632章
如果騰川建次在現場，聽見自己念了一輩子的弟弟這麼說，恐怕當場就氣死了。
騰川次郎面無表情的朝院子里走，他對李光霽和李勝利這口嫌體正直的兩爺孫，有很大的了解，明明都一把年紀了，卻還喜歡耍小脾氣。
看到騰川次郎這張棺材臉，李勝利就想起了騰川建次，這兩爺孫都是一樣的棺材臉，看著都讓人討厭。
「光霽，把人趕出去。」李勝利老爺子吃著槐花餅，一臉驕傲的讓孫子趕人。
「好的，爺爺。」
李光霽面色沉冷地朝騰川次郎走過去，還沒開始趕人呢，就見騰川次郎提著一籃子槐花走到蘇映安面前：「蘇小姐，能用這些槐花做包子嗎？」
系統：【作為廚神，一定要嘗試沒做過的菜。」
系統：【恭喜宿主觸發支線任務：做槐花包子，獲得獎勵：八大菜系碎片隨即抽取。】
「做。」
蘇映安點頭，上次弄清楚李家為什麼不做魯菜的任務。她抽取到了魯菜碎片，學會了所有的魯菜做法。
這一次不知道能抽到哪個菜系的碎片？
她從騰川次郎手中拿過槐花，準備做包子。
騰川次郎不知道從哪兒，找來一條圍裙穿上：「我給你打下手。」
話落，他面無表情的掃了眼，圍在身邊的李勝利和李光霽兩爺孫，眼裡閃過一抹機智的光。
爺爺說的果然不錯，李家的人都是吃貨，一聽見好吃的，連趕他都忘了。
蘇映安也不介意，被騰川次郎拿來當擋箭牌。
她從系統空間拿出一塊五花肉，放在案板上：「你幫我剁肉吧。」
「沒問題。」
騰川次郎拿過五花肉，片兒國的人對食物很講究，不只是吃飯時的規矩，就連烹飪料理也是一樣的。
騰川次郎剁肉餡兒，也把細緻和規矩做到了極致。先用刀將五花肉，規規矩矩的切成了薄片，然後改刀成為長條，再切成丁，最後再細細的剁成肉餡兒……
「嘖……做個菜墨跡死了。」李勝利就瞧不上騰川次郎這細緻的樣子，一抬下巴，無比驕傲的說：「光霽，去，給他露一手，讓他知道什麼叫做真正的刀法。」
「好的，爺爺。」
李光霽抬頭挺胸的站了過去，丟了個『走著瞧』的眼神給騰川次郎，氣勢昂然地拿起剩下的五花肉，另一隻手在案板上一拍，在菜刀飛起來的瞬間，右手一抄，反握住刀柄，用刀背對豬肉進行排敲。
篤篤篤……
伴隨著陣陣敲擊聲傳來，五花肉以肉眼可見的速度變的鬆散，開始塌陷，最後變成了細膩的肉泥。
騰川次郎驚訝的睜大眼睛，他還是第一次看有人用刀背，就能把一整塊五花肉敲擊成肉餡的。
「看你這沒見過世面的樣子。」李勝利老爺子輕哧一聲，得意洋洋的說：「用刀背打出的肉茸，肉質松嫩軟滑，無論用來包包子還是做餃子，都是一絕。」
話落，他有些嫌棄的看了眼騰川次郎手中，那把細長的尖頭菜刀：「刀就要用厚背菜刀，你這種西廚多用刀根本不頂事兒。」
在李勝利這種一把菜刀走天下的，老一輩廚師心目中。
覺得現在的人學西方人，廚房裡弄一套花里胡哨的菜刀，還不如整一把後背菜刀了事兒。
無論是直切、推切、拉切、鋸切、滾刀、還是劈、剁，一把菜刀就往完事兒。
那簡直是一把菜刀在手，天下我有。
「後背菜刀適合做中國菜，對於壽司來說，還是用陶瓷刀最好。」騰川次郎嗓音平定的說，陶瓷刀輕薄快，而且沒有異味，用來做壽司能保持海鮮的鮮味。
不像菜刀，會有一股鐵鏽味。
「哼，你懂什麼。」李勝利老爺子輕哧：「陶瓷刀好是好，就是脆的很，碰點硬的東西，不是缺口就是碎成兩半。」
他眼神一抬，指著蘇映安手中的菜刀說：「你瞅瞅小蘇手中的刀，玄鐵打造，削鐵如泥，而且用它來切菜，甭說沒異味了，還能將食物中的鮮味提高呢。」
伴隨著李勝利的話，李光霽和騰川次郎都兩眼放光的盯著蘇映安手中的菜刀。
就連說話的李老爺子，眼裡也寫滿了羨慕：「這把刀可是神器，就是用來切不新鮮的菜，都能讓它變得新鮮的跟剛摘下來的一樣。」
「蘇小姐，不知道有沒有這個榮幸看你展示一下刀法？」
「小蘇，給我們展示一下刀法唄。」
騰川次郎和李光霽異口同聲的說，兩人一開始光注意蘇映安的廚藝去了，根本沒注意她手中的後背菜刀。
如今聽李勝利老爺子一說，都非常好奇這把菜刀，是不是像傳說中那樣厲害？
尤其是是李光霽，忒損。
他不知道從哪兒找出一根發霉的胡蘿蔔，遞給蘇映安：「試試這個。」
蘇映安？？？
這三個老爺們兒，雙眼亮晶晶望著她的樣子，像極了在幼兒園等著老師發糖果的小孩兒呢。
既然這樣，那就滿足他們的願望吧。
蘇映安拿過發霉的胡蘿蔔，篤篤篤……一陣規律的切菜聲后，她的手拿開，菜板是碼的整整齊齊，水靈靈的胡蘿蔔絲。
李光霽和騰川次郎不敢置信的拿起胡蘿蔔絲，放在眼前左看右看。
就算是親眼看見，他們也不敢相信，這世上真的有刀，能在切菜的時候把發霉腐爛的食物，給變好。
這簡直像魔法一樣。
李光霽不敢置信的張口咬斷胡蘿蔔絲，吃起來也是脆生生，甘甜清脆的很。
「蘇小姐，試試生魚片。」騰川次郎把李光霽養在院子里的草魚，遞到蘇映安面前。
草魚雖然腥，但他現在找不到可以做生魚片的魚，也只好將就了。
十幾斤的草魚個頭大，看起來有點壯觀。
騰川次郎真的很想看看蘇映安那把菜刀的神奇，看它能不能讓泥腥味很重的草魚，給變得沒有腥味？
蘇映安低頭看了看草魚，用草魚來片生魚片？
簡單。
蘇映安手起刀落，快很準的切下草魚頭。
手中的刀影不絕，過程漂亮，自始至終她手中的刀鋒，輕盈而沉穩。
刀鋒沿著草魚的魚鰭和大刺骨，以快速利落的一刀之後，無骨的魚肉就暴露在了眾人的視線中。