第一卷 第十二章 煮鹽
順路又在芒果樹上摘了幾個芒果，樹上經過半個月時間的洗劫只剩下十多顆還沒成熟的果子，當然這半個月能夠活著它也有著莫大的功勞！
木薯挖回來之後我又再次返回到剛才的位置，選取了一些它的根莖並帶回來栽到地里，木薯的栽種跟大部分作物不一樣，它不用種子、也不需要木薯果實，而是選取發芽的根莖。
栽種的方式倒是比較簡單，直接平放在鬆土后的地里再埋上一層薄土就大功告成。
唯一讓人擔心的是這個季節會不會栽種對產量有所影響，甚至直接不能成活，畢竟九月初這個季節已經不是播種的季節了，相反是萬物都開始枯萎的季節！
而且這裡的土質還是太過貧瘠，我能做的也僅僅是在地里灑上一些草木灰增加一點有限的肥力，手段還是太過粗糙。
連續數天的晴朗天氣讓我開始擔心隨時都會下雨，如果連續兩三天下雨的話會對我的食物儲備有比較大的考驗，為此今天我再次下海了。
魚肉在用石板烤出來后的味道有一定的提升，至少沒有單純烤出來那麼難吃，所以這兩天對魚肉還勉強提升了一點興趣，但能保持多久就不清楚了。
捕魚熟練度已經提高不少，一網下來也沒有前兩次那麼疲勞了，想起剛開始捕魚時上岸的第一時間不是清理魚獲，而是瞬間倒在地上癱著，整場下來整個人都在發抖。
現在顯然沒有那麼誇張，也可能是適應了這種耗費體力的活動，畢竟以前上班讓身體一直都是處於缺乏鍛煉的狀態。
不得不說大部分工作雖然看著輕鬆，但實際上對身體的損害非常大，正常人的主觀意識上都覺得工作更輕鬆更好，但卻忽略了身體的問題。
上島這半個多月讓我受盡了折磨，但唯一的好處就是讓身體恢復了很多，可以說對體能的改變極大。
如果讓半個多月前的自己和現在的自己賽跑，一千米的終點至少要落後100米以上！
下海多次一直沒什麼巨大的收穫，今天總算是迎來了一次豐收時刻，一網下去得到各種海魚接近三十斤，基本相當於前兩三次捕魚的總和！
......
剛上岸時看到網裡這一堆活蹦亂跳的魚讓我異常高興，得到它們就意味著後面一周內都不用怎麼考慮食物問題。
但是回到家開始處理時，就讓人開始發愁了，處理它們又需要半天的時間，同時還要坐在那裡幾乎一動不動，處理完它們感覺自己也被處理了，一種腰酸背痛的感覺......
魚肉的保存還是同樣的辦法，切開後用煙熏烤以及太陽光的照射，不但風乾速度快，最後的味道也有一股類似臘肉的味道。
食物危機暫時得以解除，讓我有幾天時間可以騰出手來解決一些其它方面的問題，目前似乎各方面都有問題，而這其中讓人覺得比較迫切需要解決，工程量又不算大的問題之一是---食鹽。
雖然咸到發苦的海水就在幾百米外，隨時歡迎我去取用還沒有多少的限制，但它卻不是理想的解決辦法，甚至都不在我的考慮選項之中。
被人類的各種垃圾和工業廢水等污染的海水，也許在下海時喝上兩口並不會對人體產生較大的影響，但如果你認為沒什麼問題常年累月的當鹽水使用的話，可能就離金屬中毒不遠了！
食鹽的重要性是毋庸置疑的，哪怕從原始時代人類就在想方設法的攝入食鹽，超過一段時間不攝入鹽分會讓人的身體出現渾身發軟，四肢無力等癥狀......
平時走不動路、幹不了活，嚴重時還會有附加病症產生，雖然短時間內因為經常下海的緣故會嗆水而補充少量鹽分，但從長遠來講，提煉更純凈的食鹽非常有必要。
其實這還只是其中的一個方面，最重要的問題還是從上島以來都是白味的食物讓人十分抗拒。
對於長期生活在城市裡的人來說，沒有調料已經非常痛苦，如果吃到的食物里連鹹味都沒有，那就不是痛苦了，簡直是痛不欲生！
......
人這一生獲得快樂的方式也就那麼幾種，而這其中美食帶來的愉悅感可能說是排在第一的，被剝奪嘗到美食的權力，整個人生都彷彿失去了意義！
白味的食物我已經受夠了，製鹽勢在必行......
製鹽的過程並不是一件太複雜的事情，我們平時吃到的很多食鹽都是由海鹽提煉而成，只是我的方式可能會更簡單粗暴一些。
當然也不能過分低估它的簡單程度，不是直接把海水蒸發后就可以直接食用，那樣的食鹽含有太多雜質，品質和口感都不會太好！
一切準備妥當后首先用塑料瓶去海邊打海水回來，再用剛上島時製作的過濾裝置做一個簡單的過濾，這一步是非常有必要的，會讓其中的泥沙和小部分其它雜質被排除在外。
緊接著就是用不鏽鋼桶加熱不停的熬煮，這一道程序也不是簡單的直接熬干，而是每煮到只剩下半桶水時再加滿，不斷反覆直到桶底沉澱起厚厚的一層結晶時，再把上面的海水完全倒掉。
這一步驟會讓大部分雜質沉澱的結晶上層，也就會隨著倒出海水而流出，最後剩下的結晶體就是食鹽了。
要知道鹽的化學名叫氯化鈉，直接煮干海水出來的海鹽還含有氯化鉀和氯化鎂，它們對人體是有危害的，長期食用更是會發生極其嚴重的後果，輕則金屬中毒，重則......
但是經過我的這兩步簡單操作之後，能把原先的三分之二左右氯化鉀和氯化鎂去除，這也是現在的條件能做到的極限了，畢竟我也不是學理科出身！
目前來說最迫切的還是先解決有無問題，食物健康及安全問題那是以後需要考慮的事情。
現在讓人苦惱的是不鏽鋼水桶由於容量比較小，一次只能裝水20斤左右，效率實在是太低了些。
從午飯過後到晚上十點左右，一刻不歇的保持火力的旺盛也才燒乾50斤左右的海水，獲得一斤不到的粗鹽，這樣的產量讓我欣喜的同時又十分沮喪。
......
比我預期的效率要低很多，因為標準的海水含鹽量是3.5%，也就是100斤鹽能提煉3.5斤鹽，而我自己煮出來后才發現不僅鹽的品質比平時買到的食鹽差著十萬八千里，效率也會差這麼多！
除了煮水的效率很低讓人頭疼外，這半天多的時間因為容器上的限制，從海邊打水也很麻煩，幾個塑料瓶一次只能裝十多斤的海水。
50斤海水就跑了三四個來回，雖然距離不算太遠，但上山這兩三百米也能讓人氣喘吁吁，如果是大號水桶的話50斤也就是一趟的事情。
現在急切的需要更多能夠裝水的容器來解決儲水問題，哪怕就是塑料瓶，只要多也能讓我高興！
在睡意已經快要佔滿整個腦海的時候，我決定終止今天的煮鹽工作，經過一天的努力桶底已經沉澱有兩三厘米厚的白色晶體了。
把上面的海水全部倒掉再煮成麵糊狀后桶從火上給提到了一邊，想在桶里完全煮干是極其錯誤的做法，那樣的後果是最下面一層會直接糊掉而變成廢品，辛苦半天的勞動成果就浪費了！
桶時的鹽會在明天晒乾，不過在此之前我先用手指捏了一點放到嘴裡品嘗它的味道，唯一的感覺就是---咸！
還是原來的配方、還是原來的味道，雖然還有少許海水的苦澀味，不過跟直接飲用海水比起來那種澀味已經感覺不明顯了。
用來食用沒什麼問題，加上煮之前的過濾，總體來說裡面因為沒有泥沙還算比較乾淨，只是顏色上沒有以前的鹽那麼白，有些微的偏黃。
當然最大的麻煩就是非常廢柴了，今天連續燒火不到十個小時的用柴量足夠平時四五天做飯的用量，這也幸虧島上的林木資源非常豐富，並且因為颱風的影響干木柴也不在少數，不然這絕對是個傷腦筋的問題！
饒是如此，半個多月加上今天的消耗量也把附近50米以內的大部分現成木柴消耗個精光。
最近的食物不用發愁，再加上氣溫較高的原因水汽蒸發起來也相對更快一些，我準備多儲存一些食鹽以備不時之為需。
我可不想隔三差五的又需要抽時間煮鹽，如果忙的情況下又會吃上白味食物。
當然我覺得在多件事情中間反覆輪轉十分麻煩，計算的話可能還不如一件一件做的效率高。
後面的兩天接著在煮鹽，從早到晚一整天的時間得到的數量也更多，三天時間累積起來大約煮掉了兩百斤海水。
總共得到四斤食鹽，以目前缺少各種食材的現狀來說，每天也就是隨便吃點兒導致鹽的需求量非常少，省著點用估計半年內都不用再用海水煮鹽了！
可喜可賀，好歹是擁有了上島第一種調味品，並且數量足夠使用很久！
閑暇之餘整理了一下擁有的所有物品，也可以說是我的全部家產，能活到現在除了自己的勤勞外，這些東西至少有一半的功勞。