第四章 送湯

第四章 送湯

「四花兒你在家裡看著屋,我去找東頭的劉大伯,晚點我給你帶吃的回來。」

劉伯是村裡的鐵匠,手藝只能算一般,但是村裡打鍋子和農具都是找的他,收費也公道。

「劉大伯,我想做一口爐子。」魏瑧牽著弟弟,規規矩矩的敲了門,站在門口脆生生的開口說話,把劉伯兩口子都看傻了。

「喲,三花兒啊,頭可好些了?快點進來,伯娘給你煮糖水。」

「不用了伯娘,我就是請劉大伯打一口爐子,家裡四花兒一個人在,我不放心。」

前兩天就聽村裡人說三花兒不傻了,他們還不怎麼相信,現在一看,可不是不傻了么,說話特別有禮貌知進退,還知道心疼妹妹了。

「三花兒要打個什麼爐子,你給大伯說說,大伯先給你做。」

三花兒掏出一張紙,放到劉大伯面前。

「這是我畫的圖,畫得不好。」她靦腆的笑了笑,指著圖給劉大伯說要怎麼做,做出來是個什麼效果。

其實鍋盔的爐子很簡單,就是多一個烤膛,上面的鍋也不是炒菜用的,而是平底的鐵鍋。

「你這是?不像是做飯的吧?」

「嗯,這是做鍋盔的。」魏瑧也沒隱瞞什麼,反正到時候打出來大家都知道了,這東西也藏不住。再說了,雖然新奇的食物可以引來買主,旁人跟風會分走客流,但是天下會做菜的千千萬,也不見只有一家才能賣吧。

什麼食物都是重在味道,這才是生意好的根本。

這個鍋盔爐子的技術含量不高,劉大伯說三天就能做好。要的工錢也很實在,甚至還有點偏低。他們家雖然也不富裕,但總比這仨孩子強,本錢收回來,再酌情收點手工費也就夠了,犯不著在小孩兒身上刮油水。而且人三花兒還說這圖紙就給他了,以後若是有人找他打這個爐子,掙的錢全是他的。

拎著裝滿了菜的籃子,一手牽著大寶,魏瑧有意在村裡溜達了一圈,還特別去大姐那兒說了兩句話,給小侄女塞了一根甜甜的蔗桿。

看到妹妹徹底好了,大花兒也替她高興,趁著婆婆沒注意,給她塞了個肉餅子,讓她帶回去和兩個小的一起吃。

準確來說,他們村的生活還是很不錯的,一個月能吃三四回肉,據說地勢不好的村子,一年吃兩回都是福氣到了。

魏瑧回到家裡,看到院子里四花兒正在洗衣服,趕緊跑過去幫忙。可說實話,她以前沒洗過,原身因為腦袋不好也沒洗過,用不來棒槌,只能幫忙把四花兒洗好的衣服透水清洗,然後晾曬在院子里。

「晚上我們煮疙瘩湯好不好?大姐給了個肉餅子,我在鍋里烙熱切成塊,配疙瘩湯正好。」

她這次出去可不是只打爐子,轉悠的這一圈,她把村裡可以買調料的地方都尋摸到了。

東頭劉大伯家隔壁的隔壁,就是戶做醬的人家,她聞了味道,挺正的,花了三個銅板買了一小碗,還有一瓶醬清。

大姐的妯娌家裡世代做醋,他們家吃的醋也是大姐從妯娌家買來的。另外還有椒粉和一些香料,應該是大姐二姐給家裡從鎮上帶回來的,這些精貴的東西村裡可沒有賣的。最讓魏瑧高興的時候,她居然發現了辣椒的存在。在另一個時空,這東西都要往後好幾百年才出現的,現在多了這個調料,很多菜都可以做出來,她的鍋盔大業也能順利展開。

晚上的疙瘩湯是魏瑧去做的,切菜是四花切的,那丫頭動作可利落,手起刀落的,看的魏瑧眼睛都大了。

疙瘩湯要的麵粉不多,而且可以混了雜糧面一起。想要好吃,調味和煮配菜的順序非常重要。

四花兒和大寶能吃一點辣,所以魏瑧煮的是酸辣疙瘩湯。湯是今早隔壁秦嬸子送過來的兩條小鯽魚熬的。小鯽魚的刺多,魏瑧怕大寶不會吐刺卡了嗓子,還特意用竹瀝子過了一遍,把刺給濾掉。魚肉是燉融了的,湯色奶白。

她先舀了兩碗起來,撒了點鹽和香菜末,讓四花兒跟大寶一人喝一碗墊墊肚子。完了這邊開始煮菜,耐煮一些的棒頭菜切成筷子粗細的條兒,煮到發軟后,下了雞蛋絲,木耳絲,胡蘿蔔絲,放入鹽、胡椒碎、醬清和一點醋,再把二姐做的辣椒醬挑了一點攪進去,嘗了嘗味道覺得酸辣正好。

「三姐,我也要嘗。」大寶喝完他那碗湯,看到三姐從鍋里舀了花花綠綠的湯喝,他也想要喝。

「來,你們都嘗嘗味道,合適了我就把麵疙瘩撥進去。」

她這個疙瘩湯,其實更像是面魚兒,在西南一帶喜歡加入酸腌菜,也叫酸辣麵疙瘩湯,但跟魏瑧現在做的酸辣口感大相徑庭。

相較於大寶喜歡濃油赤醬的味道,四花兒的口味更清淡一些。這個酸辣湯的濃度正好,又有各種蔬菜調和口感,她喝了兩口,覺得不用加麵疙瘩她都能喝飽。

不加麵疙瘩肯定不行,晚上肚子會餓。魏瑧快速把調好的麵疙瘩撥進去,想一想,舀了一盆起來后,在剩下的麵疙瘩裡面又調散了一個雞蛋進去,湯色更加漂亮了。她用一個瓷缽把加了料的疙瘩湯裝好,放到籃子里,用棉布蓋上。

「我去給大姐家送一點,四花兒你把餅子烙熱帶著大寶先吃別等我。」她一邊解下圍裙一邊解釋,「大姐塞餅子給我肯定會招人閑話的,我們送一點吃的過去,就是有來有往,費的不多還能堵住他們的嘴。」

「嗯。」四花兒點點頭,「你小心點,我們等你回來一起吃。」

魏瑧也不矯情,拎著籃子快步往大姐家走去。

「三花兒,你這是幹啥?」

「我做了點湯,給大姐送去嘗嘗。」三花兒一路都保持著微笑,她整個人收拾一番后,露出漂亮的臉盤子,雖然因為條件不太好,人很瘦,可到底骨相在那裡,比起普通的小丫頭片子愣是好看不少。

她到大姐家的時候,是大姐的妯娌先看到她。

「喲,三花兒又來了?」

這個又字說得那是個回聲婉轉。

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首輔是個嬌氣包

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