第九十三章生菜包烤肉
田甜回去薛府後立刻動手準備晚膳,原本還擔心時間趕不及,沒想到工匠已經給她送來了做好的廚具。
田甜讓工匠做鴛鴦鍋、烤魚用的烤盤、鐵的托盤(用來放在烤窟里烤東西用的),工匠已經把烤盤做好送來了。
烤盤放在鐵架子上,下面可以放置一個小爐。
田甜把牛肉、羊肉和豬肉都切好並且腌制起來,然後把香菇、土豆等蔬菜洗乾淨放在一邊。
看看肉都腌製得差不多了,她找來木炭放在小爐里點燃。
「田廚娘,可以上菜了嗎?」明玉不在,平時負責端菜的丫鬟過來問田甜。
「可以,上菜吧!」
田甜拿著烤盤,家丁把小爐端過去,丫鬟把肉和菜端上來。
薛名揚帶著薛生在外面逛了一會兒,吃了午膳才回來的。不過外面也沒什麼可吃的,所以不到晚膳的時間他就餓了。
薛名揚快步走進偏廳,對晚膳非常期待。可是他一路走來卻沒有聞到飯菜的香味,難道田廚娘還沒有回來?
「大少爺,晚膳準備好了,」薛名揚走進偏廳,站在一邊的丫鬟立刻說道。
薛名揚看見田甜也站在旁邊,心定了定,這才朝飯桌看去。
飯桌上擺著一個鐵盤,鐵盤放在架子上,下面放著一個燒炭的小爐。
「大少爺,可以準備用膳了,」田甜說。
等薛名揚坐下后,田甜用手感受了一下鐵盤的溫度,立刻把腌制好的肉放下去烤。
肉香味在偏廳里瀰漫,薛名揚咽了咽口水,不錯眼珠子地盯著眼前的烤肉。
在鐵盤子上烤肉?這種方式薛名揚還是第一次見。
薛名揚並不是只會讀書的書獃子,他也會和其他公子哥一起騎馬射獵。
他曾經試過把打來的獵物直接烤了吃,那味道真不是一般的難吃!
沒想到除了把肉架在火上烤,還能切片放在鐵盤上烤,這香味聞著就好吃!
在薛名揚盯著烤肉咽了好幾次口水后,田甜終於把烤肉夾到他面前的盤子上。
薛名揚立刻拿起筷子去夾,卻被田甜攔住了。
「等等,大少爺,我告訴您怎麼吃烤肉。」
難道他還不會吃烤肉嗎?
田甜拿起一旁洗乾淨的生菜葉子,把烤肉放在生菜葉子上,再用勺子弄了一些醬抹在烤肉和菜葉子上,再弄了一點米飯放在烤肉上,然後把菜葉子包起來。
「一口把烤肉吃掉,」田甜說完,把手裡包好的烤肉塞到了嘴裡。
田甜很久沒有這樣吃烤肉了,薛府提供的肉都是優質的,又嫩又多汁,她忍不住發出「嗯~嗯~」的聲音。
站在一邊的丫鬟驚訝得不行,田廚娘居然當著大少爺的面吃東西?她居然在大少爺動筷子前吃他的晚膳?
薛生沒有丫鬟那麼震驚,這種場面他見過不少了,已經漸漸習慣了。
薛名揚立刻動手包烤肉,他迫不及待想知道這樣吃烤肉味道到底如何。
嘴裡塞了一大包東西,田甜有點艱難地咀嚼著,好不容易咽下去后,她立刻去看薛名揚的表情。
他閉上眼睛仔細品嘗,哪怕嘴裡塞了那麼大一包東西,他依然吃相優雅。
烤肉鮮嫩多汁,口感極好;裡面的醬他是第一次吃到,鹹淡適合,有點微辣;清爽的生菜和米飯讓口腔里的味道達到了最佳的平衡。
等把嘴裡的食物全都咽下去后,薛名揚終於睜開了眼睛,兩眼放光地看著她說:「好吃!你怎麼不繼續烤?」
不等田甜動手,薛名揚自己就動起手來,那迫不及待的樣子讓其他人都好奇烤肉的味道。
薛生極少見到薛名揚這幅迫切的樣子,他吃過那麼多大廚做的美食,曾幾何時有過這樣的表情?這烤肉到底有多好吃?他很想知道!
田甜趕緊給薛名揚烤肉,在等待烤肉的時候,他已經把菜葉子拿到手裡,隨時等待著包烤肉。
田甜烤了一些烤肉后,又把香菇等蔬菜放在邊上烤,「可以把蔬菜也包在裡面吃。」
薛名揚聞言,立刻把新鮮出爐的香菇和烤肉一起包在生菜葉子里。
除了生菜,田甜還告訴他可以用紫蘇葉包著烤肉吃。
不管田甜說什麼,薛名揚都立刻照辦,這些吃法都是他沒有嘗試過的,他當然樂意去品嘗。
「好飽!」薛名揚坐在椅子上摸著肚子說。
薛生都不好意思去看自家大少爺,怎麼可以吃成這個樣子呢?簡直像餓……咳咳,大少爺一定是因為午膳沒吃好,一定是這樣!
「田廚娘,你到底還有多少菜式是我沒有嘗過的?」薛名揚好奇地問。
「我不能告訴你,不過你短時間裡都不用擔心沒新菜吃就對了!」
有多少他沒吃過的菜式?那可多了!種花家的吃貨那麼多,光是大天朝的美食就數不盡,何況還有世界各地的。
「記住你說的話!」薛名揚笑了,本就俊朗的臉,笑起來更不得了。
田甜低垂眼眸,男色誤人啊!不能看,不能看!
田甜還算鎮定,旁邊伺候的丫鬟全都紅了臉,一個個想看又不敢看,只能偷瞄他。
薛名揚吃撐了,可桌上還剩不少肉和菜。
「大少爺,這些東西可以賞給我們吃嗎?別浪費了!」田甜問。
「賞!」薛名揚心情好,大手一揮就同意了。
田甜又開始烤肉,等她吃了一個生菜包肉后,發現其他人都沒有過來。
「你們不吃嗎?都過來一起吃啊!」
薛生早就想嘗嘗烤肉的味道了,立刻走過去。剛才他已經看會了,動起手來很熟練,三兩下就把烤肉包好塞到嘴裡。
「好吃!」薛生兩眼放光地對田甜說,包肉的速度更快了。
「快過來!再不過來,肉都要被他吃完了!」田甜沖丫鬟們招手。
聞了這麼久的烤肉香味,十來歲的丫鬟到底抵不過嘴饞,一個個都圍了上去。
薛名揚從椅子上站起來,把桌子周邊的位置讓給他們,他在偏廳里踱步消食。
嘗到了烤肉的滋味,丫鬟們漸漸放開了,和薛生搶肉吃,氣氛變得熱鬧起來。
薛名揚在不遠處看著他們,也跟著笑起來。