第10章 閑談
「現在的人嘴巴都挑得好,你手藝好生意不一定好,但你手藝不好生意基本好不了,像禿頭那種財運,只能說好的泛邪氣了。」
「你也知道現在是網路信息時代,這消息傳的有多快,一家店如果連基本手藝也沒有,不止留不住人氣,就連日後想吸引人氣,都會受到影響。」
「不過相對於手藝,門面位置也是個大問題,現在雖然是信息時代,消息傳遞的快,只是也因此相對而言酒香更怕巷子深了。
畢竟那些位置好的店,更容易為人熟知,知道的第一手客人多了,信息才能傳播更快更廣。」
「而位置差的門面人流少,但價錢租金也便宜,而位置好的門面儘管人流多,但價錢租金也貴。」
「若是計算的不好的話,倒頭來也不過為房東打工罷了,甚至還有可能折本。」
「你別看這條街破舊,但實際上卻是個上好的地界,已經有了不少年頭,原本這裡只有寥寥幾個小吃攤子,客源也不算多,不過後來隨著時間推移,這裡的小吃攤子竟一點一點多了起來,還開始有了店鋪。」
「因為小吃品種齊全,味道好價錢低廉,這條小吃街的名氣,竟一點一點打了出來,原本最開始開在這的幾個小吃攤,不止沒有因為賣東西的人增多,受到影響,反而生意越來越紅火,這就是蛋糕做大了。」
「所以我們國家自古就有句話,叫做和氣生財,做生意為了一時的利益互相攻擊打壓,都是不對的行為,只有互利互慧才是王道。」
「而在十年前,就在這條小吃街的盡頭,又有一家公司出巨資建了一座商業城,什麼吃的喝的玩的用的一應俱全,也給這條小吃街帶來了不少人流。」
「那些來商業城玩的人玩累了,肯定要吃喝,不過那種商業城的餐飲,基本上是針對中產階級的,價格並不便宜,此外大多也是華而不實。」
「這倒也不是說這些東西不好吃,只是不經吃,吃得到幾頓就膩了,老古你也應該知道,我們國家真正的美食,不在高檔餐飲廳里,而在這些街頭小吃店百吃不厭。」
「那些人品嘗完了商業城內,餐廳里的大餐,聽聞這附近還有這麼一條街,自然要過來換換口味嘗嘗鮮,此後這些人,便也成了這小吃街的穩定客戶,還不斷帶動更多人來。」
「老古你仔細看看就能發現,這家麻辣燙店內,不少人的衣服都不便宜。」
「而另一邊,那座商業城的遊客,儘管有不少都被小吃街引過來了,卻也沒有影響商業城的生意,反而讓那座商城更多了些客人。」
「魚與熊掌能不放棄,自然沒有任何人想放棄,去那座商業城的遊客,本來就是以遊玩為主,逛了一天自然累了,肚子能裝的東西也變多了,因此對於大餐和小吃都絕不會放過。」
「這樣那些商業城的遊客,雖說有不少跑到了這小吃街品嘗小吃,也不影響商業城內餐廳的生意,反而還因為小吃街的人氣更一步帶動了商業城人氣。」
「因此那處商業城的老闆,也沒在暗地裡,給這條小吃街使絆子,反而無償在商業城的廣告牌,還有大屏幕上,給這條小吃街打廣告。」
「這也讓這小吃街的人流,變得更大,這家麻辣燙館,能有這麼好的生意,除了手藝外,這條街也是功不可沒。」
「現在終究是流量時代,開網店要流量,開實體店其實也離不開流量。」
「不然的話,除非你運氣跟那禿頭一樣好的邪門,或者僅僅稍遜一籌,開業沒幾天就碰巧遇上幾個美食系大主播,或者美食節目主持人,幫你宣傳下,不然手藝在好,生藝也難上去。」
「當然位置好,租金也貴,這條小吃街以前簫滌只有兩三個小吃攤時,客人少也沒什麼租金一說,後面隨著生意漸好,也引來了資本介入,儘管也因此讓這條街生意更好,但店鋪租金和小攤攤位費也一天高過一天。」
「像那些早先膽子大,眼光毒,手裡有錢,在這簽了長租合同,或者直接買了鋪子攤位的就賺了錢,就比如這家麻辣燙店的老闆,就是最先在這買鋪子的人之一。」
「而那些後來的,別看生意好,其實收入也就那樣,都只是喝點涮鍋水,甚至是拿自己的錢給別人涮鍋,連口涮鍋水都喝不到。」
「這也是為什麼,這家店鋪明明生意這麼好,卻不開分店的原因,因為開了分店,除去門面費也難賺到什麼錢。」
安律師說到這,原本只是怕安律師吃太急,噎著了的古鴻,也來了幾分興趣,就此事跟安律師聊了起來,不知怎麼的古鴻總覺得,像這條小吃街建設的這種商業模式,他日後很可能用得上。
不過想了想,古鴻覺得還是自己想多了,畢竟自己是以社會公益為主,又不準備盈利,要什麼商業模式,對此事就不怎麼在意了,不過這還是不減古鴻對這種商業模式的興趣。
就這樣古鴻跟安律師兩人越聊越起勁,兩人起初只是聊聊小吃街,很快又轉到了書籍上。
金瓶,隔簾,不一而足,時間悄然留逝,很快就是整整一個多小時過去,兩人的麻辣燙都已經吃完,古鴻還打了個飽嗝。
這也讓兩人關係更加親近,安律師更是差點沒有拉著古鴻拜把子。
一頓麻辣燙吃完,安律師道了聲結賬,很快小姑娘就走了過來,安律師摸了摸錢包,發現錢包沒帶,還好有手機,安律師又掏出了手機,準備微信支付,結果發現手機也沒有電。
只得尷尬的對小姑娘笑了笑,然後又對古鴻尷尬的笑了笑,不過這位小姑娘倒是十分善解人意,見安律師這個樣子,不止一下子就明白是怎麼回事了,而且還沒有生氣,反而十分溫和的對兩人笑了笑。
「兩位帥哥好,我叫薔薇,很高興認識你們,是這樣的兩位帥哥的顏值氣質實在是太好了,即便放在娛樂圈,都沒有幾人可以出其左右。」
「你們兩位能來我們店裡吃麻辣燙,簡直是活招牌,因此這頓麻辣燙我們可以免單,以後兩位來我們店吃麻辣燙同樣免單,方便的話可以加個微信嗎?日後兩位帥哥,用微信點單,同樣可以打五折。」
這位小姑娘笑得很溫柔,樣子也很純真,不過古鴻是什麼人,從小到大被痴女窺視大了的人,哪怕這小姑娘偽裝的極好,古鴻也能看出其隱藏的貪婪之意,什麼活招牌免費都是假的,饞自己身子才是真的。
他古鴻是為了區區幾十塊,出賣自己肉體靈魂的人嗎?看了看小姑娘身後,剛才店鋪最裡面一間小屋走出來,默默無聲站著的那位身高足有一米九,胳膊比自己腿都粗的大嬸,古鴻很爽快的就掏出了六十塊錢。
道了一聲不用找了,這位小姑娘還沒反應過來,古鴻就拉著安律師的手,出了小店,古鴻安律師兩人店門后,小姑娘看著桌子上的六十塊錢,不由撇了撇嘴。。
麻辣燙總共五十九,你給六十就多了一塊,還說什麼找不找的,沒想到這人不止長得帥,還這麼風趣,真是愛死了。
還有他朋友,長得比他還帥,雖然看上去不怎麼風趣,但感覺好高冷,好酷啊!真是太有感覺了,可惜沒有要到他們兩人的微信。
不然的話,每天晚上躺在被窩裡,跟他們聊聊天,想想都覺得興奮,對了剛才這兩位帥哥,好像是拉著手出去的。
還有店裡雖說每天吃麻辣燙的人都極多,男男女女老老少少,什麼樣的人都有,但兩個大男人一起吃麻辣燙的,她還真沒見過幾個。
這兩個帥哥該不會是......這位小姑娘突然間想到什麼,不由心下一震,更加興奮了起來,臉上也露出了迷之微笑。
一隻粗糙的大手,從小姑娘身後伸出,捏住了小姑娘命運的脖頸,令得小姑娘的身形,和臉上的笑容,都漸漸凝固。
小姑娘有些僵硬的轉過了身,就看見一個身高足有兩米,雄壯無比,滿臉陽剛之氣的中年婦女,正一臉笑意盈盈的看著她,不過因為相貌問題,這名婦女雖說在笑,但不管怎麼看,都顯得猙獰恐怖。
要是古鴻此時還沒走的話,看見這名中年婦女,或許就能知道,這家店的治安為什麼這麼好了。
看見這名婦女后,女孩臉上強擠出了幾分比哭還難看的笑容:「媽你不是在廚房幫爸擇菜洗菜嗎?怎麼突然出來了。
「你現在不也應該是在房裡複習功課,為高考做準備嗎?怎麼突然跑出來了。」
對於女孩的問話婦女並未回答,反倒是反問了一句。
「這這這......這人家不是看店裡生意太忙,想幫幫忙嗎?」
「幫忙,我看你這丫頭是幫倒忙才是真的,你這丫頭模樣不差,從小人又聰明,就是對顏值一點抵抗力都沒有。」
「剛才要不是我出來的及時,又要損失好幾十了。」
「其實剛才那兩人,確實是挺帥的,本來我以為胡歌,還有沒晒黑前的古天樂已經夠帥了,很難找到比他們更帥的,大不了平分秋色。」
「沒想到還真有比他們更帥的,而且一來就是兩個,還不是在電視上,而是就在我們店裡,要不是這條街的開發商,又要加鋪面租金,我們可能會損失一大筆錢,媽心裡痛的難受,媽這個年紀都想花幾十塊,換他們兩人的微信號。」