第7章 麵館

也不挑地方，瞧見路邊一家人不算少的麵館，三個人就一頭扎了進去。

好容易找了位置坐下來，小圓去問話，跑回來道：「有素麵，五文錢一碗，加澆頭的八文，帶肉的……十五文。」

小圓臉上滿是饞意。

沒辦法，不能不饞。夏夫人管理后宅的時候對下人十分苛刻，連柳姨娘都是一天三頓的清湯寡水，暮食還時不時的沒有——有錢罰錢，沒錢罰飯。

整個府里只有夏老爺跟大小姐夏明珠能夠享受夏夫人的優待，其餘人，連夏老爺唯一的庶子夏墨源也是，不餓肚子就不錯了！

看著小圓跟柳姨娘饞兮兮地模樣，夏青竹做主了：「來三碗加肉的面！」

話音剛落，就遭到了柳姨娘的叱罵：「你當你有好多錢嗎！三碗加肉的面，四十五文錢，要吃死人啊！」

夏青竹無語，從自己的荷包里數出四十五個銅板來，拍在桌上：「我出錢，可以了嗎？」

「可以可以，嘿嘿嘿，小圓還不快去！」一聽不用自己出錢，柳姨娘喜笑顏開，連忙使喚小圓去買面。

小圓有點兒不敢相信：「我也吃帶肉的？」

「不，我吃兩碗，你看著。」夏青竹逗她。

果然就見小圓臉上浮現了哭意，偏又癟著嘴又不敢哭，不知道她心裡是不是在說三小姐怎麼跟夫人一樣刻薄。

「逗你玩兒的，買三碗，咱們一人一碗。」見小圓要哭了，夏青竹趕忙開口。

「真的？」小圓瞪大眼睛，明明很驚喜又不敢現在就開始高興。

「真的！」夏青竹重重點頭。

小圓連忙跑著去了麵館簡易的案板前，十分豪氣地拍下銅板：「要三碗面，面多多的，澆頭也多多的，肉也加多多的！」

麵館老闆無語：「那要不要乾脆給你上六碗啊！」

小圓驚喜：「可以嗎？」

麵館老闆：「……」算我多話。

不多時，三碗面就上來了，臉大的粗陶碗，面的分量還是足的，抻成小指寬的麵條泛著淡淡的黃色，是這個時候小麥粉本身的顏色。

等吃了一口，夏青竹才知道不止如此，揉面的時候應該是加了雞蛋的，面更筋道彈牙。

再嘗了一口湯，湯頭是用菌菇跟筍子熬出來的，不用多少火候做老湯底，放在如今五月初夏時節吃，清淡鮮美。

加肉的面也是有澆頭的，澆頭用料有黃瓜絲兒，木耳絲，胡蘿蔔絲，胡瓜絲，加了一點子肉末炒制的。

鹽跟辣子放得多，在夏青竹看來是不大合適的，但是瞧著周圍的人吃得滿頭大汗，還不肯放筷子，猜測來這裡吃的大多是普通百姓，味兒夠足便是了。

肉是豚肉，即是將豬肉整塊焯了水，捲起來用棉繩綁得緊緊的，又放了香料慢慢燉煮的。

煮好之後撈出晾涼，再解開繩子，豬肉也還是捲兒模樣，方便切成薄片。

面上擺著的便是五六片巴掌大小豚肉，雖然薄，但是乍眼瞧上去還是十分飽滿的。

夏青竹吃東西慢，一口一樣品完了，再做果腹。

柳姨娘跟小圓就已經忍不住了，大口吃面大口喝湯，柳姨娘看著還好，小圓幾乎已經吃的熱淚盈眶了。

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