第二十三章《春筍》
因著昨天和野豬大戰了三百回合，安靜有些疲累，今天就沒有上山去。倒是難得的早上多睡了一會兒。她起來的時候，心兒已經將早飯做好了。熬了小米粥，熱了昨天她從鎮上帶回來的包子。
天氣漸漸的暖了，想著竹筍也能挖了。正好今日沒什麼事，安靜就打算帶著三個小的去挖筍。喝下了最後的一口粥，對三個小傢伙說：「今天沒什麼事，吃了飯，一會姐帶你們去竹林里挖筍子。」
嘉明頭也不抬的問道：「挖筍子？啥是筍子？挖來幹啥的？」
「到時候你就知道了，快吃你的飯吧！」
竹林就在安靜家房子的正後方，相隔二三百米遠。青山村不止這一片竹林，只不過其他的在村子的另一邊，離安靜家比較遠。這片竹林不太大，因為很少有人來這邊，竹林的四周野草較多，路不怎麼好走。
打了春，天漸漸暖了，野菜也從地里冒了出來。苦春頭，苦春頭，對老百姓來說，最難熬的是冬天，最苦的卻是春天。因為冬天還有儲存下來的秋菜可以吃，而春天就真的什麼也沒有了，只能頓頓吃鹹菜了，而安靜家確是連鹹菜都沒有一根的。
走了有一個鍾才來到竹林邊上因為這兒幾乎是沒有人來的，野菜倒是長得相對大一些有薺菜婆婆丁小野蔥，還有野韭菜姐弟是個手腳麻利的，挖了一籃子薺菜小蔥和韭菜，有挖了兩兩大巴，安靜雙手叉腰，微微地仰著頭，看著前邊的這片竹林子，他記得很清楚權勢的時候，自己還菜市場買過竹筍筍的大爺說春筍要比秋筍好吃，上不少春筍，大概就是這個季節。
在安靜的記憶里，是沒吃過這竹筍的，大概這種吃食還沒有被人發現吧，也或許沒有被這裡的人發現吧！叫上弟妹向竹林進軍。
「大姐，這竹林里是沒有野菜的，我以前來找過，倒是你說的竹筍是什麼？我卻不知道」安心見大姐，滿臉的興奮，忍不住的提醒著
「你個傻丫頭，大姐還能不知道這竹林子里沒有野菜？不是說了嗎？我們今天不挖野菜，我們今天呢，主要的目的是挖竹子」安靜笑呵呵的說著。
「大姐啊，你傻了吧？竹子是不能吃的，咬不動，以前我餓肚子的時候偷偷跑來想著試試能不能吃？結果把牙都咯疼了」佳明一臉認真的看著大姐說。
「心兒，嘉明，嘉悅，你們說這野菜是老的好吃呢，還是嫩的好吃？」
「當然是嫩的好吃了，老的又澀又苦，悅悅不喜歡」小姑娘說著還嘟了嘟嘴，表達著她是真的不喜歡。
安心，也許是想到了那段艱難的日子，憐惜地摸了摸嘉悅的頭，溫柔的對她說道：「四妹，別擔心，從今以後我們再也不會吃那又澀又苦的野菜湯了。大姐買了好些米面，四妹想吃什麼，二姐都給你做。保證把你養的白嫩嫩，胖嘟嘟的。」
小姑娘也許是聽了二姐的話，也許是想到家裡那些吃不完的米面小姑娘咧著嘴角笑眯了眼。
姐弟四人說著話已經進到了竹林中央。嘉明雙眼放光的盯著一顆剛從土裡冒出尖兒的竹筍說的：「大姐，這就是你說的能吃的竹筍嗎？」
安靜拍了拍嘉明的頭：「我家三弟就是聰明，對！這就是大姐說的竹筍，我們就挖這種剛要冒頭的，已經出來的就不能再挖了，那個太老不好吃，是留著長竹子的」
幾個孩子紋身忙動手挖了起來？就連說話的聲音都小了許多，就怕生態大招來了，別人不是孩子們自私，而是自家還顧不過來呢，又哪裡顧得了別人？姐弟四人挖的挖裝的裝，很快就裝滿了帶來的兩個背簍。就這些，還是剝好了皮兒的。留下安心帶兩個小的繼續挖，安靜把這些先送回家去，一直挖到日落西山，來回跑六七趟，這竹林里的筍子也挖的差不多了，姐弟幾個連中午飯都沒吃，這會兒也是餓的前心貼後背了。
安靜直起腰，拍了拍手沖著還在彎腰尋找的小傢伙們說道：「好了好了，時辰也不早了，我們回家吃晚飯吧這竹帘子就這麼一片，能挖的筍子也挖的差不多了明天我們去其他的竹林子再轉轉。」說著率先背起了一個背簍又折了一根竹竿子又砍了一根竹竿子和安心台，另外的一個這筍子水分大，一背簍有五六十斤重，他可捨不得讓二妹背這麼重的小小的姑娘，小骨頭，小肉的要是給壓壞了，他可是會心疼的。
安靜雙目環視了一圈，這竹林子里倒還有些個筍子，再挖上個三五框的也不是問題。可是不能再挖了，總不能幹那殺雞取卵的事兒是不？總得給這竹林子留些筍子長竹子吧，總不能為了自己的一口吃食，絕了人家竹子的后啊！
回到家裡，太陽都已經下山了，約莫著得有個四五點鐘了。「大姐，我去做飯，你來弄這些筍子吧，我也不知道咋個弄法。」安心邊說著話邊紮上了圍裙進了灶房。
「這些筍子先不急，吃了晚飯再弄。家裡不是有肉嗎，咱們今天吃頓好的。這老話不是說了嗎，好吃不如餃子。咱們今天呢，就吃豬肉薺菜餡的餃子。」
聽說晚上吃餃子，兩個小傢伙立時一聲歡呼。他們還是過年的時候吃的餃子呢，那時候每個人只分到了那麼兩三個，連味都沒嘗出來，就沒有了。如今大姐說要包餃子吃，他們不高興才怪呢！
安靜和面，安心剁餡，面和好了，餡也剁好了。一大塊豬肉，又剁了兩把薺菜，拌了滿滿的一大碗餃子餡。一切準備就緒，姐妹二人齊動手，半個時辰不到，白白胖胖的餃子就包好了。
大鍋里早就添上了水，佳明正坐在灶坑前燒著火水開下餃子，安靜一邊下餃子，一邊轉頭沖著兩個小的說道：「我給你們出個謎語吧，猜一種吃食，聽好了！一群大白鵝，一起跳下河，先把熱水洗，再把冷水過。都猜猜是什麼？」
「大姐…大姐，我知道。是餃子對不對？」嘉明滿臉期待的朝安靜看了過來。
「還是咱們家嘉明最聰明，一猜就對了，就是餃子呢！」安靜的肯定與誇獎，讓嘉明非常的高興。咧著小嘴露出了八顆整齊的小白牙。
滿滿的兩盆元寶似的餃子端上桌，又盛了一盆濃濃的餃子湯。姐弟四人連吃帶喝，臉上都帶著幸福又滿足的笑。