第82章 二十四橋明月夜

陸錦依帶著幾個人先回來的時候，出乎意料，竟然沒看到家裡或者門外圍著一群人，她原本以為大家又要來八卦。

院子里也只有梁媽她們正一邊聊天一邊剝豆子，擇菜。

見陸錦依進來，連忙都起身打招呼。

陸錦依便問道：「是不是發生什麼事？之前外邊跟著的人呢？」

這情況有些不對勁，村裡的人可沒那麼自覺安分。

「大娘子，剛村長讓人過來，把人都趕走了。」梁媽道，說著看向後邊兩個漢子提著的一大筐東西，立刻就走過去要幫忙，邊問：「大娘子，今兒這是要怎麼安排？」

陸錦依稍想了下，便知道可能伍元之前有先讓人去村長那邊說一聲，免得有人衝撞了縣太爺。

「嗯，今日我主廚，荷花姐有和你們說嗎？」陸錦依拿過新的筐子，從那一大筐食材裡邊挑揀出一些食材放到新的筐里，然後讓他們送到廚房。

工坊那邊離葫蘆山不遠，所以素日也會讓人進山裡找一些食材。

主要還是陸錦依一直沒時間，又總惦念著，伍元便讓是進山採集，順便也會採摘一些新的食材樣本回來，帶給陸錦依看。

陸錦依看了，覺得好的，就會讓他們多採集一些回來，並交給工坊那邊的廚房大娘做法，所以有時候工坊那邊的伙食還真不賴。

據陳管家曾提起的，還有工匠不要當天的工錢，只想多帶一些飯菜回家和家裡人一起吃，讓他們嘗嘗美味。

不過這其中也有些小插曲，只是陸錦依並不知道。

廚房大娘也是伍家買來的，是自己人，但是那邊在廚房幫著的也有從村裡雇的來幫忙打下手，難免就起了心思，總想偷學，或者套出配方。

陸錦依對這些都沒什麼概念，但伍元和陳管家卻明白她手頭隨意露出的點東西能造成什麼風波，所以在這點上管得很嚴格，由此廚房還換過好幾波人。

這些人中也有本村的，難免得罪人，若非有村長鎮著，說不定還會鬧一通。

陸錦依進了廚房，就見李荷花正帶著梅兒和小六，在廚房裡忙開了。

「大娘子。」見她近來，梅兒和小六連忙打招呼。

「這麼快回來了。」李荷花正挽著袖子，利索的擀麵皮。

經歷過一個月包餃子后，她這方面的技藝倒還真不遜色。

陸錦依點頭，道：「我先回來，他們還在工坊那邊。」說著也挽起袖子，開始挑揀搭配起食材來。

李荷花道：「確定縣……先生會留飯嗎？如果他不留呢？而且我們不知道他有沒有什麼忌口的，等會會不會……」

「放心，他不留的話我們就自己吃，也不會浪費，至於忌口的，應該不會。」陸錦依挑起一根蘿蔔，掂量了下，開始利索的削皮。

她中午吃飯的時候雖然沒有直接詢問對方的口味喜好，但從他吃飯過程和一些言語之間，大抵還是能判斷一些的。

這位應該是沒什麼忌口或者忌諱的食材，不過口味應是偏向於清淡。

所以她晚上沒打算大魚大肉，就簡簡單單清爽的幾樣菜，加上櫻桃酒來配餐，簡單的八菜一湯就可以了。

暫定為蜜汁叉燒、山藥排骨、炒三鮮、茄鮝、豆腐丸子、灼山藥、咸酥雞、炸響鈴、芙蓉豆腐羹。

其中屬豆腐丸子最為複雜，這道菜其實還有一個很風雅的名字，叫二十四橋明月夜，做法頗為複雜。

要取一整隻火腿，在其上挖出24個小洞，從豆腐中挖出24顆圓豆腐放入火腿洞中，不斷進行蒸煮調整。

這道菜陸錦依以前只是好奇的時候試做過一次，後來嫌麻煩就沒再做了，這次也是從縣太爺的口味清淡引申到這道菜。

其餘的倒是簡單，蜜汁叉燒她只需要做主要的那道工序，其餘的梅兒也可以上手，山藥排骨就簡單，把排骨抽去中間的骨，先灼再腌后炸，再穿入山藥作骨，上籠蒸熟，之後才加料微煮一下就可以了。

茄鮝沒有二十四橋明月夜那樣麻煩，但是耗時長，而且反覆不休也挺麻煩，可做出來后卻是頂好吃。

這道菜和二十四橋明月夜一樣，都是從一些經典的小說里學的，比如茄鮝就是從紅樓夢裡跟著琢磨的。

基本做法，就是茄子蒸熟取絲晾嗮，最後用雞湯不斷進行重複的多次煨煮晾乾，去掉水分，隨後放入罈子里，吃時取出，搬上花生碎，蝦皮碎、芝麻等一類乾果攪拌，非常好吃。

這兩道菜也是陸錦依在這裡第一次做的，不由又引來幾人好奇關注。

沒過多久，伍元他們就回來了。

一聞到院子里飄蕩的菜香，梁伯立刻就露出了笑臉，道：「這還沒到晚飯時間呢，阿元你這就開始準備了？」

伍元一邊把兩人往堂屋請，一邊笑著解釋，說陸錦依最近研究了幾道新鮮吃食，正好想請兩位嘗一嘗，說這些吃食非常適合搭配櫻桃酒。

櫻桃酒是目前梁伯最喜歡的酒，一聽到這個，他的眼睛就更亮了，立刻來了興緻，忙問道：「是什麼吃食，酒在哪裡？你們還有很多？外售嗎？」

他那邊就兩小罐子，每天都沒捨得多喝，每次也就一小杯。

牧輕丘也被梁伯說服著收下了酒，同樣嘗過後也覺得這酒非常好，所以沒有再喝，而是讓人送去給他的老師。

他的老師便是代國的太傅，尤為嗜酒，而且他也不是什麼酒都喝，非常挑，若沒有好酒喝，有時候也會鬧些無傷大雅的小脾氣。

所以他的學生都習慣到處搜羅美酒給老師送過去，當是哄老人開心。

牧輕丘喝了一口，就知道這櫻桃酒絕對會讓老師滿意，因為正好適合他的口味，而且酒也的確是好酒。

他倒是不知道，這酒送過去，意外的造出了個不小的風波。

梁伯聽著酒和美食就邁不動腿了，立刻轉頭開始勸說牧輕丘晚上留下用飯，因為以他的了解，尋常時候這位縣令大人絕對不可能隨便在民宅留飯。

不過牧輕丘好奇是好奇，心動是心動，但卻還是婉拒了。

堂堂縣令，在民宅留飯，傳出去可不好。

這點上，梁伯最終也沒勸動。

只能轉頭遺憾的詢問伍元，今天是什麼樣的新吃食。