第9章 能不能矜持點？

好傢夥，每次大幾千誰能受得了？

「目標你自己選，必須做好功課，尤其是所謂內幕和專業知識，越裝逼越好。」

「國賓館七個視頻現在上傳抖音，我下午給你操作操作，找朋友引一波流量試試水。」

「真的？」趙可兒滿臉驚喜，不愧是老闆，人脈真牛逼！

沈鋒一撇嘴，什麼朋友？還不是毛爺爺？

一百能從官方買五千流量，一千就是五萬，誰砸一萬都能引流五十萬。

當然能不能留下粉絲全靠質量，說實話自己心裡也沒底，只能先試試再說。

畢竟是第一個上自己賊船的人，中午必須慶祝慶祝，開車進市區，問道：「今天準備去哪？」

「私房菜都需要提前好幾天預定，米其林也差不多，要不咱們去？」

趙可兒眼珠一轉，興奮道：「去吃生蚝吧！」

沈鋒一聽，生蚝挺裝逼，走起！

開車來到OysterTalks，趙可兒介紹道：「這家號稱每天提供20餘種新鮮空運的異國生蚝，從選擇貨源、處理保鮮到開蚝，都保持著高度專業的技術水準，保證每一枚生蚝都新鮮可口。」

來到店裡，侍應生把兩人領到包間，介紹道：「我們這裡可以盡享當日最新鮮的生蚝，專業開蚝師也可以為客人推薦偏愛的口味，與您分享品味生蚝的最佳方式。」

說到美食，趙可兒霸氣全開，命令道：「最好請有經驗的主廚親自過來，我的口味有點刁。」

見侍應生離開，沈鋒問道：「能不能錄視頻？」

「放心，這也是網紅店。」趙可兒把手機掏出來解釋道：「老闆兼行政總廚叫梁家駿，港島資深美食家，師從法國名廚，研究生蚝20餘年，尋遍全世界，致力於生蚝文化的推廣與傳播。」

「抖音有人拍過視頻，簡直就是暴遣天物，根本吃不出來好壞。」

「這次讓你們見識見識什麼叫做高端玩家！」

沈鋒嘆口氣，又是大出血的節奏！

「法國生蚝、加拿大酷熹、愛爾蘭海心、法國黑珍珠、伊比利亞小何賽、還有冰島扇貝，幾種特色全來一份。」

「主菜是威靈頓帝王鮭，配上干炒野菌配溫泉蛋，再加兩份烤法國春雞配黑松露……」

「甜點選香煎鵝肝配焦糖無花果南高梅泥，先這樣吧。」

侍應生記下菜，客氣道：「好的，按照您的要求，以後我們的主廚西蒙會親自為您服務，請稍後。」

回頭見沈鋒滿臉苦笑，解釋道：「老闆放心，我敢保證今天視頻放到抖音絕對炸！」

沈鋒點點頭，既來之則安之，自己好歹也是未來攪動萬億資本的大佬，這點毛毛雨算什麼？

很快金髮碧眼的西蒙推著餐車進來，用流利中文打完招呼，開始處理生蚝。見趙可兒開始錄視頻，也沒有阻止，腰板反而挺的更直。

將活蚝撬開，蚝肉和蚝殼用清水洗凈，瀝干水分備用。

沈鋒好奇看著，聽過生蚝好吃殼難開，主廚只需一把小尖刀，拿起生蚝，一手托蚝於掌心，一手持小刀，寒光一閃，細小刀尖已敏捷插入橢圓的殼內。

手腕輕輕往下一壓，剔透乳白的蚝肉便露了出來，豐潤香腴，逗人食慾。

立刻擺在圓盤上，盤底鋪滿碎冰，上面精心點綴幾瓣切開的檸檬。送上桌品嘗者不加任何調料，只要淋幾滴檸檬。

趙可兒跟西蒙點頭致謝，把手機架在旁邊錄，夾起生蚝道：「法國生蚝體大、肉細、汁多，打撈上來必須先放在海水培養池中凈化。」

「經過一周的時間，吐盡淤泥，脫除表面不潔附著物后，方可進行質量認證。」

「看蚝殼是扁平型，應該產於鹹淡水交接的貝隆河口，因為具有獨特的金屬味氣息，又被稱為銅蚝。」

西蒙一愣，沒想到居然是行家？

「您說的沒錯，貝隆蚝分為11等，依照蚝殼的大小和重量分級，最小的是No.6，大一點是No.5，如此類推。」

「無論咬感和味道都達顛峰，店裡所有貝隆生蚝全獲得AOC的產地認證，絕對可以生吃，請放心品嘗。」

說完讓侍應生送來一杯紅酒，對趙可兒解釋道：「如果是女士品嘗，由於是重口味生蚝，必須搭配紅酒才能中和。」

「剛入口會有麻痹感，味道十足，這也是為什麼貝隆生蚝被稱為蚝中之王。」

趙可兒擺擺手，美食家要的就是原汁原味。

慢慢把生蚝放進嘴裡，瞬間表情複雜多變，好像被人打了一樣。

「感覺像是被大海洶湧的漲潮，將全世界淹沒！」

「這位味道既氣勢磅礴，又纏綿悱惻。呼嘯而來的海風中夾帶著鮮甜和香濃的蚝味，猶如滔天巨浪撲面而來。」

「然後是由遠至近的金屬質感，彷彿過電般，從舌尖傳遍全身……」

「太震撼了！」

旁邊的沈鋒都傻了，小心翼翼咬一口，馬上劇烈咳嗽起來，實在受不了，滿臉通紅道：「對不起，對不起……」

西蒙微微一笑，對於第一次嘗試的人來說的確太刺激，拿出另一種生蚝，展示道：「如果說貝隆生蚝是生蚝之王，那麼吉娜朵則被稱為蚝中之後。」

趙可兒趕緊接過話題，在鏡頭前展示道：「它是法國生蚝的超級品牌，每個出自吉拉多公司的正品生蚝，在蚝殼上都有一個獨一無二的G字印章。」

「每隻一生至少搬家四五次，經過59道養殖與精鍊的過程，以及純凈海洋的洗禮，歷時四年以上的時光，才能上市。」

等西蒙處理完，雙手送上桌，淡定的拿起蚝點評道：「蚝肉是否飽滿從外形和重量上就能選出，如果外形呈深凹的酒杯狀，拿在手裡有沉甸甸的感覺，即可說明基本合格。」

「只要拿起生蚝，就可以感受得到一涌而出的濃郁的海水味，先是海水的咸，因為養殖海域的海水濃郁度比較高。」

「但這種咸又是非常的純粹和自然，清冽得不帶一絲澀的味道，是真正的海鹽味道。」

「放進嘴裡撲面而來是蚝肉的鮮香，肉質肥美結實，口感充滿彈性嚼勁，充滿海洋特有的鮮味及複雜的鮮甜香濃，細細品味之間，居然還有微妙的乳香味？」

「層次分明卻又細膩融合，絲絲榛子味彷彿淘氣的孩子，若隱若現。蚝肉和蚝殼之間的那塊粘連肉塊，必須慢慢咀嚼，才能感受其中的鮮甜。」

「再配上一口紅酒……」

「嗯，妙不可言！」

沈鋒看著趙可兒滿臉彷彿高潮的表情，還有旁邊西蒙孺子可教的神態……

不就是吃個小貝殼？

要不要這麼上綱上線！