217.第217章 五口大鍋
第217章五口大鍋
「朕要看看乾兒會的是什麼樣的菜品!」
李世民表示道,就在剛才,他確實是被刷新了認識。
因為李承乾所做的菜完全在他們想象之外。
恐怕沒有人能像李承乾這般,做出涼拌的菜品,而且味道還十分不錯。一大盤子直接讓他們給吃完了,邊上的人可沒有看過李世民這樣過,一般來說,他能吃幾口也是十分給面子了。
李承乾說道:「父皇、母后,請看!」
完后,便抄出了一口鍋。
這一口鍋對於李世民而言,那種感覺到神奇的表情一點都不比其他人少多少。
而像是薛仁貴他們,似乎也是習以為常了,所以,並沒有特別的感受。因為他們在剛才就看過了。只是不知道它具體是怎麼使用的。
「乾兒,這是何物?看著造型獨特的很,為什麼朕從來沒有看過!」
「是啊,我也沒見過此物,看你拿起,似乎非常輕?比起我們常用的輕上許多!」
大唐的炊具可不輕,也從來沒有像是這麼一口鍋,可以讓一個小孩子拿起來的。
有時候大的幾個成年人都搬不動,但是它們作用就是做菜,一般來說沒有人會去搬動它們不是?
而李承乾確實是做到了。
因此,他們才會驚訝。
「這叫鍋,是炒菜之器具!」
鍋?什麼是鍋,就是李承乾面前的器具?看起來有些神奇!
「炒菜?何為炒菜?怎麼弄?」
這下,兩個新名詞出來了。
兩夫妻是完全不解。
這僅是李承乾表演的開始,他們就有大量的不解。
「這是古文上所寫的方法造出的器具,而炒便是將菜品放到裡面,經過油,高溫攪拌,讓調味料能融入菜品之中……」
李承乾儘可能的簡單解釋,但是大家聽了之後,像是明白,又像不明白,他們還是一臉茫然。
這是什麼意思?
為什麼要這麼做。
能吃嗎?好吃嗎?
特別是司膳等人,他們覺得李承乾這一次是對於飲食的一種褻瀆,如果不是他的身份使然,這會兒早就被噴得面目全非了。
李承乾才不理會大家心中所想。他直接抄起了五口大鍋,迅速洗凈。
這便是說,他要一次性做五道菜品?一定是這樣的!
換作是強大的廚師,恐怕也不怕這麼做吧。
因為五個菜品一定會讓他們手忙腳亂。
誰敢這麼做?
但是他有烹飪精通的傍身,五道菜還是少的,差就差在這裡鍋不多。
否則可以更多一些的。
其實每一道菜的時間不同。只要控制好時間,十分簡單的!
「父皇、母后請看!」
完后,李承乾拿舉起了刀,拿起了一個山藥,一頓操作猛如虎。
那刀工簡直就是登峰造極。
僅是一瞬間,那山藥被片成數個整齊如一的大小。
這還沒完,在他身邊還有一隻殺好的雞。
他再次揮起了菜刀。
砰砰砰
一頓砍殺,雞肉瞬間化成大量的小塊。
而後,它們被一起投入了鍋中。
而李承乾接下來,便是下了生薑等調味料。
蓋上蓋子,完了!
司膳等人也在灶下生起了火,大火燃燒著。
他的做法,讓人看得眼花繚亂的。
看起來沒有章法,實際上他是步步為營。
這一道菜比較久一些,所以他先做。
如果一口鍋的話。李世民想吃上他的菜,可能要等好久。
「好,這一道菜就等半炷香時間!便可!」
不等李世民問話。
他又開始拿出了一根據排骨。
咔嚓咔嚓,又是一頓猛砍。
看得人們是心驚膽戰。
「這……這是第二道菜?」
李世民忍不住問道。
「是的,父皇。」
「那這肉是羊肉?」
大唐的主要肉類就是羊肉。
李承乾卻道:「不,是豬肉!」
自西晉滅亡以後,大量北方游牧民族南下,經過300多年的戰亂先一統於隋,又一統於唐。建立唐朝的李氏家族雖然是漢人,但早已嚴重胡化。皇族如此,吃得起肉的貴族、官僚們也是如此。胡人自然更愛吃羊肉,在往後的數百年間,豬肉逐漸沒落。
因此,豬肉並不為他人所熟知。
他們甚至會以為豬肉不好吃。
而李承乾的做法明顯的讓李世民覺得奇怪。
「這豬肉能吃?」
於是便有這個問法。
那是因為他沒有或者不知道有沒有吃過豬肉。
也是因為當時的做法實在是太過於落後。
而李承乾想說的是豬肉可比羊肉好吃,至少沒有那種膻味。
更適合做一些清淡的東西。
比如現在他想做的菜品,一定會讓李世民覺得驚奇!
「父皇,可能您以前沒有吃過,但兒臣可以保證,這一道菜,絕對是上品,保證讓您回味無窮!」
現還沒有做出菜來,就敢這麼說,恐怕也只有李承乾才會這樣了。
長孫皇后則在一邊說道:「皇上,不如讓乾兒做完,我們再試試如何?」
也是啊,現在還沒有做出菜來,就懷疑菜不能吃,這不帶這樣的。
「好,朕一會兒一定好好嘗嘗才是。你繼續!」
「是!」
完后,李承乾便將排骨放入第二口滿是水的鍋中進行大火焯水。
這又是一道需要時間來處理的菜品。
趁著焯水的那一段時間。
他的菜刀又起,直接將大量生薑,還有蒜頭一起切好備用。
他的做法引得人們的驚訝。
這一步步的,一點都不像是做菜的樣子。
特別是司膳,他們的眼神有些驚訝。
這還是做菜嗎?完全不是好嗎?
長孫皇后也做過菜,當她看到李承乾這麼做的時候,眉頭緊皺。
畢竟這種做法,實在是太過於先進了,完全不是人們認知之中的菜品。
但沒吃之前,也不好說什麼。
如果李承乾真的成功了,那這一次,一定會掀起一場革命。
像是鍋這類的東西,一定會大火,整個大唐的飲食結構也會變化。
人們變得更會做菜。
而吃的也是更好。
接下來,李承乾道:「來人,將魚拿上來!」
司膳應是,便拿起了一條一斤左右的魚,放到了案版上面。
「這是什麼魚?」
李世民看了,問道。
「這是桂魚!」
長孫皇后老遠的便看到,而後道。
(本章完)