第11章 11.處理食材
周成俊完全沒有看出來,任天一看似選的很隨意,但是,如果有高手在場,一定會發現,任天一手裡的魚,從品質上講,與那條放掉的大鯉魚相比,也絕對不差!
這就是系統的強大,任天一完全沒有必要跟一條大魚死磕到底不是?
「嘩!」第三條魚也離開了水箱。
蘇櫻諾還真的是蠻有志氣,明明那條大魚又浮到了水面,但是,她卻轉向了一條中等個頭的魚。
「不要你幫,咱們要公平一戰!」蘇櫻諾鬥志滿滿地瞪向了任天一!
我去,任天一看向蘇櫻諾的目光直了,不是說,看到美女的目光,任天一有些飄了。
而是因為,蘇櫻諾網子里的那條魚,讓他徹底地震驚了。
任天一相信,蘇櫻諾撈的那條魚,與自己手裡的這條魚相比,品質是半斤八兩。
也就是說,加上那條大鯉魚,一共就3條高品質的魚,可蘇櫻諾就撈出來了1條不是?
這姑娘要麼就是廚藝又有提升,要麼就是運氣值絕對是爆表了!
兩人的目光,接觸到了一起。
哼,男人沒一個好東西,蘇櫻諾一甩馬尾走了,剩下一個貌似還在回味的任天一。
「抓緊時間,第二組!」傅得凱催促道。
任天一拎著魚,離開了水箱,畢竟,接下來,還有很多事要做。
撈到合適的魚,可並不代表,這道菜就成功了,才不過是萬里長征的第一步罷了。
處理鯉魚,任天一有種得心應手的感覺。
任天一拿起菜刀,一眼便瞄準了魚頭的關鍵位置,用力拍下,將鯉魚拍暈過去,可謂恰到好處。
任天一的廚藝水平並不高,但是,並不意味著,是全方面的差不是?
像刀功這種,憑藉努力就可以進步的技術,任天一遠遠地走在了其他人的前面。
餘光瞟了一眼蘇櫻諾,任天一很奇怪,作為一個女生,怎麼會對這種血淋淋的事,毫不過敏?
「漂亮!」任天一不由在心中贊道。
同樣只是一擊,蘇櫻諾的動作可就優美多了,但是,力道卻是不小,任天一現在很懷疑,這傢伙練過功夫。
因為,同樣只是一下,蘇櫻諾手下的鯉魚,就變得老老實實起來。
「叮,觸發隱藏任務。」
「任務【處理食材】:盡宿主最大努力,將鯉魚處理好。」
「獎勵:隱藏技能-刀功(大成)。」
「註:東張西望,哪怕有系統相助,也不可能做出一流的菜品。」
喲,這是在提醒自己呢,任天一的嘴角挑了起來。
顯然,系統是在說,即便是有了金手指,但是還需要個人的努力不是?
刀功為什麼算是隱藏技能,任天一有種心知肚明之感。
端上桌的菜品,顧客看到的,只不過是最終的表現罷了。所以,像刀功這種技巧,隱而少見,更多的是在後廚之中體現出來。
既然系統提醒了,任天一當然要注意了不是?於是,他再次變得聚精會神起來。
任天一在緊靠魚頭側面橫切一刀,約有半厘米左右。
定睛一看,便會發現,在斷面上,有一個小白點,這就是魚筋。如果不除掉的話,那麼,鯉魚的腥味就會相當重。
靈巧的左手,就像是手術專家的鑷子一般,輕輕夾住魚筋,向外輕拉。
同時,任天一右手用刀輕拍魚身,就像變魔術一般,將魚筋完整地扯了出來。
處理完一側,翻過魚身,另外一側是同樣做了處理。
「我不能輸!」蘇櫻諾眼角的餘光,瞥了一眼任天一,眼中滿是倔強之意。
平時,任天一處理食材的水平就不差,不然的話,系統也不可能將他的刀功直接提升到「大成」不是?
只不過,注意力提升之後,任天一的做法更是精準,簡直就像從娘胎里就開始練習了一般!
任天一沒有理會蘇櫻諾,接下來,便需要處理魚鱗,如果魚鱗處理不幹凈,會極大地影響口感,就像好喝的米粥里,混進了砂子一般。
不同於菜市場那些賣魚的商戶,要使用去魚鱗的刮子,對於專業廚師來講,一把菜刀足矣。
又或者說,對於廚師而言,相比那些專業工具,他們更信任手中的菜刀。
刮子很容易刮傷魚皮,而一個真正的廚師,追求的是完美的食材,包括完整的魚皮。
用菜刀也是一項技術活,力道必須控制得剛剛好,力氣大了,魚皮會破掉,變得不那麼完整,而力氣小了,魚鱗根本掉不下來不是?
有菜品加成,再加上平時的苦練,還有任務壓力帶來的專註,任天一做得更加用心。
菜刀貼著魚身來回走動,魚鱗便服服帖帖地落了下來。
魚鱗處理完以後,便要去除鯉魚的腮和額鱗,這下就更血腥了,直接上手,那修長的手指,此刻便像剃刀一般,扣出了那些不要的東西。
「這傢伙,竟然不比我慢多少。」任天一眼角的餘光,極偶然的掃過了蘇櫻諾的案板。
性格使然,對於高冷的女孩,任天一沒有非分之想,他可並不喜歡熱臉貼人家的冷屁股。
至於自慚形穢,任天一怎麼可能會有?哪怕蘇櫻諾的出身,絕對不凡。
任天一真正感興趣的,還是蘇櫻諾的廚藝。再說了,這美女總比另外一側的周成俊,要賞心悅目太多了不是?
任天一之所以特別關注蘇櫻諾,最主要的原因還是在於,任務成敗的關鍵,不就是看自己能不能超過這個美女?
「切,這個時候還有心思看女生,一會兒有你哭的!」周成俊小聲嘀咕著。
如果不是任天一的打擾,自己就能夠撈到那條大魚了,如果有那條大魚在手,豈不很有機會衝擊滿分?
看著手下的這條魚,周成俊的臉色越來越陰沉。
不過,隨著一步步的操作,周成俊陰沉的臉色,漸漸地變得晴朗起來,甚至,還多出了一絲喜色。
說不定,還得感謝這小子,似乎這條魚更加合適自己!周成俊漸漸改變了主意,因為,他操作得越來越流暢。
這是一種廚師的知覺,周成俊做了上百次糖醋鯉魚,只有3次,產生了同樣的感覺,而那3次,每一次都得到了師父的讚揚!
只要延續這種感覺,周成俊相信,自己一定能夠呈現出超過招牌菜水準的菜品,甚至有可能衝擊精典菜!
剖開魚腹,將魚內臟要清理乾淨,再用清水清洗,第一步便算是處理完成。
周成俊的速度極快,畢竟熟能生巧不是?所以,他比任天一和蘇櫻諾的速度,還要快一些。
「有些意思!」任天一的嘴角,輕輕挑起,眼裡多了一絲狡黠的笑意。
論起刀功,任天一原本就遠在周成俊之上,哪怕周成俊經過了特訓,又怎麼可能是自己的對手?
任天一卻很清楚,只看原材料處理技巧,比自己略低一個名次的,一直都是女中豪傑蘇櫻諾!
為了刀功任務,任天一較平時慢了少許。
可即便如此,今天的周成俊,發揮得不是太超常了嗎?