第74章 聚餐
但她們聽著隔壁喜兒俏皮的介紹中,說縣城那家福臨酒樓的烤鴨就是這麼吃的,頓時都來了興趣,忍著怪異,張口吃了。
只是嚼了兩下,她們眼睛就都亮了,接著就是此起彼伏的讚歎和讚揚聲。
不消片刻,伍元三人也抱著酒罈或者拎著酒壺過來。
男人用大碗,女人用酒杯,沒一會一個個都滿上了酒。
伍元和陸錦依端著酒碗酒杯,朝著眾人敬了一圈,以表謝意,然後就張羅開吃了。
陸錦依這次做了十二道菜,兩道湯,八道熱菜和兩道冷盤。
野雞熬湯比較鮮甜,香味濃郁,所以兩隻都熬成了一鍋子竹蓀雞湯,清甜可口不膩,連裡邊的竹蓀都被人舀起來吃了。
甜湯就比較簡單,做了紅棗銀耳甜湯,清爽解膩。
另外其他八道熱菜,分別是野菌羊雜煲、蘿蔔燉羊蠍子、烤鴨、蟹黃拌米線、醬爆獅子頭、炭烤羊排、東坡肘子、炸酸甜魚片。
這裡的人很少吃下水料,覺得不幹凈,不過倒也不會太排斥,只是家有的牲畜和野生的不同,而且還是羊這種膻味非常重的。
李明當時負責處理羊,一聽陸錦依說要把裡邊的羊下水料也留下來做吃食,當時的表情可是非常的精彩,別提多嫌棄了,後來那些下水料還是梁媽她們按照陸錦依的話去清理的。
不過看著他現在不止筷子不斷,還連舀了好幾勺羊雜湯澆白飯上吃得津津有味,就知道這羊雜煲的味道怎麼樣了。
一些不知道的的人還一邊吃一邊驚奇的詢問,當得知這裡邊的東西竟然是羊下水后,一個個都驚得嘴巴能塞鴨蛋。
陸錦依也不藏私,直接告訴他們該怎麼處理動物的下水料不會有味道。
女人們仔細聽完,驚喜的連連道謝。
市面上的下水料都非常便宜,就是味道很古怪難聞,即便是家中不富裕,一年吃不上兩回肉的,也不大願意去花錢買這些東西。
如今知道怎麼處理,那就說可以剩下許多肉錢。
其中羊蠍子和東坡肘子是最受男人歡迎的,一個個一手羊蠍子,一手端酒碗,這邊啃一口,那邊一口悶,別提多豪邁,多舒爽了。
女人們更喜歡酸甜魚片和烤鴨,還有獅子頭,尤其是村長,似乎對那道醬爆獅子頭尤為喜愛,只可惜一桌兩盤,也就十八顆,一人一顆也就沒了。
獅子頭陸錦依選的是豬腱子肉這一塊,又抽了蹄筋出來,讓伍元打碎了再剁碎,吃起來非常的勁道,不會很Q彈,但是非常富有層次感,口感很厚重,搭配上口感比較清淡偏柔順的桃金娘酒,還真是絕配。
小孩們卻非常喜歡炭烤羊排,羊排上還有厚厚的肉,被烤得焦黃,還被刷上一層蜂蜜,撒上陸錦依調製的粉料和芝麻,吃下一口咸香中帶著甜。
而且這吃法也很有趣,許多小孩吃著吃著直接拿羊排骨當棍子比劃起來,嘻嘻哈哈的笑鬧著。
不過要說今日之最,讓眾人罷不住口,最快被消滅,吃完還念念不忘的,絕對非蟹黃拌米粉莫屬。
現在正是秋天蟹肥美的時候,十來只巴掌大的螃蟹,打開幾乎都是橘紅的。
陸錦依把蟹黃和蟹肉都挑出來,拌著蝦肉丁熬製成蟹黃醬,拌上粉絲,鮮甜得讓人恨不得舌頭都吞下去。
之前有幸吃過一次蟹黃包的人,立刻就被激起了曾經的記憶,那味道曾經讓他們念念不忘的好幾個日夜,現在再次吃到,簡直是痛並快樂著。
快樂的是能吃到這樣的美味,痛的是以後吃不到又有得磨了。
而且他們也很不明白,明明他們自己也用蟹黃做過吃食,怎麼就沒這麼好吃了,這夏錦到底是怎麼做的這麼好吃。
另外還有兩道冷盤,一道涼拌三鮮,就是蝦肉、貝殼肉和木耳、黃瓜絲一起涼拌。
另一道冷盤是夫妻肺片,因為比較辣,所以雖然也很好吃,但有些人還是受不住。
飯一直吃到晚上掌燈了,所有菜全部都清了乾淨,還真是一次光碟行動。
大家幫著收拾好,也沒散場,直接轉移到陸錦依那邊的前院。
前院這邊,陸錦依早就吩咐人收拾好,放上三張八仙桌,煮了三大壺八寶茶解膩去火,又弄了好幾盤水果拼盤,讓大家在院子里喝茶聊天。
她這邊的院子沒有種菜也沒有養家禽,種的基本都是各種從山上移過來的花草樹木。
這會雖然沒有開花,但一片綠色看著也賞心悅目,空氣也都清新許多。
眾人還是第一次到陸錦依這邊來,雖然兩家就隔著一道門,但尋常時候他們都直接到伍元那邊去,所以這會得到首肯后也都好奇的觀看起來。
陸錦依還是比較偏享受主義的,居住的地方如果條件允許,一般都會怎麼舒適怎麼來。
所以她這邊和伍元他們那邊還真有些不一樣。
比如前院這邊左側,被清理出來,搭建了一個簡單的木質四方亭,裡邊放著桌椅,用來休憩乘涼用。
她的閨房,男人們不好進去看,女人小孩們卻都看得羨慕不已。
屋子是正方形的,門的右側是床榻,被屏風隔開,繞過去就能看到全景。
床榻和尋常人擺的不一樣,床的一頭靠著牆壁,另一頭並沒有護欄,而是連接著一個寬闊的坐榻,上邊還放著一個小炕桌,旁邊是個書櫃。
床頭旁邊也有一個精美的床頭櫃,上邊放著一盞檯燈和一小盆綠植。
床頭櫃隔壁是一個立櫃,旁邊則是梳妝台,擺放得很整齊好看,對面貼牆的是直接弄在牆壁上的一片衣服掛架。
往外走出來,
就比較普通,就是一張圓桌子,門正對的一面精緻的博古架,放著一些普通的擺件,但看著也挺好看。
往右邊走,掛著一面短帘子隔開,掀開帘子,就看到窗戶下邊貼放著像貴妃椅的東西,上邊鋪著柔軟的坐墊,旁邊也有個矮書櫃,前邊放著一張矮桌,地上鋪著米色的麻布當地毯,上邊放著兩個編得很精緻的榻榻米坐墊。