第二百五十八章 要鍋
陳夫人道:「能做出這道菜的我敢肯定,只有薛八娘一人。」
薛繁織並不謙虛,虛心接受:「確實我又喜歡吃,又喜歡打鐵,就發現了這其中的不同。」
陳夫人道:「對,就是打鐵技術的突飛猛進!」
這下她看著貞妃認真的道:「娘娘,這道菜之所以能成,不是做飯的問題,就算再好的廚子離開薛八娘也肯定做不出來這稻菜,您有沒有發現,這道菜上很多油?!」
不光貞妃,其他人就近的人也在觀察那般陳夫人吃了一半的菜肴,和他們平時吃的糜爛的東西不同,這稻肉菜被切成薄薄的片,肉片在太陽下還有一層油光。
貞妃道:「難道之前咱們吃的菜飯沒有油水?誰家會那麼窮!」
眾人笑起來,明顯帶著嘲諷,他們可都是世家大族的女孩,誰沒見過油啊!
陳夫人搖頭道:「這個確是不同的,沒有油珠!」
對啊,這個跟他們以往吃的蒸菜不同,他們吃的油珠都分散了。
見眾人都是若有所思的樣子,陳夫人娓娓道來:「因為是這個鍋的功勞!」
原來薛繁織讓紅綃送菜肴的同時還給陳夫人送了一口炒鍋。
這鍋子很輕薄,圓底的,能炒三到五人的菜肴,關鍵是鐵做的。
眾人見了更是驚訝,因為他們都沒見過鐵做的鍋子。
陳夫人道:「是吧?我之所以說廚藝影響沒那麼大,是因為這個鍋子的影響太大了,還有切肉的刀,沒有這麼好的鐵,是出不了炒菜的!」
如今就算皇宮裡用的鍋子都是銅做的。
有人不懂:「銅鍋和鐵鍋差什麼?!」
陳夫人因為自己的丈夫徐相公是個吃貨,所以很懂,她道:「銅不耐熱,一燒就紅了,所以要鑄的很厚很笨重,這就無法先熱油,就不能炒菜,鐵鍋確是完全不同的效果。
但是為什麼大家從來不用鐵鍋呢?
因為鐵匠打不出來那麼輕薄可以炒菜的鐵鍋!」
可是全國的鐵匠都打不出來的鐵,薛繁織卻可以。
這個才藝還不夠驚艷嗎?
可以改變所有人的生活習慣啊!
貞妃娘娘明白陳夫人為什麼這麼推崇薛繁織了。
本來她也比較好吃的,她應該很高興有人能做出這麼好吃的菜肴的,可是為什麼只要聽說是薛家的人她就很心煩呢?
「只能做肉類也就這樣吧,好事牛肉,以為真的誰都能吃上牛肉嗎?!」
朝廷是禁止殺牛的,貴族想吃都要想辦法呢。
所以這個鍋子根本普及不了。
薛繁織一聽就知道這個婆婆又要找事了。
她笑道;「也可以炒青菜,不過是因為我比較愛吃牛肉罷了,這麼炒很嫩!」
既然是炒鍋,能炒肉就能炒菜啊。
還能提前熱油,那說明那些難吃的青菜可能有了別的烹飪途徑,不用再搗碎了用鼎煮了。
本來可取的食材就不那麼多,青菜再沒給味道……
這回好了。
青菜可以有了別的烹飪途徑,要說這還不是改變人們的生活習慣那什麼事啊?
眾人之中有聰明的,明白這個鍋子很快就會普及,屆時可能沒人不知道發明這個鍋子的薛繁織了。
貞妃娘娘自然也能想明白,可是看陳夫人的樣子,好像她方才說的話很有沒有水平一樣。
她保養得宜的臉色更掛不住了,又責怪薛繁織非要頂嘴,也沒人把她當啞巴。
這時候一直向著薛繁織的陳夫人突然道:「其實這鐵鍋炒菜,我之前有幸還吃到一次……」
她話還沒說完,眾人就神色各異了。
之前吃過,說明不是薛繁織發明的。
能複製和首創的水平是我安全不同的,畢竟只要刻苦就能複製,首創是走前人從來沒有的路,沒有任何啟發,這中間差著智力呢。
貞妃娘娘像是得到了一口仙氣,立即神色就鮮活了,極具諷刺的道:「原來也不是首創啊,那吹的那麼大發!」
她也看出來了,今日的才藝最優秀者肯定是薛繁織了。
但是改變百姓生活方式的美名別想,她肯定不會讓她得到的。
薛繁織不慌不忙的問道:「夫人可是徐相公帶給您的?!」
陳夫人眼睛一亮道:「是啊,你怎麼會知道?!」
薛繁織靦腆的笑了,那種不言而喻的自信讓她不用說答案,眾人也猜到了。
貞妃娘娘很不願意相信,問道:「跟你有關?」
薛繁織道:「我家的鄰居程大人喜歡下廚,徐相公時常去程家,有幸正好我與兄長去程家做客,帶了砂鍋和炒菜,後來我又送了程大人一口鍋,程大人都分給徐相公食用了。」
陳夫人聽到連連點頭,期待滿面道:「原來如此,可算是找到主人了,你不知道,本來他與程大人就好的差點一碗吃飯,現在程大人家有鍋他沒有,都快搬到程家去住了!
這回好了,八娘子我託大一次,不管你是不是嫌我編排我看不起我,我都要像您要一口鍋!」
明明是出名甚早的夫人,怎麼還對她小孩子用上敬語了?
薛繁織連連說不敢:「鍋子我家裡有口新,稍後就讓人送到夫人家中去!」
陳夫人高興的什麼一樣道;「不用不用,要您這麼珍貴的東西怎麼可能還麻煩您送您,我派人去取,我們自己取!」
薛繁織也不是為了把家徐相公,他們自己要取就更好了。
她笑著答應了。
明蘭一雙妙目在說話的兩人身上來迴轉,等薛繁織說完了,她道;「我也要!」
能做好吃的鍋子,怎麼可能沒有她,誰還不是吃貨來著?
薛繁織本來就要送明蘭的,她想送明蘭一口更精緻的鍋,因為才打了一半她才沒說,現在明蘭已經要了,薛繁織就把打了一半的那個鍋子說了:「還有五天能成,到時候我給你送去。」
明蘭聽她說早有準備,很是感動,拍拍她的肩膀道:「我就知道你會記得我!」
遠的,沒什麼關係的人都能拿到鍋子。
貞妃娘娘想到方才嘗的美味,心裡像是到了醋瓶子酸溜溜的,她不好意思要,這死丫頭也真不說給啊,還想嫁給兒子?沒眼力見。
不給就不給!她又心裡暗哼,連個招呼都不打,轉身就走了。