!
不一會兒,不得不說,賣相還是挺好的,肉熟了,黑亮的焦糖色澤,淡淡的肉香,入口即化的口感,一道色香味俱全的菜肴──滷肉。
用刀切成薄片,碼好,可惜沒有辣椒,好像辣椒還沒有傳入中國,算了算了,今天就吃得清淡一點,帶著那一大盆切成薄片的滷肉,來到了桌子上,吳家老漢早就等在那裡,眼睛直勾勾的盯著這盤肉,香,
老漢提鼻子聞了一下笑著對黃昊,「有松樹的清香嗯,好東西,老夫找不到形容詞了」
「老夫渾家煮了這麼多年,都沒有這樣的香氣,你一個小子那裡來的這樣的技能。」老人家喃喃道,
大虎也是很疑惑,忍不住問道:「昊哥,你是怎麼做的,這麼好吃,可不可以教給我」大虎已經用手拿了幾塊滷肉放在嘴裡,邊嚼邊說道。
「這怎麼可以」吳老頭,惡狠狠的盯了兒子吳大虎一眼,吳大虎也是委屈,低下了頭,「這應該是人家的祖傳秘方,秘術各家都是傳男不傳女,打死都不會給外人說的。你不要為難小哥」
「這下黃昊是真的聽出來了,不就是個香料包嗎,還祖傳秘方,在現代超市裡就賣個4塊5」黃昊心想。
「無妨無妨,只是一下小事,也算不上什麼祖傳秘方,可以說可以說,再說了這些日子也承蒙大家的照顧,學這個技術也是一門出路,正所謂技多不壓身」黃昊說道。
黃昊繼續說道:「小子用丁香,桂皮,八角松木,桂枝入葯的,但是反過來以葯入食用來煮肉的,肉確實比原來香多了,發現這法子真的有用,還可以美容養顏,強身健體,這味道也香,這不管怎麼樣大家今天先吃了喝了再說」。
吳老漢也拿起了筷子發了話,早己迫不及待的吳大虎夾了一大夾子直接扔進自己嘴裡,這倒是不怕燙著,因為滷肉又叫冷盤,都是冷的,幾個人形象也沒好到哪裡去。
在吃飯途中,吳老漢好像想起了什麼,趕緊從床下掏出一個一個罐子,打開封著的布條,陶醉的聞了聞,真香,有好菜怎麼能缺得了這酒。所謂醉酒當歌,人生幾何。
又叫大虎去找幾個粗糙的大碗,大碗喝酒才夠豪邁,哪這這酒,黃昊才發現原來是酒,這賣相也是太差了點,還飄著一些濃濃的泡沫,還漂浮這一些絮狀的物體,這應該是最下等的酒,怪不得古人叫差酒叫濁酒,生動形象啊。
說起來在現代黃昊是不太喜歡喝酒的,俗話說:「借酒澆愁愁更愁」,但現在,黃昊要和吳家人分別了,心中的不舍,必須喝酒,這酒不是很烈,小小抿一口,酒很燥,也就三十來度,沒經過勾兌和提香,唐時最烈的就也不過是三勒漿罷了,三次發酵,酒精度能達三十幾度不錯啦,酒也有些渾濁,不管了,今朝有酒今朝醉,端起碗「咕咚咕咚」倆口下肚,這真的不叫事。吳老漢和吳大虎都驚呆了,嚇得臉都抽了。
」來,老哥敬你一碗」,吳大虎,說完端起酒碗就喝黃昊碰了下舉頭便喝,有了上次喝酒的體會,黃昊也是毫無懼色一下一飲而盡,吳老漢看這樣也便開始輪番向黃昊敬起酒來,黃昊見到后也不說話碗到酒干,中間有時夾上一兩塊肉美美的吃下去,吃到嘴裡也是有些小激動了。
來了大唐這麼久,整天吃的什麼東西都是水煮后再放鹽,這次可有機會自己下廚做了一次美食,自己做的飯怎麼都好吃!再說了在飲食一道黃昊本來就是行家!反正窮人家的孩子早當家,黃昊家不算窮,但是家教很嚴,父母要求他自己要獨立,開始黃昊還是很抗拒,絕對父母這樣子是想自己偷懶,現在卻不是這樣想了,自己做的肉那味道還能差的了?
吃吃喝喝大半個時辰,這壇酒便見了底兒,黃昊只是感覺到渾身發熱,身上微微出汗頭腦卻極為清醒。
最後是吳大虎吳老漢有些頂不住了,吳大虎舌頭打著卷對蕭蕭錚說道:「黃老弟,以後如果飛黃騰達了,來干」…………最後這吳大虎就在桌子底下睡著了,
也是吳老婦將他扶在床上睡,這一次給了黃昊強烈的歸屬感,開始融入在這陌生的朝代,未來的路還很長很長,自己還要振作,要在這唐朝開創屬於自己的榮耀。
一輪高月獨掛夜空,幾顆繁星無力的守侯在其身邊
在深不可測的高空里,夜,當著他那被魅惑的眼睛,呈現出偉大的奇觀.黑暗展開了墨色的天鵝絨,掩蓋著地平線,無數星星正發散著亮光,閃著磷色的光輝,織成美艷的圖案.下面,在大地與蒼穹銜接的模糊不清的地方,在黑暗中散布著城市的萬家燈火……
銀白的月光灑在地上,到處都有蟋蟀的凄切的叫聲.夜的香氣瀰漫在空中,織成了一個柔軟的網,把所有的景物都罩在裡面.眼睛所接觸到的都是罩上這個柔軟的網的東西,任是一草一木,都不是象在白天里那樣地現實了,他們都有著模糊、空幻的色彩,每一樣都隱藏了它的細緻之點,都保守著它的秘密,使人有一種如夢如幻的感覺.
當晚,一夜無眠。