第10章 油炸竹肉

蘇錦瑟沉默一刻，搖了搖頭，「不用了，顧大叔，我不想去鎮上！」

「為什麼？你難道不想攥點錢做嫁妝？我看你們家也沒有什麼收入來源，你爹上山打獵，也只能糊口罷了，賺不了什麼銀子。」

「不是的大叔，我想在村頭開一家小飯館為生，我不想給別人打工！」

「什麼，打工？」

顧大叔沒聽懂，這打工是什麼意思？

蘇錦瑟忙解釋，「我不想去鎮上幫活，我要照顧妹妹，你也知道，她腿不方便，我在家會放心點，我想在村頭開家小飯館，這樣，既能照顧爹娘和妹妹，也離家近！」

顧里聽了，道是覺得這丫頭有眼光，其實，以前，他也想過在村頭開一家小酒館，可是，自己娘子身體不好，他只好放棄這個想法。

「丫頭，有想法，那你自己考慮吧，大叔啊，祝你成功！」

「謝謝顧大叔！」

臨走的時候，張家為了感謝她，不僅給了銀子，還給了她一隻豬蹄，和一些沒吃完的菜肴，雖然是人家吃剩下的，可是，她也不嫌棄，現在家裡的情況，沒有底氣嫌棄這些菜肴。

回到家裡洗了個澡，換了身乾淨的衣衫，已經是一更了，一家人都坐在桌旁等著她。

「姐姐，快過來坐！」

「錦瑟，坐吧！」

她見這兩老，也笑的太假了吧？

「爹，娘，你們這是……」

在她的記憶中，這兩老東西可是出了名的不疼女兒，怎麼今日笑成這樣？

「錦瑟啊，過去，是爹和娘不好，你不會記恨爹娘吧？」

蘇錦瑟皺眉，「你們這是什麼意思？」

「錦瑟啊，娘就知道，你是個厲害的姑娘，你妹妹都跟我說了，她說，你想開個小飯館，是不？，」

她算是明白了，原來，這蘇家爹娘是聽說了她要開飯館，才對她變了一張臉，「爹，娘，我是這樣想的，我會做菜，要是我們在村頭開一家小飯館，那我們一家人的生活也能改善一點，不管生意如何，至少，這吃飯沒問題吧？」

「錦瑟啊，爹知道你這孩子有大志，可是，這開飯館要不少銀子啊，你看啊，這買肉，買菜，買米，都得要錢啊，你……」

「爹，這個你不用擔心，我都想好了，我要開的飯館和一般大的不一樣，我只做山珍！」

「姐姐，我不明白？」

蘇玉想不明白，什麼叫山珍？

「你們看啊，現在春天到了，山上萬物復甦，很多野菜和野菇都長起來了，我準備，就地取材，用山上的野味做葷菜，用野菜做素菜，再做一些簡單的糕點，比如，糯米青團，八寶糕，五香菜丸……」

「青團？這是什麼東西？」

蘇家老兩口突然覺得，眼前的女子不是他們的女兒，他們的女兒一直都在村裡呆，怎麼會知道這麼多吃的東西？而且，她怎麼突然就想叫錦瑟了，難道，她知道自己的身世了？

「爹，你就別管了，這吃的東西我來做，你們只需要給我負責提供食材就好，爹，你可以上山打獵，打一些野兔，野豬，野雞什麼的，娘呢，和妹妹幫我採野菜，我負責做吃的和營銷，我有信心把這小飯館經營好，吃穿一定沒問題！」

蘇老頭看她眉飛色舞的樣子，心裡有些欣慰，果然是大戶人家的孩子，這談吐和見識，卻是不一樣。

「哎呦，這個法子好啊，老娘做夢都想做小生意發財，就是你爹啊，怕這怕那，耽誤老娘一輩子！」

「好，現在太晚了，明天我把規劃告訴你們！」

她用一晚上的時間，做好了規劃，她知道，這村外，有很多收葯的商人會經過村外，她的客戶，主要就是他們，這後山啊，出一些名貴的藥材，什麼鐵皮石斛，人蔘，鹿茸之內的，所以，一年四季，這村子外頭，來來往往採藥和收藥材的人會很多。

第二日，她把詳細的規劃告訴一家人後，就開始行動，第三日，村口就搭建了一個草棚，草棚可以供幾桌人共同吃飯。

第四日，象徵性的放了鞭炮，蘇錦瑟正在廚房中忙活著做菜，今天，是她第一天開張，前幾天的時候，她就讓爹娘和妹妹在村子中替她宣傳，所以今日，只要來這吃飯的客人，全部免費。

果然，這一招非常有效，免費的飯菜，不吃才是傻子，村子的人，大多吃過她燒的菜肴，都對她的菜非常喜歡，尤其是她做的脆皮生肉，簡直是妙不可言。

鄉下人膽子小，對於嘗試新菜有些恐懼，不過，大膽的人吃過說味道不錯，大家也就不在拘謹，什麼都敢吃。而今日開張，自然少不了美味佳肴，她所做的都是山珍和野味，山裡人吃膩的山珍，經過她手中一弄，就成了難得的美味佳肴。

外面，幾桌都坐滿了人，她走出廚房喜笑顏開，「各位大伯大嬸，今天，小店第一天開張，所有吃食全部免費，還有青團贈送，希望大家多多給星月宣傳，鼓勵！」

「錦瑟啊，你做的菜，大娘最喜歡了！」

張大娘也來捧場了，不得不說，這蘇家丫頭真是厲害，這山裡吃膩的野菇和野雞，燉在一個小罐里，湯色香醇清亮，滿嘴鮮香。

「大娘，喜歡多吃點啊！」

顧大叔今日也來捧場，看著她做的青團和一盤叫不出名字的菜肴，他夾起了一塊金黃色的菜，「錦瑟啊，這個菜肴叫什麼，怎麼以前沒見過？」

蘇玉在一旁頓時臉色煞白，天啊，要是姐姐說出來，那一定會把他們嚇跑了。

因為，顧大叔手裡炸的金黃色的菜，是她和娘去山裡找的竹蟲，本來不知道姐姐要竹蟲幹什麼，沒想到，當看到她拿來做菜的時候，他們娘臉都嚇壞了，不過，姐姐做好后，金黃的色澤讓人忍不住想嘗一嘗，她大膽吃了一塊，入口的味道香甜，還有竹子的清香味，不得不說，挺好吃的。

「顧大叔，這個啊，叫油炸竹肉！」

「竹肉？」