第一千一百一十五章 林楓點評秀

「你這道法式七彩凍很不錯，用七種不同顏色的蔬菜經過高溫蒸煮再調味，再加以吉利丁調製冷凍，口感豐富，色澤艷麗，而且很綠色營養......」

「但是如果你在處理這七種不同蔬菜時能夠依據每種蔬菜的不同特性而採用七種不同的烹飪方式那就再好不過了，像秋葵這種經過鹽水水焯就很不錯，而胡蘿蔔建議使用炒制的方式，能夠更加明顯的提升胡蘿蔔的鮮味......」

此時林楓正在點評一名華夏廚師的創意菜品法式七彩凍，這是整場比賽下來雙方廚師中最為出色的一道菜品，而林楓居然說的條理清晰，讓那個華夏廚師恍然大悟。

這一次的美食交流大賽正式比賽採用的是雙方積分制型，每方共有五名廚師出站，分別對應製作一道前菜、三道主菜、一道甜品的比賽，而三道主菜的風格也要求是不同類型的菜式，充分考驗了五名廚師各自的美食功底。

而後再由包括林楓在內的幾名評委品嘗點評給分，並且評委也能夠根據廚師菜品的不足之處加以建議和扣分，不僅僅是一場美食盛宴，更是幾個美食饕餮評委展現個人能力的廚藝秀。

自從林楓將棒子美食團那邊的評委大家在賽前小試擊敗之後，棒子美食團那邊的囂張氣焰也被打擊了不少。

在面對林楓這樣的超級大神之時，他們也只能恭恭敬敬地等待林楓等人的點評，畢竟連他們代表團中的評委都不是林楓的對手，傻子都看的出來這場比賽完全便是由林楓主宰了。

而在比賽中雙方廚師的差距也一點一點的顯露出來，華夏廚師不愧是經歷了五千年的美食文化熏陶，比起棒子廚師真的不是強悍上一星半點，此時已經以大比分碾壓優先了。

如若之前林楓沒有勝過棒子美食家，那麼這場比賽便會由於棒子美食家的從中作梗，勝負倒也兩說，現在林楓贏了，不僅讓華夏這邊的廚師士氣大漲，還讓棒子那邊的參賽團束手束腳，不敢再囂張。

現在這道華夏廚師呈遞上來的蔬菜法式凍，可以說不僅讓棒子廚師心驚感嘆，便是連幾個不是華夏人的評委都覺得不可思議。

他們被這道菜的色澤和營養給吸引住了，味道也很是不錯，華夏廚師真的是廚藝精湛，一個比一個強。

像這樣的法式凍，他們在品評之後卻是做不出任何評價，不僅是不知道這道神奇的菜品是怎麼完成的，更是完全提不出任何的意見或是建議，這也讓他們不僅感慨華夏美食文化之淵博強大。

而林楓卻是在品嘗了一口這樣的菜品之後，便很是客觀地先是讚賞了這道菜品，將整道菜品的烹飪方式、採用的食材及各種細節都點評了一下，直接震撼到製作這道菜品的華夏廚師，對林楓是佩服到不行。

其他評委也在林楓的點評之中恍然大悟，不僅驚嘆華夏廚師的創造力，更是佩服林楓這個名副其實的廚神手段，居然僅僅一口就能說出這麼全面的菜品信息出來，簡直讓他們震驚不已。

而這也正體現出了林楓的公平之處，無論是華夏廚師還是棒子那邊的，他都很是公平公正地進行點評，每一道菜品都能在他的點評下被揪出一些細枝末節的毛病出來。

當然，對於優秀的華夏廚師菜品，林楓肯定是會給予更高的評分的，畢竟雙方廚師實力擺在那，林楓更不會給棒子美食團那邊好臉色看。

當然，這之中還是有頭鐵的棒子廚師，在菜品呈遞上來之後被林楓批得一無是處，在林楓給出更好的烹飪建議之時根本不服林楓的點評。

「我看你就是偏袒華夏一方，這樣的美食評委又怎麼能令人服氣，我的香烤合鴨明明很是完美，居然還要被你指指點點這麼多，我不服！」

林楓對於這樣坐井觀天的棒子早就見慣不慣了，這些棒子，從提出要與華夏美食一比高低之時林楓便知道他們輸了，這群不知天高地厚的傢伙，居然妄圖挑戰華夏五千年沉澱下來的美食底蘊，這不是找打嗎？

現在林楓也依舊是很公平的說出這個棒子廚師菜品的不足之處，結果這個棒子居然不服氣，真是有的時候不教育教育他們還真以為什麼都是他們棒子的，什麼都是他們棒子強了。

林楓將之前製作法式凍的華夏廚師喚了上來，讓他回到華夏一邊的工作台上，按照林楓的指點進行操作。

「你不服氣是吧？那我就讓你看看，你這道菜品中不足的地方，該如何改進，在我華夏廚師的手上，又會變成怎樣的美味！」

「首先，你的香烤合鴨，在處理上，第一步驟腌制黑胡椒和鹽之前，最好是先將鴨胸鴨皮一面劃上十字，這樣能夠使鴨肉腌制更入味......」

「還有，在煎制的過程中，你全程使用中火，而我的建議是，使用中小火，而且皮的一面和肉的一面應該是不同的煎制時間，而你卻兩面時間都一樣......」

「最後，在鴨胸肉拿出烤箱后，應該先讓肉醒十分鐘再進行切片，這些，你都做到了嗎？你說我的建議無用，那就試試在我改進之後的香烤合鴨又是怎樣的味道吧？」

林楓絲毫不給棒子廚師留情面，畢竟在經歷了兩次廚藝比試之後，他的廚神地位可是受到萬萬人認可追捧的。

現在這個棒子廚師，本身廚藝不行不說，居然還不服氣林楓的點評，那林楓不介意當著在場眾多觀眾的面讓他下不來台，狠狠地敲打敲打這棒子的自大心理。

那名在林楓指點下又再一次烹飪了香烤合鴨的華夏廚師將菜品端了上來，兩道菜品在外觀上甚至是一模一樣的，但是烹飪的步驟中卻因為林楓的指點而變得有些不同。

「嗯，這鴨肉的香味更明顯了！雖然看起來還是一樣的，但是這道后烹飪出來的顯然更美味啊。」

「果然，這道菜看似與之前的一樣但是卻更美味了。」