第十五章好炭出爐
招弟沒吃過這麼香的雞，以前他打到雞都是毛拔光了，內臟掏一掏，插一根棍子，支起一堆火，直接就開烤了，每次都是烤得焦黑苦澀，雞肉的香味除了裡面沒焦的地方能嘗得到，其他的地方一點都沒有雞肉的鮮味,每次大塊而焦黑的肉都便宜黑鼻。
梁川做的烤雞，外面有一股淡淡的泥土地的清香，裡面的肉絲毫沒有燒焦，肉質不但緊緻而且鮮嫩無比，油脂滑而不膩，只需要一撮鹽巴，吃在嘴裡爽嫩可口，配著香甜的米飯，讓人食指大動，那飯一口接著一口，塞滿了一嘴然後再就一口肉香，真是人間一大享受。
招弟一口飯一口肉，這是他這輩子吃過的最香最溫馨的一頓飯。
藝娘不由得對梁川刮目相看，這難道是因禍得福，原來也沒聽說過和自己一起這麼多年的梁川會這一手。
招弟吃得滿臉都是，那樣子跟幾輩子沒吃過雞肉一樣，看得梁川暗自心驚，這得餓了多久啊，吃相比自己還難看。一邊吃嘴裡吐字不清地還一邊叫著：「哥。。你。。這。。雞。。。太。。吃了！」
梁川實在看不下去，罵道：「慢點吃，別跟餓死鬼投胎一樣，看看你那點出息，不就一隻雞嘛，以後還有更好多好吃的。」
招弟餓怕了，不為所動，但是聽到梁川說還有更好吃的，兩隻眼睛像餓狼一樣，泛著綠光道：「哥，回頭我再去山上打野味來，以前的都白瞎了，這才是人吃的啊啊啊啊！！！」
招弟一連蹦出好幾個啊啊啊，惹得梁川和藝娘哈哈大笑，藝娘心情稍稍平復了，笑罵道：「你還笑人家呢，你不想想昨天晚上你自己那個吃相，還好意思笑話人家招弟？」
梁川撓撓自己的後腦勺，有嗎？
這一頓飯吃得很長很香，梁川自己也是第一次在這個世界里吃肉，一吃就是是這麼香的野味，這哪怕是後世也很難吃到這樣天然的美味，原汁原味的雞肉香，加上那提純度不高的粗鹽，讓人回味無窮。
吃罷飯，藝娘在收拾，骨頭什麼的扔給黑鼻吃，梁川和招弟一起去看炭爐的成果如何。
炭爐因為幾個小洞都封了起來，裡面沒有氧氣也就沒辦法繼續燃燒了，封上不一會兒裡面的火就熄滅了，溫度慢慢地也就降了下來，用手去觸摸表面，因為冬天，熱量流失很快，溫度基本已經沒了，有點冷冰冰的質感。
梁川看著這土錐，心裡也沒個底！
成了幾個人以後生活都有保障，失敗了還得另謀生路！一頓飯的功夫，應該差不多了，梁川也不知道裡面什麼情況，自己拿來一把鐵耙築了一把，沒有築太深，怕築壞裡面的炭，然後把土輕輕地扒掉，因為裡面的炭燃燒起來溫度很高，這些泥燒得都硬化得相當厲害了，扒起來有點小吃力。
不過耐心處理還是漸漸地所有的的泥都被清掉了，堆到旁邊。清理完了外面的土，裡面的部分的炭都蒙著一層土灰，看不清炭怎麼樣。梁川伸手隔空撩了撩沒什麼溫度了，再將手小心翼翼地放到炭表面去觸摸一下，仔細確認完全冷卻了以後，才讓招弟將木炭清理出來，放到一旁！
「招弟啊，你可得慢點，這些寶貝金貴著哩！受不的一點壓碰，知道嗎！」
「我知道啦，放心，我吃飽了，手就不會抖，力道控制得住！」
招弟用嘴吹走了表面的灰，一嘴下去搞得灰頭土臉的。炭上的灰還有土吹沒了，露出來就是烏金髮亮的木炭，雖然沒有照明的工具，月光下木炭的烏金髮亮的質地還是一清二楚！
招弟興奮地喊到:「三個你看，真的燒成木炭了，好漂亮啊！跟自己燒得炭不一樣啊！」
這些柴原本就是生長几十上百年的原生林，木材本身的密度很大，哪怕是燒成炭，炭的體積也沒有縮水多少！一塊一快的體積碩大而且飽滿，整整齊齊地碼在一起！梁川看著招弟一塊塊木炭被清理出來，整齊的碼放在屋後面的屋檐下，剛剛放進去的將近一百斤木頭，這燒出來的差不多也有三十來斤！按照現在市面上的價格，這三十斤炭差不多也能賣個大幾百文錢，梁川心裡感慨萬千，這燒炭的手藝弄出來滿山的薪柴隨便采，燒出來都是錢啊，不用再擔心沒吃的沒用的啦，這下應該是不愁沒有門路活下去了！
梁川把這個消息告訴藝娘，藝娘跑過來看梁川燒出來的炭，確實跟她灶台里燒出來的不一樣，灶台里的都發白了，也不經燒，不知道這黑溜溜的炭能燒多久！「三哥，這炭一塊能燒多久啊？」藝娘問道。
梁川自己也不知道:「呃。。這個我不知道，今天才出的第一爐炭，晚上我們試驗一下效果怎麼樣就知道啦！」
是夜，藝娘給招弟拿來一些稻草鋪在煙台旁邊，家裡找來找去也沒找到另一床被子，山腳下夜裡還是很冷的，藝娘一直擔心晚上招弟睡覺會受凍。招弟一直說沒事啊，「這邊挨著灶台，裡面的火一直燒著，這樣就夠暖和啦，我以前外面經常隨便找個地方就直接睡了，哪裡還敢奢望有被子啊！」
梁川神秘兮兮地說道:「招弟啊，三個說過不會讓你挨餓受凍就要做到，你去把門口那個泥盆搬到自己屋去，去！」
招弟搬來泥盆，梁川從灶肚裡拿來一根正燒得通紅的柴火，放到盆子里，再把自己燒出來的炭添在上面，火逐漸將炭煨紅，一盆炭從剛開始的烏黑髮亮慢慢變成紅白相間，白花花的好像銀子一樣，炭上面因為溫度光線的折射稍稍變得扭曲。
屋子裡的溫度隨著炭火的越來越旺盛也越來越高，這房子本身就不大，現在呆在屋子裡面，就像開了暖氣一樣，衣服穿得多，甚至還會出汗！
招弟樂得呵呵傻笑，對著梁川到道:「三哥，沒想到我還有這命啊，以前大冬天指定晚上就被凍死在哪裡了，現在跟著你睡覺還有這待遇！這東西一般只有大戶才用得上你知道嗎，這玩意可不便宜啊！」
梁川問道:「這玩意很貴嗎，為什麼大戶才用得上！」
招弟回答道:「貴呀！一斤要二十來文錢呢，你別看我們這裡山多樹多，葫蘆山裡野豬老虎什麼都有，進山打柴被蛇咬更是喝水吃飯一樣平常！再說我們鳳山會燒這個的沒有，所以價格不便宜啊！尋常燒飯撿的炭沒我們這些這麼漂亮，燒死來煙多味道大，沒人買。。官府也不允許私自打柴燒炭！」
梁川一聽招弟跟他說的，心頭一緊，問道:「官府不讓砍柴？為什麼？那怎麼燒飯！」
招弟說道:「官家有皇命說不可以隨便上山採薪，如果能隨便采，山早就光了，但是我們興化不一樣，我們這山多地少，能種糧食的土地還不夠用，山上障多獸多，上山打柴有時候是褲襠上別著腦袋的活。這養活人要土地，要柴燒，有時候官府反倒鼓勵進山多打柴拓荒，真的是奇怪得很！」
梁川細細一想就通了其中的關節，北宋的時候北方的游牧民族經常會南下，開封府又什麼關卡天險可以守護，政府只能依託大自然這茂密的叢林來做屏障，阻擋北方的鐵騎。
南方就不同了，宋代這時候雖然經歷了永嘉之亂和安史之亂后的兩次人口大遷移，但是人口大部分僅僅從黃河流域遷到長江流域，長江流域以南的廣大地區還是處於未開發的原始狀態，人地矛盾逼著百姓去和大自然爭地，對於林木資源的管控也就沒那麼嚴格，再說山高皇帝遠，哪怕是縣太老爺離鳳山這鄉下都有好幾十里路，又沒有衛星監控，山就是全禿嚕皮了，也沒人知道怎麼回事！
這年代沒有環保的概念，砍樹打點柴解決一下民生不是挺好的！
這柴沒燒直接去賣一斤也就兩三文錢，現在，燒成炭直接翻了十倍，就是十斤炭也就出了三四斤左右的炭，產量低了一點，不過這有什麼所謂呢，山上的柴多的跟米一樣，又沒什麼人砍，自己偷偷砍一點來燒炭，到時候再種上去不就完了！
炭火將招弟住的小破屋子溫度弄得越來越溫暖，招弟躺在茅草上就睡了，黑鼻蜷在旁邊，也不會亂叫亂動，安靜得很。屋子裡沒一會兒就傳過來了招弟的呼嚕聲。
梁川和藝娘也爬上床，梁川抱著藝娘，實在憋不住了就問她:「藝娘，我能不能問你一個問題。。」藝娘輕聲回答道:「你要問什麼？」
梁川實在不好意思開口，但又覺得奇怪，心裡憋不住:「藝娘，咱們成親多久啦？」藝娘一聽他問這個問題，就知道他接下來要問什麼，小粉拳重重地錘了一下樑川的胸口，怒罵道:「你要死啊！成親多久你不知道！別以為我不知道你要問什麼！你以前自己身子不行不要怨我！」
藝娘沒想到梁川完全跟變了一個人一樣，以前人也是孔武有力，就是有點氣虛體弱，吃過幾年的葯見了無數的郎中都不好使，說這是先天不足，再補反爾傷身，可能沒辦法繁育子孫！所以幾年來，藝娘一直都是處子之身！
梁川竟然反過來問她怎麼還是處子之身，氣得她粉拳亂打，其實梁川這次遭遇不測，整個人跟換了一個人一樣，性格不說，就身體方面，他都能感到體內的能量，比原來比上不少，至少冬天就不會覺得冷！
梁川聽藝娘這麼說，原來是自己原來的主人身子不行。。
白白讓小美人受了這麼多年的活人罪！但是現在自己改頭換面，不正好可以。。
梁川對藝娘道:「好啦藝娘，我沒有別的意思啦，你不要亂想啦。早點睡，晚上起來看看，那炭火什麼時候燒完，給它添一點，不然招弟可會被凍死。」
藝娘氣還沒消，怨里怨氣地回道:「知道啦，你睡吧，等等我起來添。」