第二十二章 無所不敵的熗鍋魚
時近下午的時候,買魚的人逐漸離去,稻田安靜下來,落日的餘輝鋪灑在稻田裡。
那些在河壩上看風景,作詩賦詞,喝魚湯的才子佳人們,有的已經離去,有的卻在河壩上搭了帳篷,一副要夜宿河壩的浪漫樣子。
石家的火鍋自然是驚呆了裴清揚一行人,他們幾乎吃遍了東京城的美味,他們也為東京城的美食做過很多詩詞,也有很多美食因為他們的宣傳而成了東京名吃,他們的舌尖上嘗過太多的美味,他們成天的在美食中徘徊,以至於不知道什麼叫美味。
可是今天,他們看著成片的金色的稻田,被田野的風吹著,火鍋端上來的時候,他們也沒有太多的在意。
他們甚至喊著帶來的小婢女擺出自帶的食物,那些可都是京城名吃啊,一件件擺出來,放了半桌子,足夠給他們抻面子了,他們想的是:「雖然是石家,但畢竟在田莊里,若不是食材少,或者廚藝一般,怎麼會只有火鍋?準備的肯定不豐盛,這樣冒昧的打擾實屬不禮貌。
所以應該拿出自己的美食好好共享。也算是他們真的喜歡宋歌的表現。」
裴清揚幾位這樣想著,一邊不經意的看著自己的菜,發現有些菜已經變了樣子,就不好意思地說:
「石伯父,宋賢弟,本來想要和大家一起分享,沒想到卻損壞了品相,請不要責怪我等的冒昧打擾。」裴清揚拱手對著石守信和宋歌等人說道。
這些話都是日常的客套,可是後面的情況卻讓他們感到很是不好意思。
因為,石嵐喊著宋歌石濤又抬桌子,前面的桌子被放滿了,實在沒辦法用了。
「你們為何不用下人抬桌子。」一個才子好奇的問道。
「大哥說,吃飯是個精細的活,不能讓外面的人進來干擾,所以我們都是自己做。」石濤說。
再看宋歌和石嵐卻在那裡很自然的備好桌上的一切用品。又在另一張小桌上擺上了十幾個裝著各種調料的小盆,而且那些裝調料的小陶盆上都貼著調料的名字。
茱萸,芫荽,蒜末,蔥末,芥末,醬油,醋,精鹽,芥菜丁,生薑末,核桃末,芝麻將,韭菜花,豆腐乳,大肉醬等。這一溜兒的料碗擺開了,色彩各異,形態各異,放在那裡已經讓裴清揚等人瞪大了眼。
宋歌邀請大家坐定。
桌子上只是給每人面前放著一副碗筷,卻再沒有其它,眾人坐在那裡面面相覷。心裡不明白石家人要怎麼招待他們,而且他們自己帶的美食卻被放在那個沒人的桌子上。
不一會,石嵐和石歌石濤三個人,一人端著一大盤鮮香的菜出來了,味道在空氣中瀰漫,引得人不由地盯著看過去。
才發現是魚肉,只是不同於平時的做法,看著乾乾的,又色澤金黃誘人,上面還有生薑絲,茱萸,大蒜瓣,花椒粒等佐料……一端上來,就香味撲鼻,常鵬鶴不由地問「宋賢弟,這是何等做法,卻為何不同於蒸煮什麼的?"
宋歌還沒有回答,石守信就哈哈笑著答道:
「沒見過了吧,這叫熗鍋魚,你們啊,今天可是有口福了,這熗鍋魚除了我石守信和他們弟兄幾個吃過,世上再無其它人吃過。這可是宋賢侄的親自下廚做的熗鍋魚。」
「什麼?賢弟自己下廚做的?!」一時間眾人紛紛瞪大了眼睛,懷疑地看著眼前這個神情淡泊平靜,好像除了一絲若有若無的陰鬱的少年,居然會做菜。
「幾位兄長嘗嘗,有啥意見提出來,宋歌下次改進。」宋歌完全是一位廚子的口吻。
「啊啊?」眾人瞬間傻眼了,這還是那個神秘傳說中的寫稻花香里說豐年的才子嗎?
眾人驚訝之餘,就聽見石守信說:「吃吧,大家趕緊吃吧。」
再看石守信,已經不顧主客之分,自己給自己加了一大塊魚肉,低頭在啃。
「清揚兄,請!」宋歌拿著一雙沒用過的筷子給裴清揚幾人一人夾了一塊魚肉。
當然,也給夢瑤和楚塵每人夾了一塊,兩個女子趕緊起身道謝,宋歌卻只是淡淡的笑了笑,並沒有刻意回禮。當然這一切在於宋歌僅僅只是飯桌上的禮貌而已。
一時間眾人都沒了言語,只聽見大家在吃東西的聲音,因為熗鍋魚放的辣多,幾個人不一會就吃的出了微汗。
「宋賢弟的廚藝真是驚人,這熗鍋魚太美味了,稻花魚在宋賢弟這裡可真是大放異彩,被做出了登峰造極的味道和口感,打破了我們的傳統吃法。」裴清揚說道。
「宋賢弟,你說你咋就這多才藝,一件一件的都很嚇人。」常鵬鶴邊吃邊說到。
其餘幾人也都是點頭稱讚,說自己確實沒有吃過這樣的魚,尤其連熗鍋魚中的干煸芋頭干煸蘿蔔條都搶的吃完了。
大家正在吃的時候,小奶狗湯餅卻從自己的藤條籃子里出來了,嗚嗚地叫著,好像是很饞桌上的吃的。
常鵬鶴站起來走到放著他們自帶食物的桌子邊,拿起一小片雞肉,放在手上讓奶狗吃。
奶狗卻只是嗅了嗅,沒有吃,就嗚嗚著走了。
小奶狗走到宋哥的腳邊,開始嗚嗚地糾纏,宋歌從桌上的盤子里夾起一小塊芋頭條,放在手心裡,讓湯餅吃,湯餅就低頭津津有味地吃起來。
「蒼天啊,這個湯餅的嘴也太刁了吧,竟然寧願吃芋頭,都不吃雞肉,這可是東京城有名的廚子做的五香雞,一般人買都買不到。你家湯餅居然不吃,這簡直是天理難容。」
常鵬鶴嚴重受了傷害,在那裡嘟嘟地指責湯餅的挑食。
宋歌沒有說什麼,石守信聽的哈哈大笑,石嵐微微笑著,石濤又夾起一個芋頭條喂進了湯餅的小嘴裡。
小湯餅嗚嗚呼呼地吃著,享受的不得了的樣子。一副我很給主人的菜點贊的邀功樣。
宋歌看盤子里的魚差不多了,就把三個盤子往邊上移了移。然後進去端出涮火鍋的底料鍋,加上木炭火,填上魚湯,開始給大家布菜,一個一個的又給配料碗,還輕聲地問著對方的口味和喜好。
宋歌根據大家喜好,給每人調出不一樣的料碗。