612章
「咱們中午就吃茶湯泡飯。」蘇映安微笑,這是剛在系統那裡學會的。
她特別想吃,可是早上吃了大家做的愛心早餐,她撐到現在,那麼美味茶湯泡飯就讓她的朋友們吃吧。
「現烤出來的海苔,剛泡出來的清茶,好吃的東北貢米,除了烤鰻魚以外,還有現烤的鱈魚絲……」蘇映安一一向大家介紹裡面的食材,然後又變戲法的拿出炸的天婦羅放在桌上:「除了這個,還有甜酸蘿蔔和壽司……」
大家瞪大了眼睛,看著蘇映安眨眼之間,就拿出了好多樣小吃放在桌上。
味道香美的日式厚蛋燒、生魚片……琳琅滿目的小菜擺滿了整張桌子,這簡直就是一場日料盛宴。
先前還嫌棄菜肴太單一的溪雅,這下滿意了。
宋殊一臉幸福的拿勺子舀起茶湯泡飯,吃茶湯泡飯的時候,最好不要把飯在湯里拌來拌去,而是安靜地把飯和湯一起舀起來吃。
鬆鬆散散的飯粒會和著湯,刷刷地流入口中。吃起來味道清淡,不油膩。厚照燒味道吃起來鮮味特別突出,而且顏色看起來很乾凈。
「這是怎麼做的?」宋殊忍不住問,她在日料店吃的厚照燒,味道比不上這一半。
「子蘇,你來說……」蘇映安用宋殊的問題,來考驗徒弟。
葉紫蘇立馬恭謹道:「我師父多加了蛋黃,而且用的是黃豆釀造的白醬油,顏色淺的白醬油,能夠讓鮮味突出,看起來更乾淨。」
厚照燒和玉子燒其實就是一道料理,做法不算太難,把雞蛋朝著同一個方向打成雞蛋液。順著一個方向打,可以避免產生過多的起泡。
將牛奶,鹽,味淋,還有日本的柴魚醬油和雞蛋液攪拌均勻,過濾后,在國內倒入適量的色拉油,用小火熱鍋。
倒入雞蛋液,讓它均勻的分佈在鍋面上。等雞蛋液半熟的時候,用筷子由外向內的翻卷。等卷好以後,再把它推到外面。在空出來的鍋面抹一層油,然後倒入雞蛋液,一直重複剛才的步驟。
直到所有蛋液都倒完以後,就可以把厚照燒放在竹簾上包裹,然後用手輕輕壓定型,切成合適大小的塊,就可以吃了。
蘇映安雖然在系統領取學會了很多菜肴的方法,但她同時很喜歡改良一些步驟和食材,爭取讓同樣的菜肴,由她做出來會更加好吃和美味。在傳統和創新中,找到一個平衡的點,是蘇映安的美食之道。
這也是大家一直很敬佩蘇映安的地方,她永遠都不滿足或者止步於此。每一天,每一道菜,她都會讓自己比原來做的更好,這是她此生都為之努力的方向。
美食紀錄片,雖然是在三天後拍攝。
但這幾天蘇映安也沒閑著,帶著席風去電視台開會,順便去見見M國的投資方,和她的新搭檔。
葉紫蘇對於蘇映安去哪兒都帶著席風的做法,表示嫉妒。
卻被席風一句『有本事,你像我一樣,成為剛入門的小徒弟啊』。
聽見這句話,葉紫蘇抄起鍋鏟就朝席風追上去。新入門的徒弟了不起啊?被師父手把手的帶著教了不起啊?
想當年師父為了鍛煉我的廚藝,還帶我去夜市練攤呢。
回想起當年,葉紫蘇很是唏噓。
蘇映安無疑是個稱職的好師傅,雖然年紀小,但卻非常有責任心!
哎……
想起當年,葉紫蘇又嘆了口氣。
明明這些事才過去一兩年,她怎麼有種時過境遷的滄桑感呢?
「葉師傅,你今天已經嘆了八十回氣了。」跟她打下手的小學徒,愁眉苦臉的問:「你要是對我有意見,你就說。別這樣嘆氣,我怕死了。」
好不容易被調到國宴上來學習經驗,但他跟著的葉師傅好像特別不滿意他啊?
小學徒怕的要死,如果葉師傅說句他不好,他就要被趕出國宴了。
看著小學徒戰戰兢兢的樣子,葉紫蘇又嘆了口氣。她生無可戀的樣子,簡直快把小學徒嚇哭了:「葉師傅,你說,你說,我哪兒不好,我一定改。」
「不是你不好,是我不好。」葉紫蘇幽幽地嘆了口氣:「我忽然好想什麼菜都不會做,成為新進門的小學徒啊。」
啊?
小學徒都驚呆了,您老年紀輕輕就是國宴上的大佬,你還想成為新進門的小學徒?
大佬的想法都這麼異想天開的嗎?
小學徒不知道,比起師傅的寵愛,葉紫蘇不想當國宴大佬,更想像席風一樣,天天被師傅帶在身邊好好疼愛啊!
葉紫蘇想粘著的師傅,這會兒正凝眼看著坐在自己對面的新搭檔。
新搭檔是個身材火辣的金髮女孩兒,穿著紅色的緊身短裙,露出高聳的胸脯和一雙長大腿。濃妝艷抹,長得也不錯!
但蘇映安盯著她,不是因為她的火辣的身材,和漂亮的顏值。
而是這位搭檔一進來,就趾高氣昂的對她說:「你就是蘇?」凱瑟琳用輕視的目光,上下打量蘇映安。
儘管西方人和東方人的審美不同,但凱瑟琳也不得不承認,面前這個東方女孩兒無論怎麼看,都是那種讓人驚艷的漂亮。
尤其是身上的氣質,帶著一種神秘的清冷,看著好像不食人間煙火一樣。
不食人間煙火的蘇映安讓凱瑟琳非常火大,身為一個廚師,你怎麼能這麼優雅清冷?我們應該熱情似火,而且讓人一看就非常有食慾啊。
凱瑟琳高高在上的朝蘇映安伸出手:「你好,凱瑟琳,這期美食紀錄片的主持人。」
這是一來就宣戰啊。
蘇映安掃了她一眼,直接無視凱瑟琳伸過來的手,好整以暇的說:「蘇,廚神。」
凱瑟琳:「…………」
她狂妄,沒想到蘇映安比她更狂妄。
中西兩方的工作人員,面面相覷,顯然沒想到兩個主持一見面就是這種水火不容的場景。
「好了,既然大家都見面了,那接下來我們就商量一下拍攝流程。」製片人宋殊面色清冷地站起來,和蘇映安說完這話,她又用英語說了一遍。
凱瑟琳聽見宋殊的話,高傲的挺起胸膛,有些得意地瞧著蘇映安:「胸小的人沒資格說話。」話落,一臉得意的朝自己的團隊走去。