第8章 生吃豬皮

蘇錦瑟已經猜到了，他進來聽老婆子告狀，也沒有很生氣，這說明，他對自己有別的想法，果然，又給她找了活干！

「你說什麼？你想讓你爹對別人食言？想讓外人知道，你爹我連自己的女兒都叫不動？」

蘇老頭氣的呼吸不暢，早知道這樣，當初把她撿回來幹什麼？

「爹，不是女兒為難你，如果你非要讓我去，也可以，不過，我要你和娘答應我，以後，有什麼事，我們一家人可以商量著來，你要是不答應，就算我明天去了，我做的菜不能吃，丟的，可是你的臉！」

「你，蘇錦瑟，你是在威脅你爹嗎？」

「女兒不敢！」

「老頭子，這死丫頭……」

「夠了，還嫌不夠丟人嗎？都進屋去，秋紅，日後有什麼事情，商量著來，至於那張媒婆，得罪就得罪了，秋紅，給我進來！」

秋紅是蘇老婆子的名字，她氣的跺腳，瞪著蘇星月，「死丫頭，等明天做完了菜，老娘在和你算賬！」

屋子裡面，還能聽見蘇老頭子罵罵咧咧的聲音，蘇錦瑟站在院子中似乎鬆口氣，看來，事情在往好地方發展，這蘇老頭的脾氣她知道，是個典型好面子的人，只要和面子沾上，他就會妥協。

「姐姐，這下怎麼辦啊，把娘惹生氣了，會不會……」

「傻丫頭，等賺了銀子，她就不會生氣了，走，我們去張家看看！」

不得不說，自從她在李家宴席上做了菜后，村裡面現在有什麼宴席要辦，都要叫上她，可是，替別人做壩壩宴，可不是她的目標，她的目標，是要走向這朝代最高端的宴席。

張家給的菜肴名單非常簡單，這做菜的師父，一般都是根據主人的菜譜來做，畢竟，這食材來自於主人家招待客人的心意，張家在村裡只算小戶人家，這菜也沒有李家豐富，只有四道葷菜，一道紅燒獅子頭，一道老鴨燉湯，一道紅燒肉，還有一道粉蒸扣肉，其他的菜肴，都是隨便地里能找的素菜。

普通的菜肴，在她看來，小菜一碟，一般壩壩席的廚房，都在露天外面，搭幾個大灶台，擺幾張桌子，上面放滿了要準備的食材，黃瓜，茄子，青菜，還有剛剛殺死的豬，幾個村裡的男人在她的指導下，用穀草燒著皮。

「我說丫頭啊，這把皮燒了該怎麼弄？」

張大娘走了過來，疑惑的看著她，這丫頭，又在搞什麼東西？

蘇錦瑟笑了笑，「大娘，你有所不知，這豬皮可是很好吃的東西，今天，可以添一個新菜，生脆豬皮！」

「豬皮怎麼吃？」

「當然是生吃！」

「你這丫頭，別胡來啊，生吃豬皮，吃了不得拉肚子？」

「大娘，你別著急，我在調醬料，我已經和張大叔說過我要加一個新菜，他同意了！」

「丫頭，我道要看看，你這無味的豬皮，能翻出什麼花兒來？」

「您等著！」

蘇錦瑟正有條不紊的用芝麻，醬油，醋，蜂蜜，麻油，辣椒面，小蔥，調製一種可以生吃豬皮的調料。

一百斤的大肥豬皮被燒的半熟，呈現出金黃色誘人的色澤，她拿著刀，在幾個櫥子的幫助下，把整條豬肉的皮都切了下來，然後，一一切的很薄，放在了一個個精緻的盤子裡面。

生吃豬皮，本是雲南的一道名菜，蘇錦瑟聽說當地人不吃豬皮，每次殺豬后，就把豬皮給撥剝了丟掉，她無語，這可是好東西啊，吃豬皮和豬腳一樣，有豐富的膠原蛋白，女人吃多了，對皮膚極好。

一道道精緻的菜肴在她的烹調之下出鍋了，由於加了新菜生脆豬皮，大家都很好奇，從剛剛的不敢吃，到後來全部掃光還意猶未盡，看到大家吃的很開心，她坐在灶台旁邊，終於可以休息一下！

「蘇丫頭……」

「顧大叔！」

顧大叔是村裡的櫥子，大約有三十幾歲左右，喜歡穿一身青色衣服，待人很好，基本上村裡的宴席都會有他的身影，「顧大叔，前幾天你去哪了，怎麼沒見到你？」

前幾天李家宴席上，她沒有見到他。

「是這樣的，我送你大嬸去鎮上看病去了。」

「大嬸病了，嚴重嗎？」

這顧大叔是村裡出了名愛老婆的好男人，在古代，這樣的男人，可是打著燈籠都不好找的。

「已經好多了，對了，大叔聽說你叫錦瑟了？」

「是啊，大叔，以後叫我錦瑟吧。」

「好名字，錦瑟啊，大叔想問你個事兒？」

「大叔，您說？」

「你這學做菜的手藝，是跟誰血學的？」

顧里三十幾歲了，做櫥子也幹了二十年，在村裡小有名氣，鄉里做宴席，少不了讓他做主廚，可是，今天看到這丫頭做的菜，和切那生皮的樣子，他就不明白了，這丫頭是村裡的人，幾乎是他們看著長大的，沒見她去哪了，怎麼就會做這麼多的菜肴，而且，她做的菜，色香味俱全，就連那最普通的青菜炒香菇，青菜爽嫩脆口，香菇香而鮮脆，他是櫥子，知道能做出這樣的菜，這對火候和油溫的控制非常嚴格，沒個一二十年，是沒辦法掌握這樣精確的火候，如果不是親眼看到她做菜，他很難相信，這樣的廚藝，會出自一個十六歲的小姑娘？而且，她怎麼突然改了名字，難道，她不是蘇星月了，可是不對，她分明還是從前的蘇家丫頭啊？

「大叔，我……」

這問題可問倒她了，她能怎麼說，說自己上輩子就會做菜？說自己不是真的原主，而是來自於未來的人？

「怎麼了，有什麼難言之隱嗎？」

「大叔，不是的，其實這也沒什麼，而且，我做的都是一些簡單的菜，我以前沒事喜歡看菜譜，時間長了，就會做了！」

這番話自然不能讓顧里信服，「菜譜？」

顧里準備在說什麼的時候，突然，不遠處，傳來了鬧哄哄的聲音，「這菜是誰燒的啊，真他媽噁心！」