第026章、神秘的幕後老闆
(第二更,感謝今天打賞的親們,幺幺噠。。)
「玉龍大酒店果然不愧是全縣唯一的三星級大酒店,能夠發明這樣的菜品,以後你們的生意將會更火爆了。」
「聽說龍福大酒店正在與你們競爭,恐怕他們想不到你們會有這樣的底牌吧。」
「徐經理,麻煩再給我們來三道同樣的菜,多少錢都沒關係,我們還想再嘗一嘗。」作東的劉啟源激動地站起來說。
「劉總,對不起,我們目前一天的錦雞蛋數量只有二十枚,這三道菜送給大家品嘗的菜已經用去了十枚,還剩下十枚我們晚上還有貴賓,只能請大家以後再來品嘗了。」徐超卻搖搖頭說。
「徐經理,既然還有十枚蛋,那就先給我們吧,我出一千塊錢包了。」劉啟源財大氣粗地說。
「劉總,這不是錢不錢的問題,我們酒店也需要考慮其他貴賓的想法,另外十枚確實已經預訂出去了,不過明天的還沒有預訂,劉總要是還想嘗的話,可以明天早點來,或者今天先預訂下來。」
徐超一邊恭敬地回答,一邊暗道莫小凡的策略果然正確,看這些老總的表現,他們以後恐怕少不得帶朋友來吃仙山錦雞蛋系列的菜了。
「老劉,今天咱們有口福能夠品嘗到酒店的新菜,而且徐經理還是免費送給我們品嘗,這份情誼已經足夠了,就不要勉強人家了。」這時,張縣長開口了。
「那好吧,既然今天的預訂了,那明天的二十個蛋我都預訂了,行吧?」劉總多少有些掃興,不過還是借著台階下來了,但是卻提出了要求。
「哎,劉總,明天我要招待幾個合作商,準備預訂在這裡,你可不能全部要走了呀。」
「對對對,劉總,明天我老婆的生日,我準備帶她來這裡品嘗新菜,你可得給我留幾個吧。」
徐超還沒有拒絕,其他一些老總就鬧了起來,紛紛攻擊劉啟源,都想要預訂一些蛋讓家人朋友來嘗一嘗。
「各位老總,不好意思,我們老闆對新菜品有要求,首先是需要提前預訂,其次是每天只售二十枚,第三是每桌貴賓不超過五枚蛋,第四必須最低消費一千元以上才行,第五是只能在酒店用不能帶走。」
徐超等到他們爭得不可開交的時候,笑著打斷了他們,將自己臨時制訂的要求說成是老闆的要求,頓時大家都安靜了下來。
細品之下,所有人都不得不佩服玉龍大酒店的老闆高明,通過這樣的方式,既大大傳揚了玉龍大酒店的聲名,又帶動了酒店的其他消費,還形成了激烈競爭。
「這樣才科學,讓大家都可以品嘗到新菜,你們老闆的要求很好。」
「對對對,這樣美味的菜品不能讓某些人獨享了,還是大家一起享用才好。」
聽到眾人的讚揚,張縣長忍不住問道:「徐經理,那你們的新菜品是怎麼定價的呢?這樣美味的新菜,價格也應該不菲吧?」
「蒸蛋五十元一份,蕃茄炒蛋四十元一份,紫菜蛋湯三十元一份。」徐超笑著說,這個價格根本就只比普通菜貴了那麼一點點,與眾人想像中的天價可完全不一樣。
但是,因為有最低消費要求,就是普通人請一桌客,也差不多能夠達到千元的要求,所以會有更多普通人會來品嘗這些新菜,以後的市場反應絕對差不多。
就這樣,隨著第一批貴賓口口相傳,以及玉龍大酒店專門的宣傳,許多貴賓級客人都知道了酒店推出的新菜品,當天晚上就有人前來品嘗,剩下的二十枚蛋也全部用完了。
即使酒店安排的司機又拉回來兩百一十枚蛋,但是徐超也沒有超量使用,而是嚴格按照要求每天最多用三十枚,其中二十枚接受預訂,剩下十枚用來應付一些特殊客人,比如說老闆的朋友之類的。
「徐經理,今天酒店推出了什麼新菜品嗎?怎麼都有人打電話到我這裡來走關係了?」當天晚上,酒店老闆就打電話過來詢問這件事情了。
「老闆,事情是這樣的。」徐超將今天發生的事情,包括與莫小凡簽訂的合作協議全部向老闆彙報了,甚至連飢餓營銷是莫小凡出的主意也告訴了老闆。
「仙山錦雞蛋,真有那麼好吃嗎?」老闆聽完后,好奇地問。
「老闆,你什麼時候有空回來視察一下酒店吧,到時候就可以嘗到了。」徐超連忙說,這個老闆完全是個甩手掌柜,經常在外面玩,有時候十天半個月都不回來酒店一趟。
「那好,我明天回來。另外,就按照你的原則操作,這個辦法非常好。那個莫小凡也是個人才,你們多聯繫,適當的時候可以問問他,願意不願意出來幫我做事情。」老闆叮囑幾句后掛了電話。
接下來幾天,玉龍大酒店的生意越來越好,預訂新菜的訂單都排到一個星期後了,讓徐超每天都笑得合不攏嘴。
而那個神秘老闆第二天回來品嘗了錦雞蛋后,立即拿走了五十個,讓徐超不得不真的每天只用二十個了,他打電話向莫小凡訴苦,但是莫小凡也幫不到他。
雖然莫小凡每天平均能夠收穫四五十個蛋,但是除去孵化小雞的,自家吃的,姐姐飯店裡用的,村民們購買些,基本沒有多餘的了。
三天後,玉龍縣城,龍福大酒店內。老闆劉富康正在詢問餐飲部經理唐方琴:「這幾天怎麼回事?感覺生意清淡了好多,是只有我們這樣,還是整個縣城的餐飲都是這樣呢?」
「老闆,近幾天的生意確實下降了百分之三十左右,其中還有少數原來訂餐的都因為一些原因取消了訂餐,至於其他餐飲的情況我們不清楚。」
「明天中午和晚上都安排人去玉龍大酒店外面守著,看看他們的情況怎麼樣?我要到年底了,往年正是生意火爆的時候,今年這是怎麼啦?」劉富康不解地自語著。
「唐經理,有貴賓找你。」唐方琴剛剛走出老闆辦公室,就有服務員通過對講機叫她。
「是哪一個包間的貴賓找我?我馬上過去看看。」她立即答覆說。