屠夫家的小嬌娘13

自從嘗到酸辣豬雜的滋味后，盧家肉檔所有的下水都不往外賣了，反正這玩意兒便宜還不好賣，不如拿回家讓家裡人解解饞。

這些日子，盧秀玉也嘗試了豬下水的多種做法，無一例外都大受好評，在這樣的好胃口下，盧家人都胖了一圈，紅光滿面的，精神頭都比以前更足了。

因為氣色騙不了人，這段時間盧家富都沒辦法裝病不下地了，可偏偏他也捨不得少吃幾口美味的豬下水，於是生活痛並快樂著。

今天盧老屠往家拿了三幅豬下水，因為這段時間玉陽縣辦喜事的人家多，足足宰了三頭豬，往日里肉檔的生意沒有那麼好，兩天左右消耗一頭豬才是常態。

古代的生產力和消耗力終究還是低了些，換做現代，在一個縣城只允許兩家肉鋪做買賣的情況下，半頭豬恐怕還不夠一個村子一天的消耗。

原本盧秀玉還想做大這門豬下水的生意，可在觀察了一陣子后她意識到自己還是天真了些，家裡根本就沒有足夠的豬下水供她售賣，即便算上縣北那個肉檔的產出，一天一兩副豬下水也是極限了。

更遠些的地方，來回交通就是一個麻煩事，現在天氣轉涼，豬下水還能多放幾天，等天氣熱起來，恐怕豬下水還沒送到，就已經餿在路上了。

所以這門生意只能用來做敲門磚，打開市場，卻很難真正做大。

「奶，我想做一些豬下水拿到官道那兒去賣。」

盧秀玉重新規劃了一下自己的創業大綱后，找到盧苗氏，提出了自己的想法。

「咱們檔口那兒每天來來往往車隊那麼多，我看很多嬸娘都會在檔口兜賣糕點飯菜，生意還算紅火，我覺得我做的豬雜比不她們賣的那些東西差，攤子應該能支起來。」

「你有多少本錢，這豬下水便宜，可糖、鹽、油可不便宜，有菜還得有飯，家裡的米也不是你一個人的。」

盧苗氏看著眼前比她矮不了多少的孫女，逐漸轉變了心態，開始將她當成大人看待。

檔口那兒有很多專做來往行商生意的小食攤子，支這樣一個攤子用不了多少本錢，兩三個大陶缸，盛葷素菜肴或是湯湯水水，再來一個盛著米飯的瓮，來人想吃什麼自己挑，按照葷素算價格，這個模式就是簡易版的快餐。

雖然選擇範圍少，可勝在方便，而且行商大多吃吐了冷硬的乾糧，有一口熱騰騰的飯菜能叫人身心舒爽。

「我手裡暫時沒錢，就當是我向家裡借的，等我賺了錢就還。」

盧秀玉對自己還是有點信心的，更何況她還有一個王炸沒有祭出呢。

「那好，不過我先說明了，這是你自己的生意，如果要家裡人搭手，那得他們願意，還有這個家裡的規矩，沒有分家所有人掙的錢都得上交四成。」

盧苗氏想了想又補充了一句，「你可以問你娘，咱們家向來是這樣的。」

老太太真沒騙她，不止盧家，村裡沒分家的人家幾乎都是這個規矩，有些人家還更過分，私產得上交六成。

盧秀玉點了點頭，早在老太太開口之前她就做好了這個心理準備，這個規矩也不是老太太想出來單單針對她的，據盧秀玉所知，他們大房就有不少私房錢，這些錢大多數都是他爹農閑時替別人家蓋房子攢下的。

三叔家應該也有私房，至於二叔家……

盧秀玉翻閱了一下原身的記憶，那個懶饞的男人農閑時恨不得和自己的床長在一塊，什麼時候見他出去打過小工呢，恐怕二叔一家的兜比掏空的米缸還要乾淨。

「阿嚏——」

趁著媳婦被娘支使去灶房擦鍋的功夫，盧家富踩在炕頭，踮起腳從房樑上拿下一個灰布袋子。

「這次總不會被發現了吧。」

盧家富揉了揉發癢的鼻子，之前他把自己的私房錢藏在炕床一塊鬆動的磚瓦里，誰知道被家裡破洞的小棉襖發現了，只能損失兩個銅板用黃桃蜜水保住了剩下的財產。

這些可都是他在農閑時日日夜夜黏著爹娘說好話哄過來的，每一個銅板背後都是他說乾的口水，廢了不少口力呢。

仔細清點了一番私房錢后，盧家富滿足地將它放回了原處，那麼高，這下家裡的小破棉襖應該翻不到了。

盧秀玉可不知道發生在二房的這個小插曲，她和奶奶商量好后就回到灶房，信心滿滿地準備大展拳腳。

******

「今天家裡怎麼沒做豬下水？爹不是往家拿了三幅嗎？」

現在吃飯成了盧家人最期待的事，可今天一家人興沖沖地跑到堂屋，卻沒見餐桌上擺著那道熟悉的佳肴。

難道是還沒端上來？

「大丫頭問家裡買了那三幅豬下水，已經做好拿去檔口那兒賣了。」

盧苗氏一邊替自己和老頭子盛飯，一邊淡定說道。

在老太太說完后大家才發現之前一直跟在老太太身後幫忙的大丫頭今天並不在屋裡，環視一圈，二房那個嬌氣包也不見了。

「這麼大的事，大丫頭怎麼也不跟大家商量商量。」

劉蘭花很不高興，豬下水可是家裡的共同財產，大丫頭拿全家人的東西做生意，那像話嗎？

「把你那些小心思收起來，咱們家的規矩不會亂，我已經和大丫頭說清了，該給家裡的錢，她一分不會少，就算將來這門生意虧了，欠家裡多少，她也會還上的。」

盧苗氏瞥了三兒媳婦一眼，她那點小心思她還不明白。

「娘，我也不是這個意思。」

劉蘭花悻悻坐下，她已經感受到了大嫂落在她身上刀割一樣的視線，自從大丫受傷那時她說了一些不好聽的話后，她和大嫂的感情就不如從前了。

以前兩人還能坐一起罵老二家的懶鬼，現在大嫂看見她就只會冷笑，顯然是記仇了。

劉蘭花也是委屈，當初大丫頭那個情況可不就是快死的樣子嗎，她也是怕家裡花費那麼多銀子給大丫看病，到頭來還一場空呀。

劉蘭花這個出頭鳥被按下后，盧老三也不好再開口了。

大丫頭做的豬雜那麼好吃，但凡有人嘗過，肯定會愛不釋口，這門生意虧不了，除去本錢和交公的四成，大房還能狠狠賺上一筆。

盧家厚有些食不知味，為什麼老大的運氣那麼好，傳家的本事給了他不說，女兒又得了老天的指點，能給家裡掙錢，恐怕再給他幾十年，也追趕不上老大了。

都是兄弟，憑什麼有那麼大的差距呢，盧家厚心裡實在不是滋味。

相比較三房，二房兩口子就坦然多了。

他們不挑嘴，豬雜好吃不假，可其他菜肴也不是不能入口啊，趁著現在其他人沒滋沒味提不起勁兒吃飯的時候，兩口子加快速度把青菜炒蛋里的雞蛋、茄子燒肉沫里為數不多的豬肉全夾到了自己的碗里。

剛剛閨女被大丫頭叫走了，神神秘秘的也不知道幹什麼去了，不過臨走時大丫說了，乖寶今天不在家裡吃飯。

這意味著什麼，意味著大丫頭會解決乖寶的午飯啊，大丫帶著那麼多好吃的去了檔口，乖寶中午的伙食絕對不會差。

盧家富和徐嬌娘大口大口嚼著香噴噴的米飯，想著要是閨女能夠省兩口鹵大腸給他們就好了，那馥郁濃香，軟爛可口的滋味真叫人懷念呢。

******

盧秀玉推著板車來到檔口，盧家肉檔的肉今天已經早早賣完了，空下來的攤子正好留給了她。

她從板車上搬下來兩個大瓦罐，掀開瓦罐后，熱氣升空，並且很快在空氣中散開，靈活地鑽進每一個人的鼻子。

這兩個瓦罐里分別裝著酸辣豬雜以及紅燒大腸。

盧秀玉這次可是下了血本了，光是紅燒大腸所需的醬料就花了她一百多文錢，相比較之下，成本只需要幾文錢的豬大腸實在是太便宜了。

擺好兩份菜后，盧秀玉又從板車上搬下來一桶飯，和一個裝在木盆里已經提前揉好的麵糰，將這些東西都搬到桌面上后，她將帶來的爐子升上火，爐子里裝滿了井水，靜待它燒開。

「這是什麼，那麼香？」

官道處停著十幾輛鏢車，坐在樹蔭下休息的鏢師們估計聞到了味道，從遠處走來。

「這……好像是下水吧……」

領頭的鏢師往桶里看了一眼，豬雜被切成塊，可也能看出具體的模樣，那個鏢師見多識廣，一下子認出了原材料。

一些原本意動的顧客瞬間退縮了，豬下水那玩意兒可不好吃，或許眼前這兩道菜，只是聞起來香吧。

「是豬下水，我清洗了十幾遍，保證乾淨。」

盧秀玉一邊解釋，一邊盛了一碗飯，然後往飯上澆了一勺酸辣豬雜和一勺紅燒大腸。

那個鏢師以為是盛給他的，剛想擺擺手說自己還得考慮考慮，誰知道盧秀玉看都沒看他一眼，直接轉手遞到了乖寶的手裡。

「去那兒坐著吃。」

盧秀玉指了指檔口邊上的小圓凳，讓乖寶去那裡坐著慢慢吃。

「嗯嗯嗯。」

盧寶寶點著小腦袋，這一路上她聞著瓦罐里鑽出來的香味，口水嘩啦啦地都快流乾淨了，總算能吃到飯了。

「不過我不是應該先給姐姐幫忙嗎？」

剛坐下呢，盧寶寶就意識到自己是來幫忙幹活的，不是來蹭吃蹭喝的。

她艱難地將眼神從香噴噴的蓋澆飯上收回來，準備努力做一個討人喜歡的小寶貝，好讓大堂姐更喜愛她。

「不用，你坐在那兒吃，就是在幫我了。」

盧秀玉笑著搖了搖頭，看她家的乖寶，多懂事啊。

盧寶寶還沒想明白為什麼自己坐那兒吃東西就是幫堂姐了，可她實在是饞壞了，在大堂姐拒絕她幫忙后微弱的意志力瞬間被擊潰，捧著碗，顛吧顛吧地跑到指定位置，開始大快朵頤起來。

原本盯著那兩缸豬雜糾結的鏢師們也才注意到之前被桌子擋住的小姑娘。

作為一個吃貨，吃飯也是有技巧的，盧寶寶從碗里舀了一勺飯，這一勺飯一半澆著紅燒大腸的滷汁，然後她又用筷子夾了一塊大腸放在勺子上。

「嗷嗚。」

滿滿的一大勺，被她完整塞到了嘴裡，將嘴巴塞的滿滿當當。

吃蓋澆飯，要的就是這種滿足充盈的滋味。

香！實在是太香了！

看著乖寶的吃相，周圍的人都忍不住咽了咽口水。

盧寶寶本就長得精緻可愛，很多動作由她來做，美感會增加好幾分，可能她自己也不知道，每當她品嘗美食時流露出來的饜足與幸福帶有多麼強大的感染力。

「給我來一份吧。」

一個鏢師開口了，那小姑娘吃的那麼香，應該是好吃的吧。

「酸辣豬雜蓋飯六文錢一碗，紅燒大腸蓋飯十文錢一碗，雙拼九文錢。」

這個價格不算貴，也不算便宜。

「來一份雙拼。」

那個鏢師想了想，覺得價格還能接受，不過他不太理解雙拼的意思，難道是兩種菜都來一些？

有了那個鏢師開頭，之後的生意就好做了。

「嗚，這是豬下水，豬下水能有這滋味，再給我來一份，這次我要紅燒大腸的。」

「我也要再來一份，多給點湯，這玩意兒拌飯太給勁兒了。」

但凡嘗過滋味的，就沒有說不好吃的，鏢師胃口大，很多嘗了味道后又再要了一份。

不過三份豬下水的分量本來就不多，很快就賣光了。

「吃面嗎，用酸湯水和滷汁做湯底熬的面，一碗只要四文錢。」

盧秀玉又拿出了提前揉好的麵糰，這會兒爐子上的水也已經燒開了。

瓦罐里剩下的酸湯水和滷汁也是精華，用來煮麵再入味不過了。

那些觀望太久，以至於沒買到蓋澆飯的行商面面相覷。

「乖寶來，再吃一口面，喝一些湯溜溜縫兒。」

盧秀玉拿了一個小碗，給乖寶盛了幾口酸辣豬雜湯煮的麵條，分量很小，她可不敢讓乖寶吃太撐了。

「嗯嗯。」

盧寶寶端過碗，吸溜一聲那些麵條就進了嘴裡，她伸著小手拍了拍自己的小肚子，溜圓溜圓的，像是一個熟透了的小西瓜。

盧寶寶舔了舔嘴唇，覺得自己還能再吃幾口，可惜盧秀玉摸了摸她的小肚皮后就不肯再給她盛了。

看來麵條也是好吃的，不然那小姑娘不會那麼饞。

於是麵條的銷路再一次打開了。

盧寶寶仰著腦袋看著大堂姐紅紅火火的生意，後知後覺到，她似乎做了一次工具人兒啊。

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