第13章 冬瓜面

白日漸長，雖傍晚有風，但溫熱的空氣悶得人食欲不振。

略微被天氣所影響，李玉情只想吃些清淡的東西。

不如做碗小面來吃。

叫小早去菜園掐些嫩青菜回來，自己帶著碧荷綠桔去了廚房。

先把冬瓜湯燉上。把冬瓜去瓢切成片，瘦豬肉切成絲，肉絲裹上蛋液，會使它更加嫩滑。

下油，燒沸后加入冬瓜，大火翻炒至七分熟，加入大量的水，燒開后加入肉絲，調味，轉小火慢燉。

冬瓜性涼味甘，具有潤肺生津，化痰止咳的功效。把冬瓜湯作為面的湯底，最適宜清涼解熱，化人煩悶。

湯用小火慢燉時，李玉情開始發麵，白面和小麥粉對半放入盆中，添了兩個雞蛋進去，再加水調和。

「小姐，為什麼要打兩個雞蛋進去啊？會更好吃嗎？」

碧荷看著她加了雞蛋進去，就好奇的開始問。

綠桔也偏過頭來，沒說話，只疑惑的看著她。

李玉情看著面前二人四隻眼睛，都一錯不錯的盯著她。

碧荷滾圓的杏眼，綠桔微挑的鳳眸，都閃著「為什麼」的迷惑，讓李玉情驀的想到了在現代家中養的貓——只要你做了讓它不解的事，它就拿著那雙明亮澄澈的雙眸好奇的盯著你，讓人心中一軟，胸腔被硬生生擠入一抹甜。

李玉情樂了樂，心裡也是柔軟極了：「是啊，加了雞蛋揉出來的麵條，吃起來會更加勁道。」

不給碧荷插話的機會，又連忙到：「至於什麼是勁道，待會兒做出來你們吃了就知道了，不要問我了！」

碧荷問起來就沒完沒了，簡直讓人招架不住，她只好把話給掐住。

「小姐你怎麼能這個樣子！！」碧荷撅起嘴來不滿的咕噥，綠桔抬手給碧荷擦了擦臉上的麵粉，咧嘴直笑。

揉面的過程是和碧荷綠桔一起的，把調和好的面分成三份，一人一份。

她們力氣都不大，一個人揉七八個人的面很艱難，分成小份輕鬆些，面也揉的好些。

揉好后就用潔凈的布蓋著醒面，醒面的時間要根據氣溫的變化。現在溫度不低，兩刻鐘就可以了，若是冬天，則需半個時辰。

（一刻鐘=15分鐘，一個時辰=2小時）

兩刻鐘后，灶台上的湯咕嚕咕嚕打著響兒。

一揭開蓋子，溫暖的熱氣蕩漾開來，冬瓜湯鮮甜帶著肉香的味道，沾染了一旁的新鮮空氣強勢的湧入鼻尖。

面也醒好了，把麵糰擀平切成細條狀。

麵條下入沸水中，煮熟后撈起放入碗里，加一勺冬瓜肉絲湯，再燙幾顆小早摘來的嫩青菜。

最後抓一把蔥花灑上，一碗清淡美味的小面就做好了。

被湯汁浸泡著的米黃透明的冬瓜片，隱隱泛光。嫩紅的肉絲看起來柔滑可口，加上翠綠的青菜，視覺上的美好享受讓人胃口頓開。

李玉情看著眼前的成果，原本安分的胃開始躁動起來，嘴中也唇齒生津。

朝小早道：「把大家都喊來吃飯吧！」

今晚的面格外受大家的歡迎，天氣熱了，大家都沒什麼食慾，這碗清爽柔韌的冬瓜面正好。

紫墨很是喜歡，又續了一碗，還點評道：「整碗面顏色鮮嫩勾人生津，幾樣配菜——冬瓜清甜，肉絲柔滑，青菜爽口，沒有比這更適宜的了！」

碧荷臉頰鼓鼓，嘴裡包著麵條含糊道：「大家有沒有覺得今天的麵條不一樣？」

又對著李玉情眨了眨眼睛：「這裡面可是加了我的獨門秘法的，有沒有想知道的，明天早上誰給我帶許記的肉燒餅我就告訴誰！」

李玉情好笑，碧荷真是個饞丫頭，為了吃，這算盤打的真是賊精。

不過的確挺可愛的，便順著她的話繼續說：「誰想知道呢？」

周全皺眉撓了撓頭，「是加了什麼呢？碧荷你跟我說，我明天給你買燒餅！」

他生的濃眉大眼，頗有些虎頭虎腦的，那樣皺眉撓頭，更是添了些憨氣。

「好啊好啊！我告訴你！」碧荷興奮極了，有「憨貨」上當給她買肉包子了！

沒等碧荷繼續說，楊嬤嬤就嘲笑道：「碧荷這樣說也有人信，平日里誰不知道她廚房裡的本事！」

「之前讓她獨個去做餐飯食，差點把廚房給燒了，做出來的吃食更是狗都下不了嘴！要是她能研究出個什麼秘方出來，那可是她平日里常嘀咕的神仙顯靈！」

轉頭苦口婆心教育周全：「周全兒你可真是太憨傻了，從小和這丫頭一起長大，還不清楚她是個心懶嘴饞，最是個機靈狡猾，你還上了她的當！」

語氣很是恨鐵不成鋼，周全是他領回來的，又親自教導了這些年。她自己是個多麼精明老辣的人，這小子也只學了個憨厚老實，真是！頗為可氣啊！

李玉情瞅著楊嬤嬤一臉菜色，心裡也猜出她想的什麼，定是氣周全沒學到她的本事！

自從穿過來后，平日里多是楊嬤嬤說教李玉情。今天她看著楊嬤嬤訓戒別人，自己在一旁看著還挺爽快。更何況看著楊嬤嬤居然吃了個暗癟，心裡更是樂的厲害。

楊嬤嬤目光掃了過去，就看見李玉情樂呵的模樣，她很是清楚李玉情的本性：姐兒戲看的開心的很，幸災樂禍的模樣更是有些欠調教了！

嘴裡便笑罵到：「還有姐兒，也是個頑劣的壞坯子，故意和碧荷設局坑騙周全兒，除了這個憨頭鵝，還有誰會上當！」

說罷做勢要來敲李玉情的額頭，李玉情忙彎下腰來躲，嘴裡求饒：「錯了錯了！嬤嬤大人有大量，放過小的吧！」

眾人均樂。