第13章 機會只有一次
劉安驚呆了，不過看這灰灰菜一會兒沒有什麼動靜，就大著膽子仔細觀察。
這灰灰菜的根系是在吸收這蚯蚓的營養，速度應該不是很快。
大概十分鐘之後，這灰灰菜逐漸的展開了葉子，看著還是很好看的，不過就是無風自動，給人一種我很高興的感覺。
「熄燈，睡覺！」眼胖子的聲音傳了過來。
劉安知道是針對自己的，因為真箇伙房，就只有自己這邊與嚴胖子那邊有油燈，其餘的都沒有，那些雜役都是摸黑睡覺。
第二天早上，劉安爬起來，已經天亮了，其實劉安早就醒過來了，看著這灰灰菜。
劉安感覺沒有什麼奇怪的，出門來到院子後面，這院子後面有很多的石板，石板掀開就是蚯蚓。
抓了一隻肥大的黑蚯蚓，筷子粗細。
丟在這灰灰菜的根部，看著灰灰菜的下面兩片葉子就像兩個巴掌一樣，把這蚯蚓擊打了十幾下，就不動了。
「好像有毒？」劉安嘀咕。
這類食蟲的植物，其實多少都會釋放毒素的，不過這些毒素對於人來說，基本沒有什麼妨礙。
不過那種原始森林裡面也許就不一定了，有些植物會釋放出麻痹神經的毒素。
這一次劉安沒有驚動這灰灰菜，灰灰菜就搖晃著身體。
白天劉安就到處去摘茶葉，然後回來炒制，劉安炒制的茶葉類似於炭焙，味道與其他清炒的完全不一樣。
帶有微微的焦香，別有一番風味。
「大總管，我忙不過來了。」劉安找到嚴胖子，開口說道。
「嗯，採摘茶葉就不用你了，不過還是要你來炒制。」嚴胖子點頭，茶葉長得非常快，十來天又可以採摘了。
「你還是換人吧，我要研究榨菜。」劉安開口說道。
「榨菜有什麼好研究的，我跟你說，茶葉已經送往了長風城了，你好好看，以後說不定可以當一個總管……。」嚴胖子開口說道。
「不，我要當大夫，救死扶傷。」劉安心裡吐糟，一個區區的總管，我的夢想是去長風城，起碼要富貴一世。
「額……好吧，我給你找兩個人，你負責教會他們炒制。」嚴胖子還能說什麼，要說不準劉安當大夫，只怕孫師父不會放過自己。
蠢！
劉安總算知道嚴胖子說的蠢貨是什麼意思了，浪費了兩次材料，這兩個看著比自己大好幾歲的少年，居然還不會。
「蠢貨！」嚴胖子看著浪費的茶葉，手裡的竹板子就掄起來，一人抽了兩下。
「算了，再來，這次聽我的。」劉安也是無語了。
「一二三，對，翻起來，一二三，撒開，對。」劉安教授的方法很簡單，數一二三，然後翻起來，翻起來的時候撒開，抖三下，也是一二三。
「看到這些葉子幹了，然後現在就數一，二，三，四，五，六，七，八~九，翻，一二三撒開。」逐漸進入了佳境。
嚴胖子看著劉安在不到一個時辰就把兩個蠢貨教會了。
然後倆個蠢貨炒制茶葉就在嘴巴裡面嘀咕一二三，一二三，一二三。
「這個方法好，不過這個方法太好了，不能泄露出去。」嚴胖子看著伙房那邊，自己兩個蠢貨徒弟，小聲嘀咕。
劉安聽到這話，也沒有什麼說法，其實在古代，一門技術就是吃飯的東西，一般的師父會把徒弟當苦力用十來年，然後才會逐漸教授，當然這個過程中，教授出來的徒弟，一般學習的都比較精，因為跟著師父見過的多了。
過去就是手工業的時代，所以一門技術堪比現在給一份旱澇保收的工作。
「那就把榨菜製作出來，要是好，我就親自送你回下院。」嚴胖子開口說道。
「大總管，要不我跟你學炒菜，我感覺還是很簡單的。」劉安開口說道。
嚴胖子聽到這話，沒好氣的說道：「那中午你來？」
「我來就我來。」劉安絲毫不客氣。
嚴胖子就有些嘀咕了，中午菜都切好了。
劉安看了這麼些天，早就會了。
不過劉安這一次，先把豆腐用開水煮過，然後下油，油開，下泡菜炒香，放煮過的豆腐，然後放醬油，鹽，香菇醬料，小火燒。
就去另外一邊就炒青菜，炒青菜的時候劉安放了一些水下去，這大鍋火大，放點水是讓溫度不要太高，並且水汽很快把菜弄熟。
直接放點鹽就成了。
然後是泡木耳，用泡菜水泡的，還有一樣炒豆芽。
炒豆芽用點醋，少點，醋受熱會揮發，吃不出來醋的味道，帶走豆芽裡面的豆腥味。
嚴胖子臉色凝重了，劉安炒出來的青菜是碧綠碧綠的，豆芽也沒有那種腥味了。
「咳咳，你去研究研究榨菜。」下午嚴胖子就把劉安支開。
劉安開口說道：「大總管，其實我想炒菜。」
「劉安，你不是想要當大夫嗎？」嚴胖子開口問道。
「是啊，可是我想要買一些有關醫術的東西，比如怎麼鑒別草藥之類的，還有需要……銀針啊，另外我窮啊，一點銀子都沒有。」劉安看著嚴胖子眨眨眼。
嚴胖子驚呆了，這……這小不點是要敲詐自己？
劉安眨眨眼就離開了，嚴胖子這貨，現在想送自己走，是自己威脅了他的地位？
既然你要送我走，那我就不走了。
「要不你就在伙房？」嚴胖子開口問道。
「行啊，我這腦子，要不了多久肯定就可以當大總管了。」劉安頭也不回的回答道。
嚴胖子咬牙切齒的，但是想到劉安的腦瓜子，嚴胖子就感覺頭大。
「榨菜做出來，就給你。」嚴胖子最後說道。
劉安進了屋子裡面，捂住胸口，如果嚴胖子蠻橫一些，劉安還真要退縮，這個把人命不當一回事，動不動就下毒的，劉安心裡很是提心弔膽。
但是機會只有這麼一次，進了下院，就沒有機會了。
「榨菜嗎，明天就搞好。」劉安看著被放在麻袋裡面壓榨的菜幫子。
稍微用了一點鹽腌制切成絲的菜幫子，然後放在一個壓榨豆腐的木箱子裡面，是壞的，然後上面放一個大罈子，罈子裡面裝水。
已經壓榨了一天一夜了。
第二天劉安就把嚴胖子找來，然後讓兩名雜役把罈子搬開，把榨菜拿出來放在一個木盆裡面。
隨後撒了一下香料粉末，少加點鹽，拌勻。
「放半個月最好，不過現在你嘗嘗。」劉安開口說道。
「咦！」嚴胖子真沒想到，居然還可以這樣做。
「直接放在密封的罈子裡面，不過這水分大，最多三個月。」劉安開口說道。
「好吧，跟我來拿東西。」嚴胖子臉色十分複雜，但是心裡更加要送劉安走了，這貨在這裡，遲早要搶自己的位子。。