第七章:飽暖思大事,西遊初上映
回家的路上李成又沿著溝渠走到山腳下,沿途時不時的蹲下來拔起幾顆野蒜和野蔥,最後在山腳下用一根木棍在泥土裡面挖了幾分鐘,挖出來幾塊野生的黃姜。
這些作料都是他下午采草藥的時候看見的,此時剛好順路弄一些回去,吃慣了後世各種調料精心烹飪的菜肴,然後突然吃清水煮草魚這種食物恐怕會有點兒受不了。
不過雖說吃不上重慶烤魚這種後世的美味,但加點兒野蔥野蒜大姜簡單調味還是可以的。
出去了半個小時,天色此時更加陰暗了。
還沒走到院子門口,李成便已經聞到了空氣中漂浮的肉香味,頓時勾引的他滿嘴口水止不住的往外冒。
太餓了,瞬間李成感覺到無數的饞蟲從骨頭裡面不斷的往外爬,爬的他走路都有些顫抖了。
於是幾步跑到屋檐下,看著火爐上汩汩翻滾熱氣騰騰的陶罐里浮浮沉沉的雪白魚肉,忍不住從旁邊一個竹筒裡面抓出來一雙筷子撈出來一塊嫩肉。
「嘶,太香了!」人餓了的時候吃什麼都是香的,李成忍不住猛吞了一口口水。
小丫頭也比他好不到哪兒去,從煮開始就一直幾乎沒眨眼的盯著瓦罐,也早已被這個香味誘惑的不行了,看著李成撈出來一塊,頓時眼巴巴的看著不斷的吞口水。
李成撕下一小塊嘗了一下,發現只有淡淡的鹽味,也還未完全爛熟。
「阿哥,能不能給我嘗嘗!」小丫頭望眼欲穿。
「給你!小心魚刺。」李成把剩下的大塊魚肉給小丫頭。
幾分鐘過後,李成把蔥蒜姜洗乾淨回來,發現小丫頭還在一點一點的舔著手裡的魚刺,上面已經沒有肉只剩下了一根細細的骨頭,而且雙眼還直勾勾的盯著瓦罐。
唉~李成忍不住在在心裡嘆了口氣,伸手摸摸小丫頭亂糟糟的頭髮說:「去把碗拿過來,我放點兒作料就可以開始吃了!」
「太好噠,二丫要吃大魚嘍」小丫頭興奮的跳起來進屋去拿碗,很快就抱著兩個陶碗跑著出來。
李成已經把手裡的蔥姜蒜丟進瓦罐之中,頓時一股奇異的香味隨著蒸汽散發出來。
蔥姜蒜還有花椒這些調味品在中國的飲食文化中佔有重要的地位,而且使用的是時間也非常早,幾乎可以追溯到三皇五帝的時候,至少在商周時期就已經有文字記載了。
雖然已經歷經春秋戰國到如今天下一統的大秦帝國,但最底層的農民還掙扎在吃了上頓沒下頓的極端困苦之中。
眼下春夏之交,正是青黃不接的時候,小麥還沒收穫,山野之中各種野生瓜果都還沒有成熟,加上長年累月的戰爭和苛捐雜稅,家家戶戶幾乎都沒有餘糧。
能夠每天有口飯吃撐到夏秋時節收穫糧食就成了所有人最大的願望。吃好不敢想,能有口吃的就不錯了。
而調料這種東西並不是吃飯必須的,或許王公貴族還有富裕之家有這個需求,但對於吃了上頓沒下頓的貧窮人家來說,調料沒有絲毫的意義,遠不如一點兒鹽巴來的重要。
因此在這個時代,普通家庭一般都不會特意種植蔥姜蒜這些東西,偶爾需要就會去山野之中採摘一些調味。
而對於幾年吃不上葷腥的李成一家來說,更不需要了,李母一個人拉扯三個孩子,還在河灘上種了二十多畝莊稼根本就沒有任何多餘的心思來侍弄這些對生存毫無意義的事情。
但調料對於李成來說,那簡直就和性命差不多,吃沒有調料的菜和嚼蠟有什麼區別?
特別是肉,不放蔥姜蒜花椒辣椒醬油這些調味品,龍肉也沒有吃下去的慾望。
就著爐火的光芒,兄妹二人圍坐在火爐旁邊吃著香噴噴熱騰騰的魚肉。
「嗯嗯,好香~」
「吸溜~」
小丫頭的腦袋從開始就一直沒有從碗里抬起來過,如同一頭小豬一般吃的哼哼唧唧。
李成也早已餓的快支撐不住了,除開最開始給小丫頭夾了一塊魚肉之後,也忍不住埋頭朵頤起來。
雖然味道很一般,但對於飢餓達到極致的人來說,已經沒有太過挑剔的必要了。
很快一罐魚肉都被吃的乾乾淨淨,連湯都喝的乾乾淨淨,二人不都吃撐了。
特別是小丫頭,摸著小肚皮躺在地上只哼哼,李成也不斷的打著飽嗝找一根細竹棍開始剔牙。