第7章 初現廚藝
廚娘詫異的看著她，大腿骨和下貨能吃？這掌柜的不是缺錢缺瘋了吧！她搖搖頭走回了灶台旁邊，決定待會兒去跟正君說說，錢沒有可以再賺，當家的可不能瘋了！
顏洛不知道廚娘的想法，她正努力與大腿骨、排骨和豬下貨奮鬥呢！雖然在現代她的家庭非常的富裕，她也算是個富家小姐，但是在她七歲以前，她一直住在鄉下的爺爺奶奶家，因為父母忙著打拚，根本無暇顧及她。哪怕後來跟著父母住進了別墅，她也會每個假期回到鄉下，跟著爺爺奶奶一起生活，這些燒火做飯的小事不在話下！雖然沒有親手清理過豬下貨，但是每年過年鄉下都有殺豬宴，沒吃過豬肉還沒見過豬跑嗎！
「老蔡，你能給我拿些鹽嗎？」顏洛沖著廚房喊道。
「好嘞！」老蔡拿著一罐鹽放到了顏洛身邊。
「放這就行，你去忙吧。」顏洛笑笑。
廚娘也沒跟她客氣，她還是趕緊將飯煮好，再來看看這掌柜的有沒有什麼需要幫忙的！
顏洛倒了小半把鹽，在大腿骨上搓了搓，『這殺豬的手藝真好，將腿上的肉全剃了下來，留下的骨頭真完整！』她暗暗想道，接著又用水沖了幾遍，便放到一邊的盆子里。又將排骨用鹽搓了搓，被扔在一邊那麼久，誰知道會不會有什麼細菌，這樣用鹽搓搓還放心。
將排骨放好后，她又翻了翻竹簍里的豬下貨，喃喃自語，「兩條豬尾巴，四個豬蹄子，豬大腸，豬心，豬肺，東西還不少，就是收拾起來得很費勁啊！」
廚娘站在門口，一頭霧水的看著顏洛挑挑揀揀，「掌柜的，有什麼需要我幫忙的嗎？」
顏洛回頭看了她一眼，「你做好了飯了嗎？」
「各房的都做好了，就等著他們來拿了。」廚娘在圍裙上擦了擦手，想要蹲下身子幫忙。
「這些你不會收拾，你幫我去燒些熱水來。」顏洛吩咐道。
「好的，掌柜的。」廚娘點點頭，又回到廚房。
顏洛看了看豬下貨，「算了，先把這大骨湯和排骨做了吧。」說完，就拎著大腿骨和排骨走了進去。「老蔡，有砍刀嗎？給我把骨頭砍了！」
原身身體的虛弱有點超乎顏洛的想象，竟然連骨頭都砍不動，實在是太弱了！好在廚娘在廚房裡身經百戰，飛起幾刀就將大骨和排骨砍成一塊一塊的，整整齊齊的擺在菜板上，看起來分量非常足。
顏洛看了看廚房，看來原先的廚師不少，整個廚房有好幾個廚灶鍋台，但現在只用了三個，一個燒水，兩個做飯，其他的都用蓋子蓋著。
「你給我燒火吧，記得別忘了燒著的水。」顏洛囑咐道。
「放心吧，掌柜的，水都差不多了。」廚娘一挽袖子，便將兩個鍋灶里填滿了柴火
顏洛將袖子一擼，將放著骨頭的盆子放到了一邊，在鍋里到了半桶水，再將排骨和大骨都放了進去，因為中間要焯一邊水，她為了省事，便將排骨和大骨放到一起了，水剛剛沒過骨頭。
「燒火，等水沸了叫我。」顏洛囑咐道。
「好的，掌柜的。」廚娘便低著頭，努力的填著柴火。
顏洛看了看擺放調料的柜子上，還好她需要的東西都有。她拿了香菜，姜、蔥、八角、花椒、辣椒，又將醬油、醋等拿出來擺好，她感到慶幸的是，幸虧這個時代這些東西都存在了，身為華國人，在哪裡都不能沒有美食。
她剛將蔥姜切碎，就聽到廚娘喊她，「掌柜的，水開了。」
「好嘞。」顏洛將手一衝，打開鍋蓋，將排骨和大骨都撈了出來，它們的血水都已經煮出來了，顏洛將大骨用熱水沖洗了一番放進旁邊的鍋里，放入姜，蔥花，又倒了幾滴醋進去。「老蔡，你大火煮開。煮開以後……」她在蔬菜堆里翻來翻去，「再把這些倒進去。」說著將洗好的小白菜，玉米，香菇放到她面前。
「好的，我知道了。」
「恩。」顏洛又開始處理小排骨，她將排骨放進鍋里，又燉了大約十分鐘，然後撈起，放到一邊的盤子里。又將鍋刷乾淨，倒入油，等油燒開七成熱的時候，將排骨放進炸一會兒，再撈起控油，倒入蔥姜等爆香，因為害怕兩位夫君不能吃辣，她只放了少量一些，再將排骨倒入爆炒，加入醬油醋等調料，為了讓骨香味更濃，她還特意從旁邊的大骨湯里舀出一勺湯到了進去，小火煮，直到將湯煮干，然後盛出，撒上香菜。
顏洛擦了擦汗，「看著那麼一小塊，沒想到盛出一盆子，好香……」她笑著吸了吸鼻子。
廚娘咽了咽口水，撲鼻的肉香讓她垂涎欲滴，「掌柜的，您做的這是什麼，好香啊，比我做的都好。」
『肯定比你做的好啊！連一點油水都沒有。』顏洛暗暗想道，不過她嘴上卻沒有說什麼，「這是紅燒排骨，就是缺了醬，要不更好吃。」
「這沒肉的排骨也能吃嗎？」廚娘嘿嘿一笑，「要不，掌柜的，您給我點嘗嘗？」
顏洛看了看那有臉盆大小的盆子，點點頭，反正她們三個也吃不了這一盆，便拿了一個木碗給她放了幾塊。「給你嘗嘗。」
「謝謝掌柜的！」廚娘小心翼翼的夾了一塊放進嘴裡，啃了兩口，眼睛『噌』的亮了，「掌柜的，真好吃！」
顏洛勾了勾嘴角，「好吃就行。」
這時，門外傳來小侍們的聲音，「蔡姐，我們來拿晚飯了。」
「哎，進來吧。」廚娘將剩下的幾塊收了起來，沖顏洛嘿嘿一笑，「這些拿回去給我家那口子嘗嘗。」
顏洛搖搖頭，拿出一個碗，又給她盛了幾塊，「你做飯辛苦了，幾塊排骨而已。」
「哎，謝謝掌柜的！」廚娘將東西一放，往灶台底下添了把火，便向外面放著晚飯的地方走去。
顏洛看著那一盆排骨，想了想，沖外面喊道，「老蔡，今晚上給他們加一塊排骨，告訴他們待會兒還有一份湯。」
「多謝掌柜的賞賜！」