星辰中的那一顆

夜間，微風悄悄掠過頭髮梢，滿街梧桐樹新綻開的葉片像一隻只綠蝴蝶在明亮的路燈光下扇動著碧綠色翅膀，那從從綠葉間飄蕩出一縷縷菜的濃香，酒的甘醇，引我們來到靈壁縣城一座其貌不揚卻令人無比嘆服的飯店——中糧酒家。

經理王樹文接待我們。一見面，他那豪爽的性格便暴露無遺。既有農民那種敦厚樸實的氣質，又有商人思維敏捷溫情謙虛的神態。他那精瘦的臉上顯現著精幹的靈氣，深邃的雙眼露出深沉的力量。

我們看到中糧酒家總面積不過120平方米，卻賓客如雲，高朋滿座，實感百聞不如一見。雖然房屋扁窄一些，卻處處十分整潔，井然有序。大小餐廳都散發著空氣消毒液清馨潤涼的淡淡幽香。六個小餐廳無論「太白廳「集賢堂」，還是「醉仙館」等，除了水磨石地面被擦得熠熠發亮，每個美觀秀氣的凳子也都非常整潔非常有秩序地圍放在大圓桌周圍，大圓桌上設茶色有機玻璃轉盤桌。井井有條的盤子、湯匙每擺上桌前都經開水燙洗多時，玻璃茶杯上插著柔軟、乾淨有色餐紙疊成的花兒，十分雅觀.…令顧客一進餐廳，臉上便堆起滿意的笑容。

商品經濟的大潮，給這個小小的縣城安裝了星羅棋布的飯店，一條半余里長的小街，就有十幾家飯店。有的飯店一天內難以招致一整桌顧客。有些飯店由於複雜的原因導致如走馬燈般地你起我落。看到如此越干越紅火的中糧酒家，我們怎麼能不為王樹文的經營與管理而驚訝！他卻沒有正面回答我們，說：「我王樹文今天像個人樣，可昨天..……」

他今年48歲。當他向世界發出第一聲啼哭時，就已經失去了父親。雪夜裡，母親用一塊棉絮，一塊破布將他裹緊，用瘦弱弱顫瑟瑟的身體為他擋風、遮寒.…

他6歲時，母親又去世了！

從此，伴隨著成長的是孤獨、是病魔、是飢餓、是窮困、是流離！

為了謀生，他幾乎跑遍整個安徽。

為了生存，王樹文學會了做小生意：做小吃、炸油條、蒸包子、燒辣湯。

靈壁縣糧食部門有個觀察家，早就盯住了王樹文。在1988年5月，他上門找王樹文，要他承包處於即將倒閉的糧食部門公辦的飯店小吃部。王樹文深知接手這一個一窮二白少皮無毛的企業之不易，但是他答應了。他的第一個做法就是取信於顧客，聘請的廚師是堪稱靈壁一流的而且是在合肥稻香樓賓館經過長時間正規培訓的師傅，在中糧酒家，數九寒天能吃上鮮紅甜蜜的西瓜，青翠欲滴的青椒；炎熱的夏天亦能吃到少見的新鮮菜肴。那清蒸桂魚、那飛禽走獸，那精調蔬菜，無不令顧客有一種特別新穎的感受。

王樹文時刻不忘記經營守規守矩，在價格上力求合理。在質量上力求高些，分量上也力求讓顧客滿意。在對待職工方面，他既愛將如子卻也有嚴明紀律。他們的服務除了微笑逢迎，主要還是真正為顧客利益著想。除了把清潔衛生工作長期保持最乾淨狀態，在每桌用餐中途還送一次毛巾。他們把顧客當作上帝供奉——如同王樹文所說：「我們是搞服務的，就得會侍候人。於是，他的中糧酒家，就像一塊磁鐵，把眾多顧客一下吸到身邊。

就這樣，王樹文承包使用面積120多平方米的中糧酒家，每年上交甲方21600元，上交稅款7000~8000元。雖然店內開支很大，但他對無論公款、私款前來光顧的顧客，在價格上沒任何懸殊。因此，深受各界好評。

王樹文經營中糧酒家，每天接待上百人，他不是為了發財，而是讓人們儘可能地理解他。王樹文的飯店一天數桌十數桌顧客，每桌多算3元錢，他就可以發財。但他絕對守規矩，一分一毫不多要，如哪個桌上確實少3元、5元，他便一揮手「算了」！他的宗旨是苛刻自己，寬容顧客，只許少收，不許多收。不理解他的人也許不會相信：他目前還外有欠賬數萬元！

王樹文在中糧酒家任經理一年多，瘦了十斤肉。他愛人說：「人家開飯店一年肥如豬八戒，樹文卻瘦如孫悟空。辦一件事多麼不易。」從買到賣，從為人到待客，從鍋上到餐桌，從經營到管理，從用具到設備哪一項少得了他？目前，王樹文不惜每月600元代價，從聘請的職工中挑一名聰敏的小夥子送到合肥稻香樓賓館從事烹飪學習。今夏，中糧酒家每個餐廳將安裝空調，為顧客服務將更周到。

天空蔚藍蔚藍，繁星閃閃爍爍。哦，這些星辰里哪一顆是王樹文經理？其中必有一顆！儘管天空時常有烏雲和陰霾，卻擋不住永放光明的星辰.……