第714章 酒店的榮光

龍飛和妹妹隨便寒暄兩句，隨手翻開賬本，賬本上記載著匯總的酒店這幾個月賺到的錢，以及各種用度，消耗，虧損，以及應收的賬款。

酒店的餐廳不用說，每個月大概賺二百五六十萬的收入，八九十萬的利潤，第二個月安排的前一個月的工資還有消耗為三十幾萬。

安琥市是一個小市，別看在煤省，人家都說煤省富有，但實際上煤省在全國都屬於數一數二的窮省，因為富有的都是富豪，哪怕財政上能通過煤炭等資源賺到不少的稅收，但實際上老百姓的收入很低，並且貧困的不少，很多人家都是普通人家。

感覺好一點的不是國有職工，就是官員和公務員家庭，還有一些煤礦上的領導以及領導家庭，子弟，親戚，普通工人也只有上等的工種，或者是一些下地下幹活的危險工種的工人能多掙一點，後勤工種，哪怕是煤礦機關後勤的那些坐辦公室的工資都不一定高。

很多煤省的底層百姓其實都是普通工人，或者種地的農民，一年既要照顧地，又要出去打工賺錢，其實收入不多，除了煤礦工人，國有工人，第三多的就是建築工人了，建築工人的一般工資都很低，好一點的建築公司福利不錯，每年發米面糧油，足夠家裡基本開支，但要想其他的，工資很低，需要積攢很多年才能有能力買摩托車，自行車，小車，房子。

而在另外一個行業，服務業，酒店來說，酒店員工的工資，普通員工的工資，你走到全國各地都不會太高，肯定一般都是遠遠低於國家的平均工資或者是普通工人工資的，只有主管或者經理級別的人的工資才差不多和普通工人的工資對等或者相差不大。

當然有些人的工資肯定高一些，比如有一些能力突出的主管，餐廳的主管就比客房的主管高一些，客房的主管又比後勤的主管高一些，後勤的主管又比一般的坐辦公室的機關主管高一些，但相比來說酒店大部分員工的工資其實低於一般市面上的普通工人的工資。

市面上安琥市的普通工人一天能賺到五十塊錢的時候，一個月差不多是一千五百工資，但普通酒店員工，剛進來實習的員工工資可能只有三百到五百，實習期滿差不多也就七八百的工資，時間長一些工資也不過九百，頂死一個領班一千的工資。

哪怕龍飛的酒店再好，員工素質在高，龍飛也不可能違背行業規則，自己給員工開更高的工資，目前這個年代的工資也就差不多三千的工資，頂死了，但酒店的行業工資也就是一千二百到一千七百左右。

龍飛可能會給員工稍微高一點的工資，但也不能超過太多，人家給一千二，他給一千二百五十，頂多再多給員工發一點肥皂，毛巾，過年過節多給一袋面，一桶油，這已經比其他酒店要好的多了。

福利方面頂多再給一些旗下的超市或者便利店的一百塊錢的優惠券，主管給三百優惠券，經理給五百，在高一點的經理給八百的優惠券，至於副總，監理，總經理什麼的，那就是另外的事情了。

他們這些人肯定不能按照普通員工算，很多高級主管一類的員工的工資都差不多和沿海或者至少省城的工資或者同行業這些高級管理人員的工資相比差不多。

那就是最低也得三千以上的工資起步，總經理甚至能領導一萬的工資，還得有差不多兩千的優惠券，並且還有車開，電話費還有油費補貼等，還得有司機，反正肯定要比員工工資拉開很大距離。

這些經理級別的人物，普通經理能從底層員工提拔，但一些副總，一些監理，總監，人才級別的管理人員都得外聘，哪怕不能聘來最好的，也差不多是省內有著相關經驗的人員，或者是曾經當過其他酒店的經理或者會副總的人員才能當上總經理。

當然在龍飛的大酒店就只能是自己人當總經理，副總一些人才們外聘，這樣既能削減他們的工資額度，又能讓龍飛掌控公司，不會讓外人瞎折騰，反正當初是用來招待內部員工或者是一般遊客的，頂多加上市內的一些高官或者富豪，品質和等級不需要太高。

後來雖然改了一些，但也只是使用公司內部曾經在別處擔任總經理或者經理的員工，這些人進來肯定不是酒店行業的高層需要外來的和尚念經，而需要的是他們能配合公司以及懂得公司的架構和運作。

那些大廚們，專門的人才們，都是外包運營，他們帶來好的的手藝或者創意，或者資源，賺到的錢他們能分成。

這樣即提高了酒店的菜色品味，還有酒店的管理效率，又省得酒店自己麻煩，同時有些方面能引起競爭，做好了你分得多，做不好等於你自己砸自己飯碗，酒店能重新外聘新的承包商。

把這些都拋掉才是酒店的收入和利潤，酒店管理的高級管理人員還有員工的工資成本。

這就是為什麼龍飛一個這麼繁榮的大酒店，一個集團公司的核心產業，工資才每個月不過發的三十萬多一些，當然還是因為有其他利潤彌補，比如優惠券等是超市連鎖公司的，便利超市連鎖公司，以及蔬菜瓜果超市連鎖公司的。

但那些利潤不過是九牛一毛而已，因為優惠券這東西說的好是優惠，說不好不如是乘機低價處理一些過期的或者說當天賣不掉，第二天不可能再賣的容易腐爛變質的食品的東西，那些食品一旦購買回來，肯定先在賬目上進行折孫處理。

並且送到超市的那些容易折損處理的商品，肯定價格不會太低，或者說即便是有虧的，也肯定是沖減利潤的東西，沖減的多了還能少交一些稅務。

還有一點就是優惠券並不是全部優惠那些容易折損的東西，還有優惠那些價格浮動大的東西，比如服裝，進價肯定不是太高，哪怕是精品和好的品牌的商品，七折八折以後，它也肯定到不了商品的成本價格。

比如一件衣服，品牌價格全國一個價格一萬塊錢，其實進價不過兩三千塊錢，或者說哪怕進價是五六千，七八千，加上幾百塊錢的運費，也不過近八千塊錢，標價一萬，打折下來九千幾百塊錢，再優惠一下把幾百塊錢抹掉，這個很夠意思了吧？

但依然有一千塊錢的利潤，哪怕再打折一下，優惠處理一下，留下五百塊錢的利潤，那已經是熟人或者親朋好友的價格了，當然現代社會殺熟嚴重，銷量還主要靠熟人，一般不會那麼低價賣給別人的。

總之哪怕賺五百塊錢，再給這邊一百塊錢的利潤，這邊賺一百，那邊還有四百塊錢的利潤，那麼，總之不會虧，還幫助那邊把款式不好的或者說哪怕是款式好的，流行的，暢銷的給賣掉，不是幫助那邊處理了商品了嗎？

該賺到的一定不會不賺，只是少賺了很多，但在商品學上這是加快了商品成本資金的運轉速度，不追求高價，我先鎖定商品的利潤，哪怕利潤很少，我也是賺到了。

何況我能拿出來優惠的商品，一定是有著其他方面能彌補損失的地方，比如商家以銷量和銷售額給予銷售分成，這邊銷售的多了，銷售額哪怕不高，但肯定有分成的，因為銷售數量上去了，加快了商品的周轉速度和資金的回籠速度，那邊哪怕再小氣，也肯定給個二三百的利潤分成。

那麼這種利潤分成再分給酒店一些，那邊的三個公司還不用做虧本買賣，利潤也至少在五百塊錢以上，如果加上其他能擴大利潤的商品，那麼利潤也是很大的，何況這些能拿出來優惠的肯定不一定是好賣的或者說當季的，都是需要處理的，或者積壓的，能把它們都處理掉，對於公司來說還是賺到了。

所以有時候優惠券不僅僅不是這邊的需要補償那邊的虧損，反而是對兩家都好的買賣，一種銷售方式，兩家都有利潤，所以表現在賬目上，這一部分還能沖減一部分稅收，還能讓酒店多賺一部分利潤，何樂而不為呢？

所以酒店的利潤還應該包括以福利形勢分發下去的這一部分旨在獎勵員工的優惠券身上，這也是酒店的一部分利潤，雖然可能不會很多，但肯定不會是酒店的虧損和白送，而是一箭三雕的好事情。

當然也不全是這種好事情，也肯定有一部分高價商品拿著優惠券過去，那邊肯定不可能返還這邊利潤分成的，同時這邊還要給那邊一些補償，因為要全是一些賣不掉的次貨或者尾貨什麼的，酒店的臉面也不好看，肯定有要好的賴的摻雜在一起送才能讓大家滿意或者說領情不介意。

福利這東西不在於多少，是酒店給員工的一點新意，但員工在乎的是有沒有我的，不患寡患不均，這是人的普通心理。

有福利的人高高興興的，不在乎好壞，有我的我就高興，這證明我是這個公司的員工，或者正式員工，我佔了公司一點小便宜，我高興。

在這點上龍飛的妹妹做的相當的好，不僅僅是幾個連鎖類店，她還從王雅麗現在管理的公司那裡弄來了雞鴨魚肉，蘋果，桃子，栗子等等水果，還有雞蛋，鴨蛋等副食產品來獎賞大家，通過大量採購在王雅麗那裡獲得了不少的低價補償，降低了酒店的採購成本。

這也降低了酒店的經營成本。不得不說在這一方面她是有天賦的。