第四章 用香料包制瓜子
憑記憶,袁靜不費力地找了塊透氣性比較好的獸皮,快速縫製了個裝香料的香料袋。將貯藏室內的生薑取了些出來,又將香味和蒜香有些相似的香木柴拿出來,截成拇指大小的小段放入獸皮袋內,就製成了簡易的香料袋了。
香木柴是烤肉用的,加入香料包也不知道有沒有蒜香味,在香料袋加入香木柴是袁靜的無奈之舉。因為現有的香料種類實在是太少了。
剛剛扒拉下來的葵花籽,沒有一點雜物,免去了清洗的步驟。
袁靜直接將一半葵花籽倒入大石鍋中,再加入適量水、食鹽以及香料袋,開始小火煮制。開鍋后,袁靜嘗了嘗煮瓜子的水,鹹味不咸不淡,為了更好地入味,袁靜向鍋里再加了一點鹽。葵花籽煮至全熟及入味的時候,熄火。
等到鍋里的水變為涼時,用小籃子將葵花籽撈出,一邊撈出,一邊瀝干水分。
為了儘快獲得乾燥的瓜子,袁靜打算將瓜子直接烘乾。
找了幾個那個便宜獸夫編製的扁平的籃子,將瀝干水分的熟葵花籽放入籃子內,再將籃子放到原來的烤肉架上,在烤肉架底下升起小火,慢慢烘乾。
袁靜從中午忙到傍晚,終於是將二十來斤瓜子做好了。
制好的瓜子,顆粒飽滿,外表呈黑褐色,表面還隱隱翻出金屬的光澤,視覺感官效果極好。
瓜子味道鹹淡適中,香味醇厚,非常的脆香,而且吃起來嘴巴不容易干。瓜子的皮很薄脆,咬在嘴裡卡卡的,很容易嗑開。
第一口吃上去就有很驚艷的感覺,既有香料醇厚的味道,又不失瓜子本身的香氣,仔細嚼,還能吃出一丟丟甜絲絲的味道。
製作瓜子的香料種類雖然很少,味道確是出奇的棒,可以和前世高端瓜子的味道相媲美了。
為防瓜子受潮,袁靜直接將瓜子放入裝水用的獸皮袋內。裝水用的獸皮袋和上一世的防水塑料袋一樣,防潮效果比普通獸皮袋好很多,將瓜子裝個幾個月都不會受潮。
用了晚飯,袁靜又開始了制瓜子大業。雖然制瓜子不需要這麼著急。但是現在袁靜她閑不住啊。
今天煮瓜子用了不少的鹽,她那便宜獸人老公雖然攢下了不少的鹽,但是奈何她現在沒有進賬啊,鹽是用一點少一點。
那鍋煮瓜子的水還剩一點,她打算再次利用起來,再煮點熟瓜子出來。
也不敢弄到太晚,將葵花籽煮至全熟及入味的時候,就熄火,洗漱睡覺去了。畢竟是懷著孕,熬夜是對自己及小孩都不負責任。
一夜好夢。
袁靜是被石屋外的鳥叫聲吵醒的,呼吸了一大口新鮮空氣,心道:「果然是無工業污染的世外桃源啊!」。
懶懶地伸了個腰,袁靜又開始忙忙碌碌起來。
昨天急著睡覺,鍋里的葵花籽還沒瀝水呢。起了個大早的袁靜,顧不得洗漱吃早飯了,直接就趕忙去給葵花籽瀝干水分了。
按照昨日的烘乾步驟,輕鬆地將裝了濕葵花籽的籃子放到烤肉架上,袁靜又開始了新一輪的瓜子烘乾大業。
有了昨日瓜子烘乾的經驗,袁靜干起活來比昨日輕鬆許多。一邊烘濕葵花籽,還一邊洗漱、做早飯、吃早飯起來。這邊她剛吃好早飯,那邊的瓜子也烘乾了。
袁靜將烤好的瓜子收攏到一個獸皮袋中。這瓜子粒大飽滿,皮薄肉厚,烘乾后重量也輕不了多少。估摸著烘乾的瓜子還能有近40斤。看看外邊掛著的兩個太陽,估摸著時間也才10點多的樣子。
這個時間,獸人們也剛剛吃好早飯。記憶中這個時候會有部分雌性獸人和小幼獸到族內廣場散步聊天。畢竟族內娛樂活動太少,族內廣場人流量算是比較大的了,閑不住的雌性獸人和小幼獸倒是很喜歡在那邊聚集。廣場上人一多起來,就熱鬧不少。
而雄性獸人們早就出去狩獵了。就算雄性獸人們不出去狩獵,他們也很少到廣場上閑逛,因為雄性獸人與雌性獸人不同,他們可以不斷修鍊進階。在二十一世紀權利是男人的春藥。在這獸神大陸,雄性是強者為尊,武力可以說是男人的春藥。雄性獸人不是在狩獵的路上,就是在修鍊進階的路上。
袁靜一手提著約莫五斤的瓜子,一手拿著個大石碗就往廣場方向去了。
袁靜走到廣場上時,那裡已經聚集了不少雌性獸人。小幼獸也有十來只。小狗般大小,毛茸茸的,或是追逐打鬧,或是待在雌性的懷裡探頭探腦,倒是可愛極了。
將裝著瓜子的獸皮袋放到一張空置的大石桌旁,從獸皮袋中倒出一大碗瓜子到石碗內。
袁靜拿著大石碗走向三三兩兩聚集聊天的雌性獸人。給每位雌性獸人抓了一把瓜子,她分的量都差不多,每人一小把。這邊動靜不小,大家的娛樂項目又少,覺得有熱鬧可湊,不一會廣場上的雌性獸人就自發地湊到袁靜這邊來。看到人越聚集越多,袁靜拿起一顆瓜子示範起怎麼嗑瓜子。
分得了瓜子的雌性獸人都開心得不得了,捧著瓜子聞了聞,學著袁靜的樣子嗑起了瓜子。還沒分得瓜子的雌性獸人看向袁靜,眼裡隱隱帶著些期待。眼看著碗里的瓜子見底了,袁靜將最後一把給了靠她最近的雌性獸人。她就返回之前放瓜子的石桌旁,又舀出一大碗瓜子分了起來。
一幫玩耍的小幼獸也紛紛向袁靜圍了過來。袁靜又將瓜子分給小幼獸,得了瓜子的小幼獸,開心得不得了,長大嘴巴,嗷嗚一口,將幾粒瓜子扔進嘴裡,咬在嘴裡卡卡的,嘴巴不斷嚼動,末了還不忘將瓜子殼吐出來,模樣煞是可愛。
廣場上的雌性獸人和小幼獸每隻都分到了一小把瓜子。袁靜帶著那小袋瓜子也分完了。大家都有點意猶未盡的味道。
瓜子第一口吃上去就有很驚艷的感覺,品嘗過瓜子味道的雌性獸人和小幼獸立馬愛上了瓜子的味道。平日里獸人們的零嘴也就是各種野果而已,現在品嘗了新的零嘴,倒是感覺新奇得很。