第十七章 北京烤鴨

早餐準備的很是豐盛，蘇蘇突然想吃的烤鴨居然也在席上，還有思嫻想吃的豆花粥。。

思嫻一坐下，便興沖沖地給蘇蘇夾了一片烤鴨，對著福晉笑道：「額娘，您是不是有順風耳啊？蘇蘇剛說想吃烤鴨，您就給備上了。」

福晉笑道：「這是昨兒個下面的人孝敬上來的，說是城裡新開的一家烤鴨店，據說味道不錯，你又捎信兒說今兒個回來，我就給你留下了。」

蘇蘇夾起烤鴨嘗了一口，眉頭微微皺起，味道不怎麼樣啊，皮不夠酥脆，肉質有些柴，而且聞起來的香味也不對。

思嫻看到蘇蘇的表情，問：「不好吃嗎？」

蘇蘇點點頭，笑道：「今兒個為了報答你帶我出宮，我給你做道菜如何？」

蘇蘇神秘的一笑：「午飯的時候不就知道了。福晉，在此之前麻煩您找人給砌個爐子，不用太大，小點就好，我一會把圖紙給您。」

「好。」

福晉看著女兒笑眯眯地應下。

飯後，思嫻便拉著蘇蘇跑到了琉璃廠，來來回回逛了大半天，多半條街的店鋪都進去過了，幾乎每樣東西都看過了，思嫻愣是沒有喜歡的東西。

蘇蘇無奈的問：「你這是要送東西給胤褆嗎？」

看她挑剔的模樣，不是送給胤褆才怪。

思嫻點點頭，問：「可是送什麼好呢？宮裡什麼好東西沒有啊，而且太貴的我又買不起，太便宜的又顯不出來分量。」

「胤褆不是很喜歡你么？只要你送的，哪怕一張白紙他怕是都會珍藏起來吧。」蘇蘇很想找個地方歇歇腳，從來不知道逛街會這麼累啊！

「你是累了吧？」思嫻撅起小嘴來，有些不悅道：「才逛了多久啊，會比年初一那天還累么？」

蘇蘇點點頭，確實比年初一還累啊！而且已經逛了兩個時辰，四個小時了！什麼叫「才」啊。蘇蘇看看依舊興緻高昂的思嫻，乾脆不走了：

「我累了，中午回去還要給你弄好吃的呢，要不咱們下午再逛？」

「可是還沒想起來要買什麼呢。」

思嫻依依不捨的看著前方的店鋪，很想買了東西再回去。

「下午，下午我就告訴你送什麼可以了吧？」

蘇蘇覺得今天是自己說話最多的一天了，平日里在養心殿她一句話都不超過十個字的，真是浪費口水啊。

「你知道送什麼好嗎？」

思嫻開心的跳了起來，也不去埋怨她為什麼不早說了，拉著蘇蘇就想往家裡跑。

蘇蘇連忙拉住她，說：「方向不對，咱們要去買菜的。」

「哦。」

思嫻被蘇蘇拉著走了，她還不忘回頭吩咐跟在身後的家丁回去把馬車趕來，她們走不動了。

思嫻搬著凳子坐在了煙熏火燎的廚房門口，看著忙碌的蘇蘇。她剛才買了好多東西哦，不僅挑了一隻活鴨子，還有鴨膀，鴨掌，鴨心，鴨心，鴨肝，鴨胗，好多好多鴨子身上的東西哦，不光面醬要一一嘗過才買，連柴火也要挑梨木的才要，真不知道她要做什麼菜，全鴨宴么？這麼些年從來不知道蘇蘇會做鴨子呢，難道跟宮裡的御廚學的？可是她怎麼沒在宮裡吃過這些東西呢？

「蘇蘇，你這些跟誰學的啊？御廚嗎？我怎麼沒在宮裡見過？」

思嫻把心裡話問了出來。

蘇蘇忙裡偷閒的回了一句：「這些都屬於下水類東西，御廚怎麼會給那些貴人們吃呢。」

吩咐下人去做空心芝麻燒餅和荷葉餅，再讓人切了蔥段，黃瓜條擺好備用，蘇蘇親手宰了鴨子，燙毛，擇毛，打氣，掏膛，洗膛，掛鉤，燙皮，打糖，從一開始的生疏到後面利索的收拾鴨子，連一旁的廚子就自嘆不如。

爐子砌好以後已經燒過一爐火了，此時把裡面的余灰清乾淨，填上買來的梨木，再掛上鴨子，就等著一會翻烤，就可以了。

蘇蘇仔細吩咐廚子要在何時給鴨子換位置，要如何掌握火候不要把鴨子烤焦了，便去處理鴨血去了。

鴨血要做鴨血粉絲湯，其它諸如芥末鴨掌，火燎鴨心，燴鴨四寶，芙蓉梅花鴨舌，鴨包魚翅，水晶鴨寶，糟溜鴨三白。一會兒鴨子片好了，再用鴨架做個椒鹽鴨，十個菜就齊全了。

蘇蘇利索的忙碌著，看得思嫻眼花繚亂，一把菜刀在那纖細的手中上下飛舞，思嫻很是懷疑刀子落下來會不會切到她的手。

蘇蘇不時轉過身去看看爐子里的烤鴨，指點廚子幾句后再回去料理剩下的菜。看著一盤盤的菜出鍋，聞著那陣陣的香氣，蘇蘇滿意的笑了，這麼久沒下廚，想不到還算不錯，廚藝沒丟下，也不枉當初下了那麼大工夫去學，看樣子開個餐館真的很不錯呢。

不多時，所有的菜肴出鍋，蘇蘇空出手來，親自去盯著烤爐上的烤鴨，一刻鐘后，烤鴨出爐，蘇蘇笑眯眯的端著烤鴨對早已口水直流的思嫻說：

「開飯了。」

思嫻立馬一跳而起，順著蘇蘇的盤子往飯廳飄去。

等到所有飯菜上桌，所有人落座，蘇蘇這才拿出今天剛剛買的銀質小刀，上下翻飛的片起鴨子來，一片片鴨肉帶著棗紅色的鴨皮飛到桌子中間的餐盤裡，落成一朵漂亮的花朵來，九十九片鴨肉片片薄厚均勻，剩下的鴨架不見絲毫鴨肉。一眾人看得是目不轉睛，直到鴨子片好了，都還在盯著蘇蘇的手看。

蘇蘇把鴨架交給身後的廚子，讓他按之前自己的吩咐去做椒鹽鴨架出來，這才接過一邊丫鬟手中的帕子擦乾淨手，坐了下來。

蘇蘇看著眾人笑道：「還愣著幹嘛？吃啊。」

「哦。」

思嫻連忙抓起自己喜歡的空心芝麻燒餅，加上蔥段，黃瓜段，幾片鴨肉沾上甜麵醬，蒜泥，迫不及待地塞進嘴巴里，大大地咬上一口。

福晉和費揚古看著女兒的吃相笑了起來，各自按照自己的喜好沾上白糖或者拿起荷葉餅吃了起來。

第一個燒瓶夾鴨肉咽下去，思嫻才有了說話的空檔，大拇指一伸，贊道：

「太好吃了！四個字！酥！香！鮮！嫩！全京城都找不到這麼好吃的烤鴨，你打哪學來的？」

蘇蘇神秘一笑：「才不告訴你是御膳房偷學的。」

福晉優雅的擦擦嘴巴，又夾起一片鴨心來吃下，方才說道：「即便宮裡的御廚，烤出來的鴨子也沒有你做的香嫩，想是你又加了別的什麼吧？」

「福晉說對了，」蘇蘇笑道：「我特地選了梨木，所以鴨子吃起來不僅沒有一股子煙味，還特別香，而且灌湯用的湯水也加上了些秘制調料，鴨子表面在烤制的時候不光要注意火候，還要多打幾次糖色，每次糖水也要特別調製，出爐以後還刷上了香油。宮裡做的沒有這麼繁瑣，而且很多東西都是我自己加上去的，也不知道是不是真的好吃。」

思嫻滿嘴的鴨肉，顧不上說話，只能上下點著頭，表示很好吃。

這頓飯足足吃了多半個時辰方才算完，四個人竟是把滿滿一桌子菜吃了個乾淨，幾人凈手漱口后，一個個都打起了哈欠。

「好睏啊！」思嫻伸個懶腰，揉著眼睛看向蘇蘇：「咱們去睡會兒？」

蘇蘇看了看費揚古和福晉，兩人也是一臉睏倦的樣子，便點了點頭，站起身來給二人行禮後退了出去。

一刻鐘后，蘇蘇出現在了庫房門口，左右看了看，這個時辰下人們不是睡了便是忙一些自己的活計，是以周圍也沒什麼人，不過她還是很小心的等了一會兒，才從頭上拔出一根簪子來插進庫房大門的鎖孔里，擰了三兩下，鎖開了，再次小心翼翼的看看周圍，蘇蘇閃進了庫房。

庫房的架子上擺滿了各類珍奇異寶，蘇蘇不多看一眼，徑自往中間堆放的黃金白銀走去，各類鑄好的金銀錠子不拿，專拿近期存放起來，還未來得及拿去重新鑄的散碎金銀。

蘇蘇打開一個小巧的首飾匣子，開始往裡面裝金子，裝滿兩匣子后，又撿著散碎銀子裝進了那個靛藍的荷包里。

出了庫房，鎖好門，蘇蘇沿著庫房往府里後門走去，中午的鴨血湯做了不少，現在在花園都看不到人了，莫非府里的人都喝了加了料的鴨血湯不成？那藥粉是她特製的，作為一名殺手，辨別各種藥物是必備常識。早在她打算逃出皇宮那個鬼地方的時候，她便利用自己手頭的便利從御藥房要了不少藥材過來，自己做了不少常備葯出來，一些常用的解毒散，金瘡葯什麼的，樣樣準備齊全。這輩子，上輩子，她第一次感激那個把她帶上殺手這條路的乾爹，教會了她那麼多知識。

蘇蘇撇撇嘴，出了後門，沖著紫禁城的方向擺了擺手，頭也不回地走了。

什麼月老，什麼紅線，什麼太皇太后懿旨，什麼宮裡那些破規矩，什麼命定夫君，什麼皇后命，通通見鬼去吧！

紫禁城，皇宮，康熙，太子，胤禛，思嫻，還有討人厭的小十三，胤祥，永別了！

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