第三百八十六章 將計就計

陳五六送來消息的時候，秦湘正坐在廚房門前的椅子上，教胡廚娘他們拆解蟹肉。

秋高氣爽，大閘蟹正當季。如何才能不辜負這一年一度的蟹季，當然是變著法的吃蟹啦！

無論是清蒸，亦或是製成其他美味，都是秦湘的心頭好。

可她因懷有身孕，不能吃太寒涼的食物。即便螃蟹再美味，也只許她嘗嘗味道。

偏偏有人不知道打哪裡聽說了秦湘愛吃蟹，特意挑選了品質上乘的大閘蟹，送了兩簍子來。

每一隻都膏黃肥美，輕輕撥開，就能看到澄黃的色澤，簡直是要勾的人口水都流下來。

螃蟹的美味誰又能不愛，這些日子一茗居的螃蟹賣的也是極好的。

富人喜愛，窮人卻覺得麻煩。河裡就能尋到的『普通貨色』，又沒多少肉，哪裡能夠填飽肚子。

這就是階級決定了胃口，秦湘對此不作評論。

與其說是窮人嫌棄螃蟹吃的麻煩，倒不如是覺得這種東西不僅沒辦法填飽肚子，還要耽誤工夫。

到了現代，螃蟹已成了一道普通不過的家常菜。舉凡螃蟹上市的季節，無論是各大餐廳，亦或是水產市場，都是各色的螃蟹。

這其中有真正的大閘蟹，亦有打著大閘蟹幌子的。不管如何，普通人也能接觸到以前難以企及的鮮美。

甚至不局限於時令，反季節的大閘蟹也不稀罕。

秦湘念大學的時候，同班留學生也愛吃螃蟹，但他欣賞不了大閘蟹的美。說它瘦骨嶙峋，雖膏黃味美，卻不值得為這一口鮮浪費時間。

後來他被人帶去吃了一回蟹宴，尤其雖宴席上的兩道菜：一道蟹黃湯包，一道蟹黃拌面情有獨鍾，日後就成了大閘蟹的忠實擁躉。

可見，大閘蟹的美味不是無人欣賞，而是沒有尋到正確的方式。

一茗居的螃蟹賣的好極了，甚至不拘大閘蟹。

可惜，這個時代的貨運並不發達。不然沿海地區有那麼多的海鮮，足夠人吃的滿足。

秦湘要留下時令的鮮美，就得窮盡手藝，發揮創意。

她不是一位資深的美食家，也不是位廚藝達人，能夠運用的只是華夏吃貨們千百年來的經驗。

首先，就得成就一道蟹黃湯包。

蟹黃湯包所需要的材料並不複雜，豬肉和螃蟹二者不可缺。

大閘蟹本身並不富含油脂，需要用豬肉的香醇來調出螃蟹的鮮甜。與各色佐料拌勻，千萬不要忘記加上切碎的豬皮凍。

包裹在薄韌的麵皮中，上鍋蒸制。

在這個過程中，蟹肉和豬肉會發生奇妙的化學反應。

本來看起來是毫無關聯的兩種食材，在蒸汽作用的加持下，一點點的融合在一起。混合著肥美的湯汁，與融化的豬皮凍一點點滋潤著乾柴的餡料，讓它們變得豐潤，變得美味。

待開鍋后，麵皮的香，蟹肉的香都被鎖死。

只有將包子抵在唇邊，靠近鼻腔時才能嗅到這抹時令的鮮。

輕輕在麵皮上咬一個小口，唆一口香濃的湯汁，感受著鮮美在口腔中迸發，再品一口皮與餡料，才是極致之美。

即便是不懂得欣賞大閘蟹的美，也要拜倒在這一隻小小的湯包上。

正如秦湘豪言宣告：這世上沒人能拒絕螃蟹的美味，除非過敏。

啊，那隻要咬一口就能感受到的無上美味啊，偏偏……她不能吃。

秦湘看著眼前的蟹肉，雙眼散發著怨念的目光。

為什麼不將湯包做的再大一點，這樣她就能盡情的吃個爽了。

可惜……韓雲霄不許。為了肚子里的孩子，秦湘也不敢拿自己的身體做試驗。

原身的身體已經很弱了，要真的因為她貪吃弄出個好歹來，她可就真的成了罪人了。

就算再想吃，秦湘也只能咽著口水，權當望梅止渴了。

唉，她不能吃就做給大家吃嘛。

子言和彤彤人小，也吃不得太多螃蟹。不是還有韓雲霄他們，兩籠包子根本不夠。

該讓人採買一些不太肥美，但價格便宜的螃蟹回來。蒸熟拆解后，直接熬成蟹黃油。至於那些品質好的，便做成更高品質的禿黃油，能夠保存一年之久。

螃蟹是一年四季都有，但蟹黃可不是一年四季都能享用。

擅長料理各色食材的華夏人，幾乎將對食物的烹飪進行到了極致。

在不是時令的季節中，費盡心思的保存一抹鮮，是古人的智慧。在物質匱乏的年代，正是用了這種方式，才能保存他們想要的美味。豆子書城

也因為一些陰差陽錯，亦或是時光造就，卻豐富了後人的餐桌。

秦湘浮想聯翩，滿腦子都是奇思妙想，是美味，更是……飢餓。

再過兩日便是中秋了，屆時還不知道會如何的熱鬧。

可惜，她挺著顆肚子也不好亂跑，只能在家中，或是茶樓中賞玩景色了。

「據說城中會放煙花，肯定很熱鬧。」胡廚娘滿心期待的說：「還能求一支吉祥簽。我去年就求了一支，是個上吉。這不，今年一整年都順順噹噹的。」

「熱鬧倒是熱鬧，可就是有些危險。」孫廚娘擠眉弄眼的，一臉嫌棄的說：「去年中秋的時候，有貴人在城門上撒喜錢，也不過是銅板的。可一伙人一擁而上，直接釀了禍事。」

陳廚子也跟著點頭：「說來也是可笑，那喜錢加起來也不過是幾捧銅錢，便是搶了去，連個燒餅都買不來。可為了幾枚銅板，就枉送了性命，也不知該讓人說什麼好。」

秦湘倒是不知還有這麼一遭，可聽三人說起來又是嫌棄，又是唏噓的，倒也能理解。

猶記得有年出了個新聞，某大城市的新年慶祝活動，在當地的廣場上聚集了大批民眾一同慶祝。結果因為人流壓力過大，有許多民眾在台階處摔倒。後面的人不清楚前面的狀況，結果一擁而上，便釀成了慘劇。

因為這次的傷亡數龐大，才引起了大家的廣泛重視。可笑的是，在這件事之前，國內就已經發生過多次踩踏事故，但因為傳播速度慢，並沒有引起足夠的重視。

伴隨著網路的飛速發展，人們知悉新聞的速度也在逐漸加快，這才導致這次的廣場踩踏事故得到重視。

而那些無辜送命的人，不過是幾次不合格的活動填下賬單。

「人多聚集的時候，還是遠離人群比較好。」對於這個，秦湘倒是很有經驗。經歷過，也在新聞中見到過。「要是真的發生點兒什麼，人那麼多，情況比較混亂，誰都不能保證發生什麼。」

對此，眾人也是紛紛贊同。

其中，以楊廚娘最為肯定。

「可不是，你們看看每年城中丟孩子的，不都是趁著年節上街玩把孩子丟了。拐子最聰明，專挑大街上都是人的時候。咱們當爹娘的，一出門還記得叮囑自家孩子注意點周圍。等人多了，就什麼也顧不上了。」

提到這兒，她不由唏噓道：「我以前住的那條街有個瘋婆子，就是上元燈會的時候把孩子丟了。她的夫君說都是她的錯，婆家對她百般訓斥，加上丟了孩子，就瘋了。」

明明是在說中秋節的慶祝活動，不知道怎麼就拐到了普法上去。

秦湘聽著，也覺得好笑。

這時，陳五六的聲音響起。

蟹肉剛好也拆完了，秦湘便施施然起身，說：「等我一會兒，馬上就回來。」

胡廚娘擺擺手，說：「我去把皮凍收拾了，不急不急。」

府中的主子一向不把他們當下人看，甚至還肯教導他們廚藝。久而久之的，府中的庖廚便將秦湘也當作晚輩一般疼愛。當然，身份上還得拿捏著，可萬萬不敢真的把自己當了長輩。

「查清了？」

陳五六拱了拱手，說：「屬下已派人一直跟著那人……」

三禾記中，金千和對方解釋，表示自己不可能這麼快就把葯下到麵粉里，讓他們多通融下。

「小子，你記得……銀子你拿了，事情要是辦不成，可沒好果子吃。」

金千苦笑著點頭：「您放心，我一定把事情給您辦成。」

那人這才點點頭，糕點也要，轉身就離開了鋪子。

金千盯著此人的背影，長長的吐了一口氣。

幸虧他當時留了個心眼，去找了黑大廚。

他也不清楚這些人是什麼根底，反正找上門來時是對他以禮相待。可現在看來，根本就是把當成個衝鋒陷陣的小卒子。一旦有任何閃失，第一個要捨棄的就是他。

「幸好……」他沒有被那些銀子迷了眼。

不然，他們前腳笑眯眯，後腳就得捅刀子了。

那個穿著靛藍袍子的男人一離開，陳五六派的人就悄悄跟了上去。靛青袍子的男人十分警覺，繞了好幾次路。幸好他派的人很有經驗，對西京城也熟悉，這才沒有跟丟。

眼見著男人進了一處民房，出來的時候又換了身衣裳。再跟上去，人已經出了西京城，徑自去了京城。

最後，他見到人進了周記布行。

「周記的人？」

這是秦湘沒有預料到的。她本來以為要給三禾記下毒的人，必定也是開美食鋪子的，甚至可能是和三禾記一樣都是做點心的。可現在一聽這意思，怎麼跳出個賣布的？

不過秦湘和周記早有糾葛，對方陷害三禾記來達到自己的目的也未嘗不可。

她抿了抿唇，思考了半天，說：「暫且不要打草驚蛇。先將計就計，把人抓個正著。」

「屬下也正有此意。可現在已經知道了對方的來路，屬下有些擔憂。」

「也許是我想多了，我懷疑他們不止用了金千一顆棋子，你們再好好查查。」