第67章 開闢新市場
「唐姑娘當真好手段，只要是經你手的吃食，都能做到極有特色！就是不知您這個菜卷抹得那黑色膏體是什麼？」
唐縈歌笑著道，「那是我自己下的豆瓣醬，貴店想要，可以從我這定製。這石盤烤肉的味，全靠我這醬來提鮮。」
戚掌柜心下一嘆，這錢看來是省不下了。
唐縈歌讓他們喝茶凈口，彩雲端上來一盤爆炒田螺。
因為這個時期，辣椒還沒有正式推廣上菜桌，還沒有人吃到辣椒做出的美味，所以這道菜讓人產生了額外的精喜。
戚掌柜吃了烤肉后，對辣椒有了熱切，感覺越辣越想吃，再看一眼黑紅黑紅的的爆炒田螺，眼神就多了期待！
「這也是唐姑娘賣給我們瑞祥樓的？」
唐縈歌點頭，「這次不賣方，畢竟羊頭串製作過程繁瑣，不適合貴店來準備。所以我想談合作。」
「合作？」
唐縈歌點頭，「恩！如果這次咱們能合作成功，日後我每個月推薦給貴店兩道主菜，三年為限，如何？」
「每個月兩樣？」戚掌柜心動了，畢竟他們店創新出來的吃食就那麼回事，無非是更改、加換主菜，味道沒大變化。
然後今日這三樣菜，每一道都有自己的獨特味道，別說每個月新添兩樣，就今日這三樣，就能讓他們店火上一陣子了。
「唐姑娘想如何合作呢？」
要談銀子了，戚掌柜後悔剛才吃的沒形象，咋就那麼貪嘴呢！
剛剛自己那吃相，說菜品一般想壓價也不成了。
戚掌柜的捋了捋自己的鬍鬚，「可是你們來提供肉串，我們賣？」
唐縈歌不等他說完，打斷道：「是我沒說清楚，這一次，我打算要貴店的提成，我提供燒烤用的腌肉，您提供場地！賺到的錢咱們二八分，我八，您二。戚掌柜意下如何？」
戚掌柜蹙眉，「這……」
生意沒有一談就成的，唐縈歌又道：「瑞祥樓的生意一直很好，如果每月再有新菜品推出，相信能讓瑞祥樓的收入上一個新高。加之，馬上到夏季了，天熱，食客自不喜大魚大肉，而我這肉串特別適合三五好友出來夜坐吃酒談心。」
「夜坐？」
「對，夏季天黑后，夜風席席，三五好友夜坐談心品酒，豈不美哉！」
戚掌柜的聽了，已經盤算開。夏季白日天熱吃客少，酒店的利潤就薄了很多，加上天長，宵禁也晚，如果增加夜宵這一項，生意的確會大好！他們戚府在全國有那麼多家酒樓，每一家都增加一成利潤，那麼多家可就是一大塊利潤。多了這些錢，在主子那裡，他可就立了大功。
瑞祥樓付出的不過是一個場地而已。
戚掌柜的心動了，但他是生意人，還想爭取更多。
「姑娘，瑞祥樓的地段可不是一般的好，你這就算是租，只給二成利潤也太少了吧！」
唐縈歌笑了，「二成，只是肉串賣得小錢。如果我每月提供新菜肴，一連提供三年，那就是七十二道菜，七十二道菜做皇家宴席也夠撐起場面了，所以我要你們瑞祥樓全國所有店鋪利潤的三成。」
一旁聽談判的張管事都驚呆了！
彩雲和俞林早就嚇得大氣不敢出了，他們小姐也太大膽了，張嘴就是獅子大開口啊！
戚掌柜搖頭，「姑娘的胃口也太大了！」
「掌柜得，捨不得孩子套不到狼。」
事太大了，戚掌柜跟本不敢拿定主意。
「這事要等我家東家來與姑娘談了。這樣，再有幾日就月底了，三十號東家會來查帳，唐姑娘到時再辛苦來一趟。」
約定好時間，唐縈歌同意道：「行，那我就等月底再來。」
張管事想求表現，又見掌柜的有意撮合，連忙提意道，「掌柜、唐姑娘，在下想著，要想生意達成，三十號那日直接和東家談，說服力未必夠。不如這幾日姑娘就在咱們店試賣幾日，看到收益，東家高興，這合作也容易談成！」
戚掌柜的覺得張管事說得對，如果賺了錢，他再舉薦，在東家面前可就有大功。如果影響了酒樓生意，這事就按下不提，自己也無過。
「成，那就依張管事的方法，咱們試上幾日，這收益嗎？就按姑娘提的，到時你來就可，一應傢具我們自會提供。」
當下一拍即合，眾人皆大歡喜，唐縈歌很是大方地將剩下的肉串送給戚掌柜做人情。
原本這些多出來的肉串，就是要送給瑞祥樓做廣告效益用的，戚掌柜喜歡吃送他也無妨。
共識達成，自然是越早試賣越好，唐縈歌帶著彩雲和俞林又在鎮上大肆採買，這個時期好多東西買起來都很麻煩，比如想做羊腰子，這腰子就不好買，他們想要大量羊肉，也只能買全羊自已回來殺。
牛肉就更沒有了，古代的牛都是用來耕地的，私自殺牛是犯法的。還有就是雞翅，雞心，你想穿他個一百串，那得殺多少只雞啊？
所以唐縈歌思索過後，將現代常見的食材，這裡買來不方便的都取消了，但是小孩子愛吃的魚豆腐可以做起來。
還有麵筋、雞排、豬皮、脆骨、骨頭相連這些都可以做，這樣買采了一車，三人回村。
有馬車后，腳程大大縮短，一個時辰的路也就是一刻鐘就夠了。
俞林大筐小筐的往唐家院內搬食材，原來心疼自家男人，給村口送水的田鳳仙看見了，立即跟了過來。
「唐姑娘，採買回來這麼多的肉，那麵食生意你不做啦？」
「是田嬸子啊，拉麵生意自然要做，不過這兩日準備開闢一下新市場，好把蓋房子的錢賺出來。」
田鳳仙很是艷羨，「要說這人和人就是不能比，嬸子也圍著灶台轉半輩子了，做出來的吃食我家那小子都不愛吃，別說賣錢了。」
唐縈歌想說，她會得也不是自己發明的啊，這可是上下五千年的文明，多少聰明人累積出來的美食，被她薈萃了而已。
實話不能說，她客套道，「三叔能幹，嬸子享福就好，我這也是逼不得已混口飯吃。」
田鳳仙看著唐縈歌在村口賣面，那是真掙錢，她就活了心了。她眼睛一轉，極有眼色地從唐縈歌手上搶過竹筐，「一個村住著，嬸著這閑著也是閑著，以後有活就喊嬸子一聲，我就能來幫你。」
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