查收賬目,發現問題

查收賬目,發現問題

()陳大叔帶了一小籃子番茄,2隻大黃瓜,一塊豆腐,一小袋玉米和玉米粒來,雖是些農家的蔬菜,但我也很感激。

今晚就做個番茄炒蛋,蒜泥黃瓜和紅燒鯽魚豆腐。

先將鯽魚去鱗、鰓和內臟,洗凈后魚身兩側斜刻數刀,再將豆腐切丁,蔥切段,辣椒切絲,接著將鍋燒熱,下入油,燒熱,將豆腐投入鍋中,炸至呈金黃色時撈起;再煎炸魚,待一面煎黃時,再翻煎另一面,煎好后,撈出。最後油鍋放少許油,加入調味料及材料和1碗水,燒開用小火慢燉至醬汁收干即可。.先將大蒜剝好,再將黃瓜洗凈備用。

先將黃瓜切片,置於盤子中,再將大蒜拍扁、剁碎,裝入一小碗中,加鹽、味精、少許白糖、少許食醋、少許香油拌勻,嘗味合適后倒入黃瓜上,拌勻。倒出裝盤就是一道蒜泥黃瓜做成了。

先將蛋打勻,放一點鹽,一點水,或是一點酒,這樣炒出來會很嫩的。再雞蛋還是炒,熱鍋,放油不能太少,也不能太多,放打勻的蛋,一定拿鏟子快攪,沒等成塊,還有液體時,出鍋。接著番茄切塊,不要切太小,維他命會流矢。最好放盤裡切,這樣一來,汁不會太多流走。最後熱鍋,放一點油,放番茄,拿鏟子切,煸,把汁弄出來。要快。先加糖,再用鹽調味,放炒好的蛋,翻勻即可。這樣一道噴香的番茄炒蛋就出鍋了。

我和小花幸福的吃完后,像昨日一樣坐在院子里閑聊,小花和我說起,那個叫阿青的男子今日送飯來,看到小花眼盲又平凡的相貌,著實吃了一驚,他還想看看新來賬房先生的美嬌郎,長的如何美若天仙,讓她這麼惦記著,特地送飯菜來。

哪家妻主做到這份上呢。直誇小花挖到寶了。

阿青呢為人爽直,個性鮮明,不喜歡膩膩歪歪,爛在肚子里。想到什麼就說什麼,見識也廣,和小花說了好多有趣的見聞,例如村裡哪家人家丟了牲口,誰家生了娃子,你和他打聽,就能得到許多門道。

兩人聊了蠻久,當然主要是阿青嘰里咕嚕說了一大通話,小花默默附和幾句。過了老半天,小花提醒阿青天色暗了,阿青才不依不舍的走的。

小花說阿青很願意到他做客,這也是小花第一次交到朋友,自然很興奮。阿青也是個結了婚的男子,他家妻主就是廚房的頭,為人倒是忠厚老實,就是長的有點粗俗,阿青直誇小花家妻主斯文長的俊俏。當得知小花婚後第四年還沒為對方生下一女半男的,很驚訝,他還以為小花長的平凡點,眼盲,但一定是因為生下個女兒什麼的,才牢牢抓住對方的心,哪成想----,這真可謂一大奇事。

天一亮,我就懷揣著2兩400錢的家當出發了,到了醉鄉樓,發現今日生意特別好,整個酒樓門庭若市,看來,自己的任務會重些呢。

走進內堂看到今日有很多附庸風雅的文人在這邊吃飯,喝著酒作著詩,帶動很多客人的興緻,大家都爭先恐後的附和著。

要說,這鎮上好多年都沒出過正經的舉人什麼的,一般都是到了秀才就戛然而止了。有的人正對此事議論說鎮上風水問題,只養農家人和商賈,不養書生。有的人則說是縣城太閉塞,里京都遠,見識也跟著淺薄。反正是公說公有理,婆說婆有理,大家飯後閑來無事,就磕這些話。

這些文人們做的詩詞還真的不是很好,怎麼說,就是結構框架有了,內容很浮誇或是很粗陋,難登大雅之堂。

我在現代和一些政界的,學術界,藝術節都有往來和交流。所謂近朱者赤近墨者黑。我的功底自然不錯,應付著考取個舉人,猜想著也不是難事。但我現在的心境是不想去考取功名或是當官做富豪什麼的,再次嶄露頭角。

我前世已經站在權利的頂峰,享受過榮華富貴,我這世就打算和小花開開心心,平平淡淡的過,不求大富大貴,只願能衣食無憂,健康平安。

我拐過內堂,來到原先那間書房內,開始查收賬目。最近,酒樓雖然客人不絕,但是收益卻不見漲,甚至小虧了幾筆。我細細看了一下,發覺,隨著菜價有小幅度提升,酒樓的很多菜也相應提了價,講求實惠的顧客就只點那些便宜點的菜,很多價格昂貴的菜都沒不出去,材料滯留,有些當天做才新鮮的,只能自己內部人吃或是吃不完的丟掉,成本就大了。還有許多客人都是老顧客,酒樓也沒相應的獎勵措施,有的老客人貪新鮮或是什麼的也就不來了。酒樓菜色的單調也是一部分,沒有優惠政策也佔一大比重。

我把自己的建議和改良措施,一一列出,準備算好帳后給老闆看看。

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我的盲夫

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