第八章 入住極星寮（2）

……

文緒婆婆帶音舞，來到了廚房，和外面看起來完全不同，這裡的廚房十分完善，料理工具什麼的應有盡有。

「聽好了，我最討厭的就是虛張聲勢的小孩了！～」

文緒婆婆在一旁強調道，似乎不相信幡星音舞能，做出令她滿意的料理，畢竟確實沒有剩什麼食材了。

音舞思考著該做些什麼？沒記錯的話，原作裡面……哈哈，有了！

音舞擺出了一副「我很帥」的表情（不過在文緒婆婆看來就是惡意賣萌罷了），用非常裝逼的腔調說道：

「對不起了……我好歹也是一家甜品餐廳的店長啊～」

「哦～小小年紀居然就開店了，是……等等，幡星……幡星音舞，你難道就是那個有名的幡星家大小姐？！」

音舞瞬間熟練的雙手微微提裙，輕輕低頭，敬了一個標準禮。

「正是在下～」

「哈哈～城一郎那小子跟我提到過你，看來我是不用質疑你的實力了，不過考核是沒有例外的！而且我也想嘗嘗你的手藝，城一郎那小子都說『只要是用上糖的料理，我還真沒有把握戰勝的了那個小丫頭！』，好了，快點做吧！」

音舞翻了翻找到了一袋麵包粉，想到好像藥王要做的料理要用的食材，我也用不上什麼，雞蛋還有五六個，麵包粉也還多，糖他根本就不用，也影響不到他什麼～是我多慮了呢～哦！這裡居然還有牛油？……

音舞打算用百分之百的實力，來讓文緒婆婆震驚一下，即便食材有限，她幡星音舞米其林三星的廚藝可不是白給的（七星：雖然從某種意義上算是白給的，哈哈），麵包粉，牛油，雞蛋，糖，……有了！法國的傳統甜點舒芙蕾！口感細膩、鬆軟、綿密，男女老少皆宜啊～不過麵包粉就有點，嘛～就當改進了一下吧，以我的經驗來講，麵包粉來做，說不定會更好吃。

音舞先找了個平底碗，發上牛油，放入白砂糖，再放進烤箱里預熱了一下，畢竟如果粘到碗底的話，會影響美觀，這裡又沒有專門製作舒芙蕾的模具。

然後拿出兩個雞蛋，拿兩個碗，把蛋黃和蛋白分開，再往蛋黃里加兩勺白砂糖，巧克力粉，沒錯，音舞還是自帶了一點東西的，再加入牛奶，麵包粉，連碗一起放到燒好的開水裡加熱，攪拌均勻，等待麵糊變得粘稠起來。

文緒婆婆看到這處理速度，心中不由得誇讚和感嘆到不虧是一店之長，這是做法國的經典甜品舒芙蕾嗎？麵包粉真的沒問題嗎？文緒婆婆同時也在心中質疑道。

過了一會兒音舞拿打蛋器把蛋白打到發泡，再加入一點白砂糖，繼續攪拌，隨後小心的把發泡的蛋白（蛋白霜），以及隨身攜帶的拿開水泡過的芒果乾，輕輕地折入麵糊之中，再輕輕的攪拌均勻，把麵糊放到平底碗里。

最後往烤盤上倒一層水，平底碗放到烤盤上，拿烤箱加熱。

「叮！」

舒芙蕾出爐，音舞把舒芙蕾取出放到一個盤子上，音舞再把事先調好的秘制巧克力醬倒到舒芙蕾的本體上，完成！

「幡星秘製法式果香巧克力舒芙蕾！請慢用！～」

音舞端到文緒婆婆的面前時，文緒婆婆瞬間聽到了一股奇特的香味，巧克力香，奶香，蛋香，芒果香，混合到一起，讓人沉浸在甜蜜之中。

文緒婆婆趕緊拿起勺子品嘗了一口，表情震驚起來。

「這……明明用的是以麵粉蛋白質含量更多的麵包粉，口感按理說應該比麵粉要差，但這口感除了原本舒芙蕾的細膩、鬆軟、綿密，更是多了一絲酥脆！……而且芒果乾更是表現出來了比新鮮芒果，還要美味的口感……而且巧克力的味道持久不散回味無窮！你是怎麼做到的？！」

看幡星音舞愣了一下，文緒婆婆才反應過來。

「是……是不是什麼商業機密？」

音舞只是覺得文緒婆婆形容的非常完美達到了她想要的效果，看到文緒婆婆表情有些誇張，才愣了一下。

「沒……不是……這是我臨時想出來的做法了～」

「什麼？！」

「酥脆的秘密是牛油，以及麵包粉本身，至於芒果乾的話，只不過是拿開水泡過一遍而已，不過原本芒果就是我們家自己種的高級水果了，肯定比一般的芒果要好吃的多～，真要說商業機密的話，這個巧克力醬還要多一點～哈哈～」

「牛油讓麵包粉多的蛋白質充分的起到了作用，使外表變得更酥脆，芒果乾則是裡面的綿密細膩，更上一層樓，再配上我秘制的巧克力醬～就是您遲到的結果了～」

文緒婆婆聽完之後才恍然大悟，還是一臉驚訝的看著音舞，又吃了幾口。

輕盈口感，彷彿置身雲端，帶有溫度的甜點在文緒婆婆舌尖蔓延甜蜜，酸甜平衡的搭配，抑或是純粹口感風味，奶香滲透著甜蜜的氣息，鬆軟嫩滑的口感使她沉醉其中，彷彿她又回到了年輕的時候，自己的初戀在雲中嬉戲……

「文緒婆婆？！考核算是通過了吧～」

音舞一句話叫醒了沉醉其中的文緒婆婆，文緒婆婆也感到自己的失態，迅速恢復了過來。

「咳咳……非常好！你考核通過了！鑰匙給你！301號房應該滿足你之前的要求了，說真的就你這個甜品的水平，已經可以去當十傑了，甚至有過於之，這麼多年來，我還是第一次吃到，這麼好吃的甜品！」

「您言重了～不過，現在十傑第四席的位置，我倒是想得到～」

「嗯？！」

文緒婆婆又一次的愣住了，她彷彿看到了城一郎的身影，臉上露出了驕傲的笑容。

「哈哈，儘管去拿吧！極星寮就會再多一個十傑了！」

……

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