第六十三章 生意火爆
新店開業,攤子自然不開了。
經常在楚妍攤子上吃面的客人自然是過來捧場。
除此之外,楚妍還邀請了萬客來的徐掌柜。
雖然說同行是冤家,但是楚妍和萬客來也算是合作的關係。再說萬客來走的是高端路線,最便宜的一道菜也夠普通農家半個月的嚼用了。
楚妍走的是平民路線,味道好分量足,少則幾文錢,多則幾十文就夠飽餐一頓了。
王家一家三口都在門口迎接客人充當跑堂的,后廚則是沈玉蘭和周氏負責。
就連沈玉蘭的兒子皮皮,都被打扮一番,跟招財童子似的站在大門口迎客。
王家美食城開業大優惠,全場七折,滿一百文錢送自製丸子一斤,滿五十文送四兩。
徐掌柜到的時候,門口已經人來人往。
好些老顧客跟楚妍打了個招呼,也不客氣,就自己進去找位置坐了。
楚妍看到徐掌柜過來,連忙上前:「徐掌柜能來,我們這小店蓬蓽生輝呀!」
「哪裡哪裡,楚妹子你太客氣了,我最近幾日會離開青山鎮去縣城,這不趕緊來嘗嘗你這兒的稀罕吃食。」
楚妍忙道:「那您等會兒,我下去讓廚房給您做幾個特色菜嘗嘗。」
「你去忙去忙,別管我。」
王記美食城除了各種各樣的麵食,還推出了蓋飯,滷肉,鹵豆乾,丸子,獅子頭等各式各樣的小吃。
為了讓顧客嘗到多種美食,小吃每種分量都不多,但是勝在味道好。
「老闆,給我來一碗面,再來一份豆乾一個獅子頭。」
「老闆,你這裡的小吃每種給我來一份。」
……
一時間楚妍忙得腳不沾地。
有來的早的客人,邊吃邊稱讚:「味道真的不錯,好吃,好吃!」
有那飯量大的,一份沒有吃過癮,再來一份。
午時剛過完沒多久,準備的食材用的一乾二淨,有些聽別人說好吃,聞風而來,來的稍晚一些的,根本沒吃上。
「這位老爺,不好意思啊,店裡的東西都賣完了,您明天可以早點兒過來。」
「啊?怎麼就沒了呢。」有人不相信,環視一圈,發現擺在大堂里的各種小吃確實都見了底,只剩飄著香料的滷汁。
聞著誘人的香味兒,失望而歸,心裡想著,明天一定早點過來。
給後面來的客人一個個解釋完,店裡所有的人都累的腰酸腿疼。
今天客人實在是太多了,鋪子門口一度排起了長隊。
王家三人,加上沈玉蘭周氏還有劉正陽,六個人根本忙不過來。
「今天第一天優惠力度大,人比較多,大家辛苦了,咱們廚房裡有備用的肉,一會兒我做幾個好菜。」楚妍對今天生意火爆非常滿意。
「另外,每個人再多發十文錢的工錢!」
「不用不用,本來就是我們應該做的,再說了,也不累,比在家裡幹活輕省多了。」沈玉蘭和周氏忙擺手拒絕。
楚妍堅持,適當的獎勵,才會讓員工更有動力。
最小的夥計劉正陽激動的滿臉通紅,來做工的時候楚妍給他二十文一天的工錢。
這個收入在村子里已經是數一數二的了,比他爹做一天工都賺得多。
加上今天的獎勵,三十文,拿到手的時候,他激動的眼含淚花,這些錢可以買好多面好多米。
都說窮人家的孩子早當家,劉正陽十三歲了,在古代已經是大小伙兒了。
家境好一點的已經開始說親了。
給大家發完工錢,楚妍再次鼓勵:「接下來幾天咱們還有優惠活動,客人會比較多,還要辛苦幾天。」
「好了,咱們也不說那麼多客套話了,蘭姐還有嫂子你們兩個過來跟我搭把手,咱們先做飯,吃完飯再回村裡。」
後邊廚房除了一些青菜,就剩一大塊兒肉了。
大家都餓了,紅繞肉啥的比較慢,楚妍讓沈玉蘭把肉全部切片,快速做了一道回鍋肉,又炒了個青菜。
與此同時,周氏麻利的撈了一大盆麵條。
端上桌的時候,幾人早已飢腸轆轆。
從早上忙到現在,中午店裡人多,根本沒有顧上吃飯。
飯桌上大傢伙兒都默不作聲,埋頭苦吃。
一大盆回鍋肉,香辣可口,肥而不膩,唇齒留香,不一會兒的功夫就見了底。
吃飽喝足,把桌子地面都收拾妥當,幾人才關上店門。
攤子變成店鋪以後,吃食種類變多,由今天開業的情況來看,丸子需求量變大,明天早上起來再來鎮上做,估計來不及。
「爹,娘,咱們先去買明天需要的食材,今天天色還早,回到村裡可以先做一些出來。」
好在現在天氣冷了,丸子耐存,放得住。
「好嘞!」王老石揚起牛鞭,直奔糧店。
鋪子里的夥計對王家人早已熟悉,楚妍也是他的固定顧客,很是熱情的招呼:「夫人,今天要多少呀?」
「麵粉和大米各來一百斤,麻煩一會兒幫我抬到牛車上。」
「沒問題,夫人你等著,很快就好。」
梁店的旁邊就是雜貨鋪,夥計準備白面和大米的功夫,楚妍去雜貨鋪買了油鹽醬醋等需要的調料。
等調料買好,另外一邊白面和大米也被搬上車了,一點時間都不浪費。
走到鎮子口的時候又買了幾十斤肥瘦相間的豬肉。
需要的食材買的差不多了,王老石趕著牛車,先是把劉正陽送到劉家村村口,看著小傢伙兒腳步輕快的往家裡沖,這才轉頭回錦山村。
路上遇到來來往往的村裡人,熱情又羨慕的跟他們打著招呼:「最近這些日子沒怎麼見到你們呀?」
田氏笑呵呵的回答:「這不是,鎮上開了個鋪子,忙得腳不沾地兒。」
「哎喲,那你們生意好著呢,啥時候需要做活計的話說一聲啊,俺家裡人都乾淨利索,是幹活的好手。」
有那精明的順勢把話題扯到了招人上面。
現在村裡誰不知道,周氏和沈玉蘭跟著楚妍發達了。
不光每天有工錢拿,還管吃管喝,頓頓有肉。
這麼好的活計,上哪兒找?
大傢伙就等著王家生意好,人手不夠呢。
這樣自己豈不就有機會了?
楚妍眸光微閃,沖婦人投去一道肯定的目光。