第1326章 楊松玩飛了
「哇哇哇!這個酸辣土豆絲吃起來真是太爽口了,又酸又辣還脆脆的,給我饅頭,米飯也行,我要配著吃。」
「土豆燉雞,再來一勺米飯,真是人間美味,雞肉一點都不腥,味道很溫和,這個粉粉的糯感就是土豆帶來的,還有湯,很多土豆都碎在湯里了,這樣的湯,我可以干五碗!」
「咯吱咯吱,聽,這個土豆薯片好吃又好玩,真香!」
所有人爭先恐後吃,吃完這個,就去排別的隊,誰都不能插隊。
在百鳳閣門口,不論你是官老爺、富商大戶,又或者平民老百姓,誰都不能插隊。
就算你前面是個乞丐,只要這個乞丐把自己洗乾淨,穿得即使再破爛,你都不能插隊站在他前面。
這是楊松的規矩,誰敢違背,百鳳閣會拉黑你。
白水城如今也有了鄙視鏈。
有錢有錢、有身材有美貌、有才學的,依舊受到歡迎。
但是如果你上了百鳳閣的黑名單,任你有什麼,都會處於鄙視鏈的最高端。
全城的人都會鄙視你——楊大廚那麼守規矩的人都受不了你,你絕對是做了什麼天怒人怨的混蛋事,我們鄙視你。
以至於現在沒人敢違背楊松的規矩。
插隊更是不存在的。
那些外地商人進了白水城,會問:「你們城裡有什麼一定要去的好去處?」
「有啊,楊大廚的百鳳閣,裡面的飯菜絕對是人間美味,如果你去吃,那就起早點、跑快點,如果不去吃,那你就千萬忍住了,別看也別聽,不然你會深深地後悔。」
「後悔什麼?不就是一家酒樓飯館?我又不是沒吃過美食?實話告訴你,我可是去過京城和江南的人,什麼好吃的沒吃過?」
「你以為就你去過京城和江南?能來到我們白水城的商隊,你以為他們都沒見過世面?」
問路的一臉懵逼,說話的滿臉囂張極其不屑的離開了。
走之前,還要撂下一大段狠話。
「其實我最不喜歡你們這些外地來的,有時間還有錢的人,跟遊客似的。
跟你們每個人都說百鳳閣的飯菜有多美味,沒一個相信的,進了城好幾天都不去吃,不吃就不吃,你好歹堅持下去一直不吃?
接著你們總會因為各種各樣千奇百怪的原因會去百鳳閣試試,結果一試,一個個恨不得把盤子吃了。
你們沒把盤子吃了,就只是後悔的捶胸頓足,遺憾痛恨自己為什麼沒有早點去吃,從而錯過了那麼多頓美食。
最後,你們這些有錢人正事也不幹了,天天跑到百鳳閣門口守著吃三餐。
看見沒有,門口那些排隊的,排在前面的都是你們這些外地來的有錢人,人太多了,整的本地人沒排不上隊了。」
真的假的?
每一個不信邪的人最後都被教做人。
百鳳閣從前主要食客是當地人,如今已經變了,外地的客商太瘋狂了。
本地人和外地人產生了大大的矛盾。
「不要忘記你們來這裡的目的,不忘初心,才能走的更遠更久,做生意去啊?關外那些人都捧著貨物眼巴巴等著你們!」
「你們都吃了快一年了,難道不應該把位置讓出來?我們外地人來一次容易嗎?」
「滾蛋,你以為我們就容易?」
……
吃飯的問題,誰能讓誰?
土豆燉雞塊燉了一鍋沒了一鍋。
炸土豆片和土豆條,這會兒已經沒有存貨了,這邊炸出來,那邊就等著吃。
「還燙,容易燙傷了,楊大廚說過了口腔很脆弱,不能吃太熱的食物。」
江濤的土豆餅也很受歡迎,只不過這會兒他沒空做。
楊松在石磊做成六鍋土豆餅后,終於親自上手教他。
石磊本來覺得自己做成的土豆餅還挺不錯,在嘗到楊松做得之後,他覺得自己錯了。
「怎麼回事啊?石大廚,怎麼不做了?」
「對呀,楊大廚教你歸教你,你別停下來,我們等著吃呢!」
「我要吃甜的!」
「甜黨滾蛋,我要吃鹹的!」
「就不能都吃?」
「想得美!」
做土豆餅,石磊的刀工足夠了,差的是他對火候以及調味的把握。
以及一些巧思。
比如楊松做成的土豆餅,雞蛋會在餅的表層開出一朵漂亮的花,且味道會變得更加軟糯香甜,而咸口的土豆餅,吃起來更加酥脆,土豆絲根根分明,卻黏連頗深,讓人像吃麵條一樣,連綿不斷的吃起來。
石磊自己接連吃了好幾個咸口的土豆餅。
「您放了什麼東西進去吧?」
楊松被噎了一下,石磊這年紀在大夏都能當楊松的爹了。
這傢伙時不時的崩聲您出來怪嚇人的。
「你仔細嘗嘗,好好想想我加了什麼,你又能加別的什麼進去?」
土豆餅哪裡有什麼固定的食材搭配?
本來,土豆就是一種很容易得到的食材,且接受度很高。
楊松在洛城就嘗試過往土豆餅里加牛肉,做成麻辣牛肉餅,還可以把土豆和雞翅結合在一起做成披薩,味道也很不錯。
可惜,楊松不喜歡披薩,他乾脆做成了土豆泥裹雞翅,美味升級。
除了這些正經的搭配,楊松還研究出了很多不正經的搭配。
比如臭豆腐土豆、糯米土豆,以及往肉夾饃里夾土豆……
都是些黑暗料理,有的味道不錯,有的能毒死人。
還有一次,楊松甚至嘗試過用土豆做表皮蒸包子,後來自然而然失敗了。
不過那次他使出了如何用土豆烤麵包,以及如何用土豆做夾心面。
只是這些美食,楊松都沒有讓它們出現在百鳳閣的菜單上,實在是令人遺憾。
「從前只顧著研究那些知名的菜,沒顧上好好發掘土豆,如今倒是剛剛好。」
興之所至,楊松甚至現場開始用土豆做粉條。
土豆粉條,很多人都吃過,但那都是加工好的。
楊松現場做的土豆粉條,還沒經歷過長時間的晾曬,很適合做涼拌菜。
當即那種晶瑩剔透的粉被做出來,立刻用調好的醬汁拌了。
「很爽口,可以直接吃,也可以用春餅卷著吃!」
楊松還跟人演示:「這兩天的太陽很好,經過晾曬,這個土豆粉條用來做菜會更好吃。」
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