第五章 煮酒論英雄（上）
進得鍾伯的「超級總統套間」208號房，劉邦才發現，這地方雖小，卻是五臟俱全的。據後來鍾伯的介紹：擺在約十五平米房間的西邊的真皮沙發，是前年他在舊貨市場淘金時，碰巧遇到一位急著搬進新屋的主兒，因這沙發與新屋極不相配，他便不想要了，拉到舊貨市場來，鍾伯又是這方面的行家，便以極低的價格連讓帶送的「淘」回來了；至於東北角的那台彩電，就更富傳奇色彩了，據傳說，鍾伯與一位修理電器的師傅交情極好，但這位師傅卻極其吝嗇，每次鍾伯想問他要點什麼東西，他總是很不爽快，鍾伯極少能成功向他要到東西的，可有一次，他缺少一位客人所要的零件，鍾伯恰好在舊貨市場淘到了這種零件，雖說這零件才值2000VND，可那位吝嗇師傅卻不得不拿一台21英寸的彩電來跟鍾伯交換；擺在房子中間的茶几也一樣是傳奇明星，11棟一對夫妻吵架，意外將它砸斷了一條腿，第二天躲在垃圾堆的時候，被鍾伯發現了，便「淘」了回來，重新修好它的腿，便又能加入鍾伯的傢俱大家族，繼續發輝它的餘熱了……
劉邦小心翼翼地坐在那張很有歷史的真皮沙發上，不時好奇地打量著鍾伯這小房間里的一切。鍾伯放好他的東西后，給劉邦端來一杯不知從什麼舊貨市場「淘」的濃咖啡，道：「嚟，試嚇我地正宗越南咖啡！佢係我花佐五萬VND『淘』番嚟嘅，而家嘅舊貨市場好難搵到咁好嘅咖啡噣！」
劉邦輕笑道：「多謝鍾伯，看來我的運氣真好，能得到鍾伯的賞識。」
「嘜說話哎，我只不過係個糟老頭，賞識嘜啊！你先坐住，我去煮送先，唔好客氣啊！」鍾伯說完，屁顛屁顛地走進房子的後半截——廁所兼廚房去煮菜了。
鍾伯對做菜顯然是很有些心得的，不到半個時辰，三碟香噴噴的菜便端到茶几上了。劉邦望著那三碟菜，不由得感慨——這鐘伯可真是懂得生活的人啊，別人視為垃圾和廢品的東西，到了他的手裡后，總能變廢為寶，許多東西甚至是花大價錢都買不來的。對比自己家，雖然由於有個豬肉攤，還不能說是很窮，可家裡的什麼東西都是省吃儉用，花了很大的代價才買來的，也許正是父親缺乏像他一樣的巧妙心思吧！
「仲係屋企嘅感覺好，嚟，飲番杯！」鍾伯拿出了他多年的珍藏，倒了滿滿一杯給劉邦。
呵，不用說，這酒杯肯定又是哪箇舊貨市場的產品了，只不過難得的是，它竟然有一套之多，因為劉邦手中的款式跟鍾伯手中的是一樣的。而且在鍾伯倒酒的時候，劉邦注意到，他那可以裝十升白酒的玻璃酒缸里，除了一些中藥材外，竟然還有一條類似四腳蛇的東西。
鍾伯看到劉邦舉著那杯褐色的液體在猶疑，呵呵笑道：「點啊，驚酒裡面有毒呀？放心，佢係我花佐好多精力搵返嚟嘅，入面有人蔘、杞子、蛤蚧……好補嘅，包你食落去精力旺盛。」
劉邦被他說得臉微微一紅，道：「鍾伯你真厲害，什麼東西都能變得出來，我想，就算是百萬富翁，他的生活也未必有你的那麼舒適。」
鍾伯跟劉邦碰了一下杯，輕呷了一口酒，嘆道：「都係生活所迫，有錢邊個想咁樣？」
劉邦也喝了一小口，感覺這酒還真不錯，很香很醇，沒有一般白酒的那種辣勁。就算是畢業典禮時喝的那種名酒，跟它比起來也要遜色幾分。
「鍾伯你的切肉技術那麼好，為什麼不搞個豬肉檔，自己去殺豬呢？雖然一個人殺豬發不了財，但至少可以衣食無憂啊！」
鍾伯像是被人戳到痛處似的，原來興奮的神色頓時黯然了，他把玩了一下酒杯，才幽幽地道：「其實我本來就係個豬肉佬，也搵到些少錢。但收尾我迷上佐賭馬，你也知嘅，十賭九輸，我將的錢全部輸曬，仲欠佐人地好多債。老婆氣我唔過，帶埋細路走佬嘖。我自己一個人，嘅無心劏豬，也搵唔到好工做，維有咁啰！」
劉邦沒想到鍾伯竟然有這樣的一段傷心往事，倒也替他難過不已。轉換話題道：「對了，鍾伯，今天沒見你買五花肉呢，怎麼這扣肉那麼香？」
鍾伯的神色本來有些黯然的，但聽到劉邦誇獎他的扣肉，頓時眉飛色舞起來，道：「咁你就唔知喇，它唔係五花肉炸嘅，而係今朝在你豬肉檔度拿嘅豬殮肉，我炸佐之後，又放檸檬、山楂、胡椒以及香料嚟炆，味道的確係一流。嚟，你試嚇！」
劉邦本來就經常吃豬肉，對那肥肥膩膩的東西最是反感的，可聽鍾伯說得那麼好，忍不住夾了一塊放進嘴裡。肉才入口，劉邦便感覺有一種酸酸的香香的味道在嘴裡瀰漫開來，頓感一種前所未有的對食慾的渴望。他忍不住贊道：「味道真不錯，以前吃那種脆皮粉的時候，每每吃到豬殮肉炸成的脆皮扣肉，本以為那已經將豬殮肉的功用最大化，是它所能做出的最好吃的食品了的，可吃了鍾伯的扣肉，才真正地明白人外有人，天外有天。不過有一個問題我很想問鍾伯，你經常弄這豬殮肉吃，不怕它上面的豬肉瘤子嗎？據說裡面可是有許多的豬肉絛蟲的幼蟲的。」
鍾伯聽了劉邦的話，愣了一個，隨即笑道：「你地讀書人就係咁，做嘜都咁認真，其實邊度有嘜豬肉蟲啊，就算有，咁高溫度，早就死曬喏。」
劉邦有點不好意思，轉換話題道：「對了，鍾伯，如果我想在這市場開豬肉檔，你覺得以後能有出息嗎？」
「哦？」鍾伯對他突然提出這個問題似乎感到有些意外，但他只是對劉邦的「突然」感到意外而已，也許他早就料到劉邦會提出這樣的問題。沉吟了一下，緩緩道：「這個問題並不好回答，得要看你自己的決心和能力，剛才你也說過了，如果像一般的人那樣做的話，是可以維持溫飽的，但這條路非常的辛苦，而你肯定也不甘心這樣活的。我說的對不對？（註：因有同學反映，看不懂鍾伯說的土粵語，故在這章以後將他說的話改為普通話，但大家記住他是講粵語的就行了）」
劉邦連連點頭道：「鍾伯可真理解我啊！我媽是肯定反對我幹這一行的，我爸雖然支持我，但他也只敢暗地裡支持，靠他是辦不成事的。但我現在只是自己一個人，想做什麼事都做不了啊！」