第一千零八十章 天才廚神林楓

可以說，林楓不僅具備了一個頂尖美食評論家該有的超強廚藝，甚至連點評都做的非常完美。

作為一個美食評委，不僅要對菜品能夠有精湛的分析能力，對各種美食元素和文化充分了解，更重要的，是能夠對菜品做出評價與提升點的建議，幫助廚師更進一步地完善菜品，提升品質。

在之前，針對林楓的菜品，島國美食家做不到這一點，而現在，針對島國美食家的菜品，林楓卻是一而再再而三地做出點評，指出菜品中可做提升的點。完全便是在廚藝和美食品鑒兩個方面完全碾壓了島國美食家。

可以說，此刻的林楓，完全便是比這個島國美食家更有資格充當此次美食交流大賽評委的存在。

「說那麼一大堆冠冕堂皇的話，費那麼多無所謂的操作，我看你不過是在虛張聲勢，要是這樣便能提升菜品的品質，那島國大神的菜品豈不是一堆瑕疵？我看你這是自大。」

「沒錯，島國大神的菜品已經達到了完美極致，你現在做出這麼多改良和多餘的步驟完全就是浪費時間，就算按照你的方法改動了這份菜品，味道卻不一定能夠超越島國大神的。」

棒子們叫囂著不服的樣子，他們身為大廚雖然廚藝不錯，但是對烹飪依然停留在表面的功夫，沒有更進一步達到理解食材奧義與搭配上。

因而在他們看來，林楓這一番番改動，做出來的牛排頂多也就是跟島國美食家做出來的品質一樣，但是要想超越，卻是不存在的。

島國美食家差點哭出來了，他在心裡一個勁地暗罵棒子美食團那邊的廚師全是智障傻子，他們看不出來林楓指點的意義所在，但是熟稔美食之道的他卻是明白這其中的奧妙。

如今這些人一個勁的嘲諷林楓，這不就是在為島國美食家立flag嗎，等會赤果果打臉受罪受辱的人還不是他自己，偏偏他又不能出言制止這些棒子智障，畢竟他們是在為自己說好話。

此刻的島國美食家，真的是啞巴吃黃連，有苦說不出了。

林楓笑笑，等他將兩份牛排蓋飯都做好之後，誰優誰劣便是高下立判了。

在處理完第一份牛排之後，另一份按照他自己的想法和提升方式處理的牛排也腌制好了，林楓將牛排取出，開始按照他之前所說的不同的提升操作去烹飪牛排。

只見林楓將腌制用的洋蔥末直接翻炒變色，而後盛出不洗鍋，又加了一點黃油繼續用原鍋底煎制牛排，煎熟之後又將牛排取出，又利用鍋中殘留的肉汁翻炒洋蔥。

這一番操作之下，無論是洋蔥還是牛排，都能夠做到最大程度的香味相互滲透，完全提升了整個菜品的味道層次感。

隨著林楓改良烹飪的進行，一股股比之前複製牛排還要濃郁的香味開始四散開來，漸漸瀰漫了整個大廳，所有人在這一股股的香味吸引下，都不自覺地吞咽起了口水。

可以說，在不添加任何其他作料的情況下，只是將炒制洋蔥末和煎制牛排的過程更加細節化和反覆利用，使整個菜品的香味口味達到了質的提升，這便是兩人在廚藝和對食材的理解上的差距所在。

「在這之後，你還往複炒的洋蔥末當中加入了紅酒，而我選用的是白葡萄酒，因為這樣在色澤上不至於使洋蔥的顏色過深......」

「然後你還加了醬油，但是對於醬油的理解你卻不是我們華夏人的對手，醬油的加入，應該是沿著鍋邊慢慢倒入，而你卻是直接往中間加，這樣的做法會導致醬油的香氣消散過多，只達到調味作用，卻沒保留住醬香......」

「最後你在米飯中加入了去核切碎的日式紫蘇梅，很多人可能覺得為何米飯如此開胃解膩，大概原因便是在這特殊的梅子身上，這一點倒是挺有日式蓋飯風格的，我尊重這種美食文化，因而不做改動......」

林楓一氣呵成地繼續著邊講解邊烹飪的過程，不一會兒便將兩份看似一樣實則大不相同的夏里亞賓牛排蓋飯做好呈現在眾人面前。

兩份牛排蓋飯，第一份是複製之前島國美食家所做，無論是從色澤、香味都與之前的牛排蓋飯一般無二，眾人甚至都懷疑這一份便是之前島國美食家做的，這可是林楓在他們眼皮子底下硬生生複製出來的。

而第二份牛排蓋飯，那香味簡直可怕，兩份牛排蓋飯明明放在一起，眾人卻有種第二份完全碾壓了第一份的感覺，濃郁香甜的牛排香陣陣入鼻，沒有絲毫的油膩感。

改為白葡萄酒調味的菜品色澤更是鮮亮，更是讓人只看一眼便胃口大開，絲毫沒有之前吃了諸多肉食飯食的飽腹感。

「咕嚕......」人群中不斷地想起吞咽口水的聲音。

「色澤上的注重與改動，醬油調味與香氣的平衡，對美食元素的充分理解和利用，對美食文化的認知與尊重，林楓，你是我在美食界混跡這麼多年來見到的你是廚神，一點也不為過！」

歐美美食家可以說被林楓一而再再而三的震撼到了，一個美食大亨所應該具備的諸多才能，全都在林楓完成一道菜品之中便被展現的淋漓盡致，甚至每一點都達到了極致，讓歐美美食家都忍不住想拜師學藝了。

眾人也是被歐美美食家對林楓如此高的讚譽震驚到了，要知道這位美食大家可是向來很少對人有如此高的讚美的，如今卻對林楓奉若神明，即便是他們這些外行人也都看得出林楓的廚藝和美食天賦有多驚人了。

那些小記者和媒體人更是將歐美美食家的這一段讚美完全抄錄了下來，這可是明天頭版頭條的重要引言啊。

一個被歐美美食家冠以廚神稱號的華夏天才就這麼誕生了，而這個天才，居然是無人不知無人不曉的跨界巨星林楓。

光是想想都會讓人覺得難以置信，這樣的言論和照片，只要明天一報道，其衝擊力可想而知。